Waldschänke Daubringen
Am Buchenberg 1, 35460 Staufenberg
Closed now · opens 17:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
SOUPS
Goulash, wild mushroom or tomato soup
4.50
Gulasch-, Waldpilz-, Tomatensuppe
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
SMALL DISHES
Beef sausage with bread
5.00
Rindswurst mit Brot
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Meat sausage with bread
5.50
Fleischwurst mit Brot
estimate≈ 460 kcal35 g carbs
Root sausage with fries
7.00
Wurzelwurst mit Pommes
estimate≈ 580 kcal45 g carbs
Ham platter
9.50
Schinkenplatte
estimate≈ 320 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Ham sandwich
6.50
Schinkenbrot
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
Handkäs mit Musik
7.50
estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Portion of fries
3.00
Portion Pommes
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Bowl of fries
5.50
Schüssel Pommes
estimate≈ 500 kcal55 g carbs
SALAD
Small saladvegetarian
3.00
Kleiner Salat — Mixed, tomato, cucumber, potato or cabbage salad
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Large saladvegetarian
5.50
Großer Salat — Mixed, tomato, cucumber, potato or cabbage salad
estimate≈ 200 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
SCHNITZEL WIENER ART
SCHNITZEL WIENER ART with bread
11.00
SCHNITZEL WIENER ART mit Brot
estimate≈ 750 kcal50 g carbs
SCHNITZEL WIENER ART with fries or salad
13.00
SCHNITZEL WIENER ART mit Pommes oder Salat
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
SCHNITZEL WIENER ART with fries and salad
15.00
SCHNITZEL WIENER ART mit Pommes und Salat
estimate≈ 920 kcal60 g carbs
WITH SAUCE
WITH SAUCE with bread
12.00
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Brot — Onion, Jäger, Zigeuner or cream sauce
estimate≈ 820 kcal52 g carbs
WITH SAUCE with fries or salad
14.00
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Pommes oder Salat — Onion, Jäger, Zigeuner or cream sauce
estimate≈ 920 kcal58 g carbs
WITH SAUCE with fries and salad
16.00
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Pommes und Salat — Onion, Jäger, Zigeuner or cream sauce
estimate≈ 1000 kcal65 g carbs
CORDON BLEU
CORDON BLEU with bread
13.00
CORDON BLEU mit Brot
estimate≈ 850 kcal48 g carbs
CORDON BLEU with fries or salad
15.00
CORDON BLEU mit Pommes oder Salat
estimate≈ 950 kcal52 g carbs
CORDON BLEU with fries and salad
17.00
CORDON BLEU mit Pommes und Salat
estimate≈ 1020 kcal60 g carbs
Schnitzel & so
Schnitzel with cabbage and bread
11.50
SCHNITZEL MIT KRAUT UND BROT
estimate≈ 750 kcal45 g carbsbalanced 65
Schnitzel half portions
Wiener Schnitzel with bread
7.50
SCHNITZEL WIENER ART mit Brot
estimate≈ 550 kcal30 g carbs
Wiener Schnitzel with fries or salad
9.50
SCHNITZEL WIENER ART mit Pommes oder Salat
estimate≈ 600 kcal35 g carbs
Wiener Schnitzel with fries and salad
11.50
SCHNITZEL WIENER ART mit Pommes und Salat
estimate≈ 650 kcal40 g carbsbalanced 65
With sauce and bread
8.50
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Brot — Choice of onion, hunter, gypsy, or cream sauce
estimate≈ 620 kcal32 g carbs
With sauce, fries or salad
10.50
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Pommes oder Salat — Choice of onion, hunter, gypsy, or cream sauce
estimate≈ 670 kcal37 g carbs
With sauce, fries and salad
12.50
MIT SOSSE (Zwiebeln, Jäger-, Zigeuner-, oder Rahmsoße) mit Pommes und Salat — Choice of onion, hunter, gypsy, or cream sauce
estimate≈ 720 kcal42 g carbs
Cordon Bleu with bread
9.00
CORDON BLEU mit Brot
estimate≈ 650 kcal30 g carbs
Cordon Bleu with fries or salad
11.00
CORDON BLEU mit Pommes oder Salat
estimate≈ 700 kcal35 g carbs
Cordon Bleu with fries and salad
13.00
CORDON BLEU mit Pommes und Salat
estimate≈ 750 kcal40 g carbsbalanced 65
Schnitzel with cabbage and bread
8.00
SCHNITZEL MIT KRAUT UND BROT
estimate≈ 580 kcal35 g carbsbalanced 65
Miscellaneous
Cutlet with bread
12.00
KOTELETT (NACH VERFÜGBARKEIT) mit Brot — Subject to availability
estimate≈ 600 kcal30 g carbs
Cutlet with bread and sauce
12.50
