Gaststätte Schwarzes Schaf

Erzstraße 46, 57076 Siegen

Closed now · opens 18:00

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Warm Dishes - Beef

Beef Steak "Burgundy Style"

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Burgunder-Art” im Fond — tender beef steak braised in stock

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Beef Steak "Herb Style"

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Kräuter-Art” im Fond — tender beef steak braised in stock

estimate≈ 420 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Mini Beef Roulades "Grandmother Style"

mini Rinderrouladen „Großmutter Art“ — small beef roulades

estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Tafelspitz

gekochte Tafelspitzscheiben in Bouillon — boiled beef slices in bouillon

estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Warm Dishes - Veal

Veal Ragout "Mediterranean"

Kalbssteakfleisch als Ragout “omediterran” Oregano und Knoblaucharoma — veal steak with oregano and garlic aroma

estimate≈ 410 kcal11 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Veal Ragout "Hungarian"

Kalbssteakfleisch als Ragout “Ungarisch” in leicht scharfer Soße mit Paprika — veal steak in a slightly spicy paprika sauce

estimate≈ 430 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Warm Dishes - Pork

Pork Loin Medallions "Nature"

kleine Schweinerückenschnitzelchen “Natur” mit Grillprägung, Raucharoma — small grilled pork loin with smoky aroma

estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Breaded Pork Loin Medallions

kleine, goldbraun, gebratene Schweinerückenschnitzelchen paniert — small, golden-brown fried breaded pork loin

estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Young Pork Leg

Jungschweinkeule mit Schwarte leicht gepökelt und angeräuchert — lightly cured and smoked with rind

estimate≈ 580 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Spießbraten Special

Spießbraten Spezial — a special house specialty

estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Warm Dishes - Lamb

New Zealand Lamb Leg

zarte Neuseeländische Lammkeule im Fond in Scheiben geschnitten — tender sliced lamb leg in stock

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Warm Dishes - Poultry

Grilled Chicken Breast

Hähnchenbrust vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern — sliced with fresh herbs

estimate≈ 320 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Grilled Turkey Steak

Putensteak vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern — sliced with fresh herbs

estimate≈ 300 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Warm Dishes - Game

Venison Ragout "Waidmannsart"

Rehragout auf Waidmannsart in Preiselbeerrahm — game ragout in cranberry cream

estimate≈ 460 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Warm Dishes - Fish & More

Grilled Salmon Steakpescatarian

saftiges Lachssteak vom Grill auf Tomaten-Concasse — juicy salmon steak on tomato concassé

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Grilled Tilapia Filletpescatarian

saftiges Tilapiafilet vom Grill auf Tomaten-Concasse — juicy tilapia fillet on tomato concassé

estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81

Sides - Filling Sides

Mini Potatoes with Chorizo

Minikartoffeln mit angebratenen würzig feurigen Chorizowurstwürfeln — with sautéed spicy chorizo cubes

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Herbed Mini Potatoesvegetarian

Minikartoffeln mit verschiedenen Kräutern im Ofen gegrillt — oven-grilled with various herbs

estimate≈ 210 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Gratinated Mini Potatoesvegetarian

Minikartoffeln mit aromatischen Lauchstreifen und Gouda überbacken — with aromatic leek strips and Gouda cheese

estimate≈ 340 kcal26 g carbs

Mini Potatoes with Peppersvegetarian

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt und mit frischen Paprikawürfeln — lightly seasoned oven-grilled potatoes with fresh pepper cubes

estimate≈ 230 kcal28 g carbsbalanced 71

Mini Potatoes Classicvegetarian

Minikartoffeln Classic einfach im Ofen gegrillt — simply oven-grilled

estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Mini Potato Dumplingsvegetarian

Mini-Kartoffelklöße nach Art des Hauses — house-style

estimate≈ 210 kcal42 g carbs

Mini Potatoesvegetarian

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Zwiebeln — lightly seasoned oven-grilled with garlic, olives, peperoni and onions

estimate≈ 240 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Bouillon Potatoesvegetarian

Boullionkartoffeln

estimate≈ 120 kcal26 g carbs

Potato Gratinvegetarian

Kartoffelgratin — potato slices in savory sauce topped with melted Gouda

estimate≈ 320 kcal28 g carbs

Mini Penne Rigatevegetarian

italienische Mini Penne Rigate Nudeln — Italian pasta

estimate≈ 220 kcal40 g carbs

Homemade Swabian Spätzlevegetarian

hausgemachte schwäbische Spätzle

estimate≈ 280 kcal38 g carbs

Schupfnudelnvegetarian

Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun gebraten — pan-fried golden brown

estimate≈ 260 kcal35 g carbsbalanced 65

Long Grain & Wild Ricevegan

Spitzenlangkornreis & aromatischer Wildreis mit leicht nussigem Aroma — with a light nutty aroma

estimate≈ 190 kcal38 g carbs

Sides - Vegetable Sides

Gastro Classico Vegetablesvegetarian

Gemüese Gastro classico (Blumenkohl, Erbsen und Möhren) mit separater Safransoße — cauliflower, peas and carrots with separate saffron sauce

estimate≈ 160 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Kaisergemüsevegetarian

