Lichtenhainer Wasserfall

Kirnitzschtalstr. 16, 01855 Sebnitz

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Suppen und Eintöpfe

Hausgemachter Linseneintopf

11.50

lentil stew — oder in der Terrine

estimate≈ 420 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 95

Für den kleineren Hunger oder vorneweg

Kleiner Salatteller

6.50

small mixed salad — (Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette

estimate≈ 280 kcal32 g carbs

Würzfleisch vom Schwein

8.50

seasoned pork with cheese — verfeinert mit Weißwein, mit Käse überbacken, mit Zitrone und Baguette

estimate≈ 450 kcal28 g carbs

Dürrröhrsdorfer Knackwurst

7.50

Knackwurst or Bockwurst — "Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Dürrröhrsdorfer Knackwurst

10.50

Knackwurst or Bockwurst — "Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Scheiben vom hausgeräucherten Lachs

12.90

smoked salmon — Röstischiffchen, Kräuterschmanddip, Fenchel- Orangen- Salat

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Hausgemachter Kräuterquark

14.90

herb quark with potatoes — Schälchen rohe Zwiebelstücke, Leinöl, Salzkartoffeln, kleiner Salat

estimate≈ 550 kcal48 g carbsbalanced 75

Leberwurst & saure Gurke

1.00

liverwurst and pickles

estimate≈ 180 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Unsere Hausspezialitäten

Geräucherte Regenbogenforelle

21.90

smoked rainbow trout — serviert mit Kräuterbutter, Preiselbeermeerrettich, Apfel- Sellerie- Salat und Salzkartoffeln

estimate≈ 520 kcal35 g carbsbalanced 73

Geräucherte Regenbogenforelle

9.50

smoked rainbow trout (takeaway) — schön verpackt zum Mitnehmen

estimate≈ 220 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Hausgemachter „Dresdner Sauerbraten"

21.90

Dresden Sauerbraten — mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Kartoffelklöße

estimate≈ 780 kcal85 g carbsbalanced 66

Steakkreation „Lichtenhainer Wasserfall"

19.50

pork steak Lichtenhainer Wasserfall — Schweinesteak überbacken mit Kochschinken, Tomate, gekochtem Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen, Kartoffelecken mit Kräuterschmanddip

estimate≈ 850 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Hausgemachte Bauernsülze

15.90

farmer's aspic — selbstgemachte Remoulade oder saure Schnittlauchblüten- Vinaigrette, Bratkartoffeln mit Speck& Zwiebeln, Salatbukett

estimate≈ 620 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Fischgerichte

Heißgeräucherte Regenbogenforelle

21.90

hot smoked rainbow trout — siehe Hausspezialitäten

estimate≈ 520 kcal35 g carbsbalanced 73

Regenbogenforelle "Müllerin Art"

21.90

rainbow trout Meuniere — (gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat

estimate≈ 580 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

2 Matjesfilets „Hausfrauen Art“

17.90

Matjes fillets Housewife style — in einer kalten, sauren Gemüse- Sahnesoße, Salzkartoffeln, Salatbukett

estimate≈ 540 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Rind und Wild

Wildgulasch

21.90

wild game goulash — (Wildschwein& Hirsch) mit Apfelrotkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 74

Bauerntopf

19.10

farmer's pot beef goulash — Schwarzbierrindergulasch mit Gartengemüse, bestreut mit Fetakäse, Baguette

estimate≈ 610 kcal48 g carbsbalanced 79

Variationen vom Schwein

Schweinesteak „au four"

19.50

pork steak au four — mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken mit Pommes frites und Salatbukett

estimate≈ 880 kcal55 g carbs

"Einsiedlersteak"

19.50

Einsiedler steak — Schweinesteak mit viel Knoblauch in einer Feta- Frischkäsekruste, Champignon- Lauchbett, Bratkartoffeln mit Speck& Zwiebeln

estimate≈ 740 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Geflügeltes

Hähnchenbrustfilet natur

19.10

chicken breast with mozzarella — mit Tomatenscheiben & Mozzarella überbacken, mit Basilikum-Pesto beträufelt, an Pommes frites und Salatbukett