KOTELETT (NACH VERFÜGBARKEIT) mit Brot und Soße — Subject to availability
estimate≈ 680 kcal32 g carbs
Cutlet with cabbage and bread
12.50
KOTELETT (NACH VERFÜGBARKEIT) mit Kraut und Brot — Subject to availability
estimate≈ 620 kcal35 g carbsbalanced 65
Cutlet with fries or salad
14.00
KOTELETT (NACH VERFÜGBARKEIT) mit Pommes oder Salat — Subject to availability
estimate≈ 650 kcal35 g carbs
Cutlet with fries and salad
16.00
KOTELETT (NACH VERFÜGBARKEIT) mit Pommes und Salat — Subject to availability
estimate≈ 700 kcal40 g carbsbalanced 65
Fried cheese with breadvegetarian
10.00
GEBACKENER KÄSE mit Brot
estimate≈ 600 kcal30 g carbs
Fried cheese with fries or saladvegetarian
12.00
GEBACKENER KÄSE mit Pommes oder Salat
estimate≈ 650 kcal35 g carbs
Fried cheese with fries and saladvegetarian
14.00
GEBACKENER KÄSE mit Pommes und Salat
estimate≈ 700 kcal40 g carbs
Boiled ribs with cabbage and bread
9.50
GEKOCHTES RIPPCHEN mit Kraut und Brot
estimate≈ 550 kcal35 g carbsbalanced 65
EXTRAS
Portion of sauce
1.00
Portion Soße
estimate≈ 60 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Portion of sauerkrautvegan, vegetarian
1.50
Portion Kraut
estimate≈ 45 kcal7 g carbsdiabetes-friendly
Portion of breadvegan, vegetarian
0.50
Portion Brot
estimate≈ 150 kcal25 g carbs
DISHES (à la carte)
Goulash soup
Gulaschsuppe
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Wild mushroom soupvegetarian
Waldpilzsuppe
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Tomato soupvegetarian
Tomatensuppe
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Rindswurst
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Fleischwurst
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Ham platter
Schinkenplatte
estimate≈ 400 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Ham sandwich
Schinkenbrot
estimate≈ 350 kcal30 g carbs
Handkäs mit Musikvegetarian
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Portion of friesvegan
Eine Portion Pommes
estimate≈ 450 kcal50 g carbs
Mixed saladvegetarian
Gemischter Salat
estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tomato saladvegan
Tomatensalat
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Cucumber saladvegan
Gurkensalat
estimate≈ 110 kcal7 g carbsdiabetes-friendly
Coleslawvegan
Krautsalat
estimate≈ 160 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Potato saladvegetarian
Kartoffelsalat
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Schnitzel Wiener Art
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Jägerschnitzel
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Zigeunerschnitzel
estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Zwiebelschnitzel
Schnitzel with onions
estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Rahmschnitzel
Schnitzel with cream sauce
estimate≈ 820 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Wurzelwurst
„Wurzelwurst“ frittierte Fleischwurst — Fried Fleischwurst
estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Pfefferrahmschnitzel
Schnitzel with pepper cream sauce
estimate≈ 820 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Cordon Bleu
estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Cutlet
Kotelett
estimate≈ 650 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Baked cheesevegetarian
Gebackener Käse
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Boiled ribs
Gekochtes Rippchen „Hessische Art“ — Hessian style
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Hunter's sauce
Jägersoße
estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Zigeuner sauce
Zigeunersoße
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Onionsvegan
Zwiebeln
estimate≈ 100 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Cream saucevegetarian
Rahmsoße
estimate≈ 180 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Pepper cream saucevegetarian
Pfefferrahmsoße
estimate≈ 180 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Cabbagevegan
Kraut
estimate≈ 80 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Breadvegan
Brot
estimate≈ 250 kcal45 g carbs
Ketchupvegan