Kaisergemüese (Broccoli, Blumenkohl, Möhren in Kräuterbutter) mit separater Safransoße — broccoli, cauliflower, carrots in herb butter with separate saffron sauce

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Vichy Carrotsvegetarian

Vichykarotten (Möhren, Charlotten in der Pfanne geschmort dazu Petersilie) — carrots and shallots sautéed with parsley

estimate≈ 110 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Fine Peasvegetarian

in Butter mit Kräutern und Knoblauch angeschwenkte sehr feine Erbsen — tossed in butter with herbs and garlic

estimate≈ 140 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Red/Yellow Carrots & Black Salsifyvegetarian

rote/gelbe Möhren mit Schwarzwurzeln in der Pfanne geschmort herzhaft abgeschmeckt mit Kräutern mit separater Safransoße — sautéed with herbs and separate saffron sauce

estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Ratatouillevegan

Ratatouille (Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika in Tomatensoße) — eggplant, zucchini, tomatoes, bell peppers in tomato sauce

estimate≈ 120 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Princess Beansvegan

zarte feine grüne Böhnchen (Prinzessbohnen) mit Cocktailtomaten — tender fine green beans with cocktail tomatoes

estimate≈ 90 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Broccoli & Cauliflowervegetarian

gedünsteter kräftig aromatischer Broccoli und Blumenkohl mit separater Safransoße — steamed and aromatic with separate saffron sauce

estimate≈ 130 kcal11 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Brussels Sprouts

aromatischer Rosenkohl in leichter Sahnesoße mit Speck und Zwiebeln — in light cream sauce with bacon and onions

estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Red Cabbagevegetarian

traditionell zubereiteter Rotkohl mit Apfelstückchen — traditionally prepared with apple pieces

estimate≈ 140 kcal22 g carbsbalanced 67

Cold Dishes

Sausage Platter

Wurstplatte mit Pfefferbeißer und reichlich Dekorationgegrilltes — with Pfefferbeißer and grilled garnish

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Turkey Steak

Putensteak in Tranchen mit exotischen Früten garniert — Sliced and garnished with exotic fruits

estimate≈ 320 kcal25 g carbsbalanced 73

Pork Loin Schnitzel

mundgerecht geschnittene, goldbraune Schweinerückenschnitzel — Golden brown, bite-sized pieces

estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Ham Roll-ups

Röllchen vom gekochten Hinterschinken mit Stangen-Spargel gefüllt — Cooked hind ham filled with asparagus

estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Party Meatballs

Partyfrikadellen aus Hack halb und halb, so wie Großmutter sie machte — Mixed minced meat, made like grandmother used to

estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Grilled Chicken Breast

gegrillte Hähnchenbrust vom Masthähnchen in Tranchen mit Früten — Sliced with fruits

estimate≈ 340 kcal22 g carbsbalanced 73

Tafelspitz

Tafelspitz mariniert in einer Kräuter-Vinaigrette — Marinated in a herb vinaigrette

estimate≈ 310 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

German-Spanish Sausage Platter

Deutsch/Spanische Wurstplatte mit Pfefferbeißer und spanische Aufschnittwurstspezialitäten wie Salchono, Chorizo — With Pfefferbeißer and Spanish specialties like Salchichón and Chorizo

estimate≈ 620 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Mixed Smoked Fish Platterpescatarian

gemischte Edelräucherfisch Platte (wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs Premium, Schillerlocke, Makrelen und Heilbuttfilets) — Juniper-smoked trout, premium smoked salmon, Schillerlocke, mackerel and halibut

estimate≈ 480 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Melon Mixvegan

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten — Honeydew melon with exotic fruits

estimate≈ 180 kcal42 g carbsheavy 39

Melon Mix with Ham

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten u. Schwarzwälder Schinken — Honeydew melon with exotic fruits and Black Forest ham

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

Cheese Cube Platter (Gouda)vegetarian

Käsewürfelplatte (nur Gouda) garniert mit Weintrauben und Salzgebäck — Garnished with grapes and savory crackers

estimate≈ 650 kcal35 g carbs

Mixed Cheese Cube Plattervegetarian

gemischte Käsewürfelplatte (Gouda, Leerdammer, Camembert, Bärlauchkäse) garniert mit Weintrauben und Salzgebäck — Gouda, Leerdammer, Camembert, wild garlic cheese, with grapes and crackers

estimate≈ 680 kcal35 g carbs

Crudité Plattervegan, vegetarian

Rohkostplatte (Paprika , Möhren, Gurken, Rettich, Kohlrabi usw.) mit separaten Dips — Bell peppers, carrots, cucumbers, radish, kohlrabi etc. with separate dips

estimate≈ 250 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Herb Dipvegetarian

Kräuter-Dip aus Quark und Joghurt mit frischen Kräutern — Quark and yogurt with fresh herbs

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Honey-Mango-Mustard Dipvegetarian