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Hähnchenschnitzel

16.50

chicken schnitzel — (paniertes Hähnchenfleisch, 140 g) an Salatbukett und mit Pommes Frites

estimate≈ 780 kcal60 g carbs

Salat

bunter Salatteller

11.50

colorful salad plate — Blattsalate, Tomate-, Gurken-, Paprika-, Möhrenstücke, mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing, dazu Baguette

estimate≈ 420 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen natur

5.00

grilled chicken strips — Zusatz zum Salatteller

estimate≈ 180 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Streifen vom „Hähnchenschnitzel"

5.00

chicken schnitzel strips — paniert, 140g, Zusatz zum Salatteller

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

mediterran gewürzte Tofuwürfel und Sonnenblumenkerne (vegan)vegan

5.00

tofu cubes — Zusatz zum Salatteller

estimate≈ 150 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

Vegetarisch & Vegan

Bio- Penne veganvegan

16.50

vegan penne — gefüllt mit Tomaten, Zucchini, frischem Lauch und Fetakäse, Salatbukett

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 80

3 Rote- Beete- Puffer im Puffmaismantelvegetarian

16.50

beetroot patties — Apfel- Zwiebel- Meerrettich- Ragout, Gemüsechips, Salat der Saison

estimate≈ 580 kcal52 g carbsbalanced 70

Für das süße Guschl...

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

7.00

buttermilk pancakes with strawberries — dickere Crêpes, frische Erdbeerstücke, Nougatparfait

estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 26

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

9.00

buttermilk pancakes with strawberries — dickere Crêpes, frische Erdbeerstücke, Nougatparfait

estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 26

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

6.20

buttermilk pancakes with apple sauce — dazu Apfelmus oder Vanillesoße

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 43

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen

8.00

buttermilk pancakes with apple sauce — dazu Apfelmus oder Vanillesoße

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 43

Kartoffelpuffer

3.20

potato pancakes with apple sauce — mit Zucker & Zimt und Apfelmus

estimate≈ 220 kcal25 g carbs

Kartoffelpuffer

8.00

potato pancakes with apple sauce — mit Zucker & Zimt und Apfelmus

estimate≈ 440 kcal50 g carbsheavy 44

Warmer Apfelstrudel mit Sahnetupfer

8.00

apple strudel — und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße

estimate≈ 520 kcal65 g carbsheavy 41

„Sanfter Engel“

5.50

Sanfter Engel (orange ice cream) — Orangensaft, 1 Kugel Vanilleeis

estimate≈ 280 kcal40 g carbsheavy 39

Eiskaffee

7.00

iced coffee — kalter Filterkaffee mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne

estimate≈ 350 kcal45 g carbs

Eisschokolade

7.00

iced chocolate — kühle Schokoladenmilch mit 2 Kugeln Schokoeis, Sahne

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 36

Kinderkarte

Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse oder Wurstwürfeln

8.00

pasta with tomato sauce

estimate≈ 550 kcal70 g carbsbalanced 69

Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse oder Wurstwürfeln

8.50

pasta with tomato sauce and sausage — mit beidem

estimate≈ 620 kcal70 g carbsbalanced 73

3 Fischstäbchen mit Rotkraut und Kartoffelpüree

9.50

fish sticks with mashed potatoes — Das Lieblingsgericht vom kleinen Wikinger

estimate≈ 420 kcal45 g carbsbalanced 73

Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

5.50

french fries

estimate≈ 380 kcal42 g carbs

Selbst panierte Hähnchennuggets an Salat und gedrehten Twister-Pommes, dazu Ketchup

9.50

chicken nuggets — "Twister - Party"

estimate≈ 550 kcal48 g carbs

Quarkkeulchen ohne Rosinen mit Zucker & Zimt und Apfelmus oder Vanillesoße

6.20

quark cakes — "Herkules"

estimate≈ 480 kcal55 g carbs

Eisangebot ohne Alkohol

Kindereisbecher „Eismaus"

5.40

kids ice cream cup — je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis mit Smarties, Sahnetupfer, bunter Deko

estimate≈ 320 kcal38 g carbsheavy 41

Kindereisbecher „Eisclown"

4.40

kids ice cream clown — 1 Kugel Spezie-Eis mit Schoko-Waffelhut, <BAM>-Glitzersoße und Sahnetupfer

estimate≈ 280 kcal32 g carbs

„Erdbeereisbecher“

8.30

strawberry ice cream cup — Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Erdbeeren, Schlagsahne, Baisertupfer

estimate≈ 450 kcal52 g carbsheavy 34

„Erdbeereisbecher“ Probierbecher

7.30

strawberry ice cream tasting cup — je 1 Kugel Vanille- und Erdbeereis und Sahnetupfer

estimate≈ 310 kcal35 g carbsheavy 41

„Erdbeereisbecher“ Probierbecher

8.10

vanilla ice cream tasting cup — mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahnetupfer

estimate≈ 330 kcal38 g carbsheavy 41

„Oreo- Teller"

7.70

Oreo plate — je 1 Kugel Stracciatella- und Schokoeis mit Sahnetupfer, Schokosoße dazu Oreo- Kekse

estimate≈ 480 kcal58 g carbsheavy 39

„Dubai- Eiskreation"

8.10

Dubai Ice Cream Creation — 1 Kugel Schoko- und 2 Kugeln Dubai- Praliné mit Schlagsahne, Pistaziensoße, bestreut mit gerösteten Teigfäden und Pistazienstücken

estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 29

„Dubai- Eiskreation" Probierbecher

7.30

Dubai Ice Cream Tasting Cup — je 1 Kugel Schoko- und Dubai-Praliné

estimate≈ 350 kcal32 g carbsheavy 35

Eisangebot mit Alkohol

„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher"

8.90

Black Forest Cherry Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Schlagsahne

estimate≈ 520 kcal58 g carbsheavy 37

„Schwarzwälder- Kirsch- Eisbecher" Probierbecher

7.30

Black Forest Cherry Ice Cream Tasting Cup — mit 2 Kugeln Schokoeis

estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 41

„Schwedeneisbecher"

8.50

Swedish Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne

estimate≈ 460 kcal52 g carbsheavy 31

„Schwedeneisbecher" Probierbecher

7.30

Swedish Ice Cream Tasting Cup — mit 1 Kugel Vanilleeis

estimate≈ 280 kcal32 g carbsheavy 41

Baileys-Eisbecherkreation

8.50

Baileys Ice Cream Creation — je 1 Kugel Nuss-Nougat-Praliné- und Schokoeis, Schlagsahne, Schokosoße, Nussmischung und einem guten Schluck Baileys Cremelikör

estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30

Eiskugeln nach Wahl

2.70

Ice Cream Scoops — Milchspeiseeis oder Sorbet

estimate≈ 140 kcal18 g carbs

Krimi Dinner

exquisiten 3- Gang- Menü

47.00

Crime Dinner 3-Course Menu

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 39

Is this menu still right?

39veggie
scoreestimate

Limited vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

The menu offers Bio- Penne vegan and beet fritters with apple-onion-horseradish ragout. You can also order a salad with tofu and sunflower seeds.

3 vegetarian and 2 vegan dishes out of 59

61dia
scoreestimate

Low carb bar food options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu features several protein-heavy main courses like steaks and fish. Many options suit carbohydrate-aware eating.

15 diabetes-friendly · 59 dishes

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Practical

Address: Kirnitzschtalstr. 16, 01855 Sebnitz
Hours: Mon11:00–22:00
Tue11:00–22:00
Wed11:00–22:00
Thu11:00–22:00
Fri11:00–22:00
Sat11:00–22:00
Sun11:00–22:00
Küche bis 20 Uhr. In der Nebensaison (Winter) gelten eingeschränkte Öffnungszeiten
Contact: +493597153733 info@lichtenhainer-wasserfall.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lichtenhainer-wasserfall.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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