Au Bon Vivant - Strasbourg, 4 Pl. du Marché-aux-Cochons-de-Lait

Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG

Closed now · opens 11:30

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Salade de chèvre chaudvegetarian

14.00

Warm Goat Cheese Salad — Toasts de chèvre chaud, lardons, olives noires, tomate, oignon rouge

estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Salade du Bon Vivant

22.90

Bon Vivant Salad — Saumon fumé, jambon fumé, foie gras, croütons, tomate, oignon rouge

estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Salade César

18.00

Caesar Salad — Filet de poulet, anchois, croütons, œuf dur, copeaux de Parmesan, tomate, oignon rouge, sauce César

estimate≈ 520 kcal16 g carbsdiabetes-friendly

Salade paysanne

16.00

Country Salad — Lardons grillés, œuf poché, croütons, tomate, oignon rouge

estimate≈ 410 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Toasts de Munster chaud au cumin sur saladevegetarian

15.50

Warm Munster Toast with Cumin

estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade

21.90

Beef Tartare with Fries

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

LES ENTRÉES

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

6.50

Crudités Plate

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte

11.00

Onion and Bacon Tart

estimate≈ 480 kcal35 g carbs

Escargots à l’alsacienne, les 6

7.50

Alsatian Snails

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Foie gras de canard (60g), chutney, toasts

14.90

Duck Foie Gras

estimate≈ 410 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Saumon fumé, bibeleskaes, toasts, salade vertepescatarian

16.50

Smoked Salmon

estimate≈ 460 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

LES SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Choucroute Strasbourgeoise (knack, saucisse fumée, collet de porc salé, lard fumé, lard salé)

20.90

Strasbourg Choucroute

estimate≈ 850 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Galettes de pommes de terre gratinées au Munster, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Munster

estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Galettes de pommes de terre, saumon fumé, bibeleskaes, salade vertepescatarian

20.50

Potato Pancakes with Smoked Salmon

estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Galettes de pommes de terre gratinées au chèvre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Goat Cheese

estimate≈ 700 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

LES VIANDES

Bavette de bœuf, frites

21.90

Flank Steak with Fries

estimate≈ 820 kcal50 g carbs

Escalope de veau, frites

22.90

Veal Escalope with Fries

estimate≈ 780 kcal50 g carbs

Cordon bleu de veau, frites

23.90

Veal Cordon Bleu

estimate≈ 920 kcal55 g carbs

Cordon bleu de veau au Munster, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Munster

estimate≈ 980 kcal55 g carbs

Cordon bleu de veau à la tomme, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Tomme

estimate≈ 950 kcal55 g carbs

LES BURGERS

Burger alsacien (collet salé, choucroute et crème de raifort), frites, salade verte

16.90

Alsatian Burger

estimate≈ 950 kcal75 g carbs

Burger au Munster (steak haché, munster, bibeleskaes, compoté d’oignons), frites, salade verte

23.50

Munster Burger

estimate≈ 1100 kcal70 g carbs

Burger à la tomme (steak haché, tomme, sauce burger, oignons rouges,), frites, salade verte

23.50

Tomme Burger

estimate≈ 1050 kcal72 g carbs

Burger classique (steak haché, cheddar, sauce burger, tomate, oignons rouges, cornichons), frites, salade verte

18.90

Classic Burger

estimate≈ 980 kcal78 g carbs

LES PLATS VÉGÉTARIENS

Crudités, pommes de terre sautéesvegetarian

13.90

Vegetable Plate with Sautéed Potatoes

estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 76

Galettes de pommes de terre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

14.50

Potato Pancakes with Salad

estimate≈ 650 kcal60 g carbs

LES TARTES FLAMBÉES

Formule tarte flambée à volonté pour l’ensemble de la table

18.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — disponible uniquement le mercredi et jeudi soir

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 32

Traditionnelle (crème, oignons, lardons)

11.90

Traditional Tarte Flambée

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Gratinée (crème, oignons, lardons, emmental)

12.90

Gratin Tarte Flambée

estimate≈ 750 kcal45 g carbs

Champignons (crème, oignons, lardons, champignons)

12.50

Mushroom Tarte Flambée

estimate≈ 680 kcal46 g carbs

Champignons gratinée (crème, oignons, lardons, champignons, emmental)

13.50

Gratin Mushroom Tarte Flambée

estimate≈ 780 kcal46 g carbs

Munster (crème, oignons, lardons, Munster)

13.90

Munster Tarte Flambée

estimate≈ 780 kcal45 g carbs

Tomme (crème, oignons, lardons, tomme)

13.90

Tomme Tarte Flambée

estimate≈ 760 kcal45 g carbs

Chèvre et miel (crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel)

13.90

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée

estimate≈ 720 kcal50 g carbs

Ail et ciboulette (crème, oignons, lardons, ail, ciboulette)

12.50

Garlic and Chive Tarte Flambée

estimate≈ 640 kcal44 g carbs

Saumon fumé (crème, oignons, saumon fumé)pescatarian

15.50

Smoked Salmon Tarte Flambée

estimate≈ 620 kcal42 g carbs

Foie gras (crème, oignons, foie gras)

16.50

Foie Gras Tarte Flambée

estimate≈ 850 kcal42 g carbs

Végétarienne (crème, oignons, chèvre, miel, raisins secs)vegetarian

12.50

Vegetarian Tarte Flambée

estimate≈ 680 kcal55 g carbs

Salade vertevegan, vegetarian

3.80

Green Salad

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

LES DESSERTS

Tarte du jourvegetarian

6.50

Tart of the Day

estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 34

Crème brûléevegetarian

7.90

estimate≈ 320 kcal24 g carbsheavy 42

Forêt-Noirevegetarian

8.90

Black Forest Cake

estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30

Apfelstruedel, boule de glace vanillevegetarian

8.50

Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimate≈ 480 kcal62 g carbs

Café Gourmand

8.10

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

Tarte flambée aux pommes arrosées au Calvadosvegetarian

14.50

Apple Tarte Flambée with Calvados

estimate≈ 600 kcal65 g carbsheavy 28

Pommes flambées au Calvadosvegan, vegetarian

14.50

Flambéed Apples with Calvados

estimate≈ 300 kcal40 g carbs

LES GLACES

1 boulevegetarian

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimate≈ 140 kcal15 g carbs

2 boulesvegetarian

5.00

Ice Cream (2 scoops)

estimate≈ 280 kcal30 g carbsheavy 42

3 boulesvegetarian

7.40

Ice Cream (3 scoops)

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 32

Sorbet (2 boules) arrosé à l’eau de vie d’Alsace : citron ou framboise ou poirevegan, vegetarian

8.30

Sorbet with Eau de Vie

estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 32

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

10.50

Kougelhopf ice cream with Gewurztraminer

estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 31

Dame Blanche ou Dame Noire

7.90

Dame Blanche or Dame Noire — Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 28

Café ou Chocolat liégeois

7.90

Café or Chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, café ou chocolat froid et chantilly

estimate≈ 500 kcal42 g carbsheavy 29

FORMULES

MENU DU BON VIVANT

38.00

Bon Vivant Menu — Tarte à l’oignon OU Assiette de crudités + Choucroute Strasbourgeoise OU Galette de pommes de terre au saumon + Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer OU Sorbet arrosé

estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 43

MENU DES PETITS LOULOUS

10.90

Kids Menu: Beef patty and fries — Steak haché, frites + 1 boule de glace au choix

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

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Practical

Address: Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG
Hours: Monclosed
Tueclosed
Wed11:30–15:00, 18:30–22:30
Thu11:30–15:00, 18:30–22:30
Fri11:30–15:00, 18:30–22:30
Sat11:30–23:00
Sun11:30–17:00
Contact: +330388212222
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubonvivant.eu/
Record: completeness 83 %, confidence 94 %

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