Honig-Mango-Senf-Dip — A house specialty

estimate≈ 150 kcal22 g carbs

Antipasti Mix 'Spezial'

Antipasti Mix "Spezial" — Consisting of various tapas specialties

estimate≈ 520 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salads

Potato Salad Classicvegetarian

Kartoffelsalat Classic — Mayonnaise with gherkin, egg and apple pieces

estimate≈ 380 kcal32 g carbs

Bavarian Potato Salad

Bayrischer Kartoffelsalat — Potato slices in vinaigrette with bacon and onions

estimate≈ 280 kcal28 g carbs

Yogurt Potato Saladvegetarian

Kartoffelsalat Joghurt — Potato in yogurt sauce with cucumber and herbs

estimate≈ 220 kcal26 g carbsbalanced 65

Haubergs Potato Salad

Haubergs-Kartoffelsalat — Yogurt-mayo sauce with Fleischwurst, leeks, boiled eggs and bell peppers

estimate≈ 350 kcal28 g carbs

Nudelsalat Classicvegetarian

Pasta in mayo-yogurt dressing with peas and carrots

estimate≈ 380 kcal32 g carbs

Nudelsalat Classico Plus

Peas, carrots and ham

estimate≈ 410 kcal31 g carbs

Spagettisalat

Balsamic dressing with leek strips and ham

estimate≈ 350 kcal30 g carbs

Reissalat Curryvegetarian

Curry, fruit mix, mandarins, bell pepper, mayonnaise dressing

estimate≈ 420 kcal38 g carbs

Waldorf Saladvegetarian

Waldorfsalat — Celery, apple pieces with pineapple, yogurt and mayonnaise

estimate≈ 310 kcal22 g carbsbalanced 65

White Cabbage Salad

Krautsalat vom Weißkohl — With or without bacon

estimate≈ 150 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Desserts

Berry Ragoutvegetarian

Beerenfrüteragout mit Bourbon-Vanillesoße — With Bourbon vanilla sauce

estimate≈ 280 kcal42 g carbsheavy 35

Vanilla Quark Creamvegetarian

Vanilletopfencreme (Quarkmouse) — Quark mousse

estimate≈ 220 kcal18 g carbs

Yogurt Creamvegetarian

Joghurtcreme mit Frucht & mehr — With fruit and more

estimate≈ 210 kcal22 g carbs

Tiramisuvegetarian

Tiramisu nach Spezialrezept — According to special recipe

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

Fruit Saladvegan, vegetarian

Obstsalat nur von frischen Früten — Made from fresh fruits only

estimate≈ 120 kcal28 g carbs

Fresh Strawberriesvegan, vegetarian

frische Erdbeeren (nur in der Saison) — Seasonal only

estimate≈ 60 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Mousse au Chocolatvegetarian

estimate≈ 350 kcal25 g carbsheavy 42

Exotic Fruit Plattervegan, vegetarian

Exotenfruchtplatte (ab 80 Personen) — For 80 people or more

estimate≈ 150 kcal30 g carbs

Marble Creamvegetarian

Marmorcreme

estimate≈ 320 kcal28 g carbsheavy 42

Ice Creamvegetarian

Eis – verschiedene Sorten — Various flavors

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Buffet Suggestions

Buffet Suggestion 1

Buffetvorschlag 1 — Pork loin cutlets, chicken breast, Spießbraten, various sauces, baby potatoes, Schupfnudeln, Penne Rigate, rice

estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 72

Buffet Suggestion 2

Buffetvorschlag 2 — Honey melon, cheese cube platter, ham rolls, pork loin cutlets, turkey steak, salmon steak, various sauces

estimate≈ 920 kcal65 g carbs

Buffet Suggestion 3

Buffetvorschlag 3 — Honey melons, smoked fish platter, mini wraps, mini beef roulades, venison ragout, salmon steak, Spätzle, baby potatoes

estimate≈ 880 kcal70 g carbsbalanced 71

Is this menu still right?

60veggie
scoreestimate

Many side dishes and salads

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

Vegetarian options consist mostly of sides like ratatouille, schupfnudeln, and various potato dishes. You can also choose salads such as the curry rice salad and a raw vegetable platter. Main courses are primarily meat and fish.

42 vegetarian and 8 vegan dishes out of 79

89dia
scoreestimate

Many low carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers a wide selection of protein-rich main courses and vegetable sides. Many meat and fish dishes are naturally low in carbohydrates.

41 diabetes-friendly · 79 dishes

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Erzstraße 46, 57076 Siegen
Hours: Monclosed
Tue18:00–00:00
Wed18:00–00:00
Thu18:00–00:00
Fri17:30–00:00
Sat17:30–00:00
Sun11:30–14:00, 18:00–00:00
Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
Contact: +4927173165 info@schwarzes-schaf-siegen.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-schaf-siegen.com/
Record: completeness 67 %, confidence 79 %

Own Gaststätte Schwarzes Schaf? Claim your place.

Gaststätte Schwarzes Schaf

Menu

Many side dishes and salads

Many low carb options

Reviews

Practical