estimate≈ 40 kcal8 g carbs
Mayonnaisevegetarian
estimate≈ 100 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Mustardvegan
Senf
estimate≈ 20 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
SPECIALS (Seasonal, festivities, by arrangement)
Schnitzel with egg
Schnitzel mit Ei
estimate≈ 800 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Meatloaf
Hackbraten
estimate≈ 600 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Wild garlic saucevegetarian
Bärlauchsoße
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Vegetable platter with saucevegetarian
Gemüseplatte mit Sauce
estimate≈ 350 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Klösevegetarian
Traditional potato dumplings
estimate≈ 280 kcal55 g carbs
Roast pork
Schweinebraten
estimate≈ 750 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Roast beef
Rinderbraten
estimate≈ 650 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Loin
Lende
estimate≈ 600 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Goose
Gans
estimate≈ 850 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Duck
Ente
estimate≈ 780 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Red cabbagevegan
Rotkraut
estimate≈ 180 kcal25 g carbsbalanced 69
Potatoesvegan
Kartoffeln
estimate≈ 220 kcal40 g carbs
Chicken schnitzel
Hähnchenschnitzel
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Turkey schnitzel
Putenschnitzel
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Fleischkäse
German meatloaf
estimate≈ 680 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Bratwurst
estimate≈ 550 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Croquettesvegetarian
Kroketten
estimate≈ 320 kcal25 g carbs
Asparagusvegan
Spargel
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Hollandaise saucevegetarian
Sauce Hollandaise
estimate≈ 250 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
Spätzlevegetarian
estimate≈ 380 kcal50 g carbsbalanced 66
Rose rollvegan
Rosenbrötchen
estimate≈ 220 kcal35 g carbs
Bowl of green saladvegan
Schüssel grüner Salat
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
ICE CREAM
Nusshörnchen
Nut cone
estimate≈ 280 kcal32 g carbs
Schöller Sandwich
Schöller Sandwich
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
Pirulo Tropical
Pirulo Tropical
estimate≈ 80 kcal20 g carbsheavy 39
Erdbeerhörnchen
Strawberry cone
estimate≈ 260 kcal34 g carbs
Smarties-Eis
Smarties ice cream
estimate≈ 310 kcal38 g carbsheavy 41
Kaktus
Cactus
estimate≈ 120 kcal22 g carbsheavy 39
Mandeln
Almonds
estimate≈ 290 kcal28 g carbs
Haselnuss
Hazelnut
estimate≈ 290 kcal28 g carbs
Oreo Sandwich
Oreo Sandwich
estimate≈ 280 kcal35 g carbs
Caretta Orange
Caretta Orange
estimate≈ 150 kcal25 g carbsheavy 39
Nuii Maccadamia
Nuii Macadamia
estimate≈ 320 kcal24 g carbsheavy 42
Vienetta Eistorte Vanille
Viennetta vanilla ice cream cake
estimate≈ 350 kcal40 g carbsheavy 41
Dosen-Obst zum Eis
Canned fruit for ice cream
estimate≈ 220 kcal40 g carbsheavy 35
Vanilleeis mit Himbeeren
Vanilla ice cream with raspberries
estimate≈ 210 kcal28 g carbs
Is this menu still right?
56veggie
scoreestimate
scoreestimate
Limited vegetarian main courses
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can order fried cheese, Handkäs mit Musik or a vegetable platter. Various salads and fries are available. The menu contains many meat dishes such as schnitzels and sausages.
36 vegetarian and 16 vegan dishes out of 114
75dia
scoreestimate
scoreestimate
Meat dishes with salad options
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
The menu offers many protein-heavy main courses. You can swap fries or bread for a salad.
54 diabetes-friendly · 114 dishes
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Practical
- Address
- Am Buchenberg 1, 35460 Staufenberg
- Hours
- MonclosedTueclosedWed17:00–21:30Thu17:00–21:30Fri17:00–21:30Sat11:00–14:30, 17:00–21:30Sun11:00–14:30, 17:00–20:30
- Contact
- +4964064777 info@waldschaenke-daubringen.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldschaenke-daubringen.com/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %