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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

opening hours not known yet

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 19 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 19 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Soups
Beef broth with Flädle or Maultasche
9.00
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
estimate≈ 250 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Tom Kah Gai Soup
11.00
Tom Kah Gai Suppe
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Porcini mushroom soup
9.00
Steinpilzsuppe
estimate≈ 300 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Appetizers
Beef tartare with salad
20.00
Rindertatar mit Salat
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Pig cheek aspic with lentil salad and potato mille-feuille
22.00
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Beef carpaccio with truffle and Parmesan
23.00
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Veal head ragout in horseradish butter sauce with porcini mushrooms
24.00
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen
estimate≈ 400 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Glazed pork belly with kimchi
19.00
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Octopus ragout with cuttlefish paella disc
22.00
Octopusragout mit Sepia-Paellataler
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Cured salmon with fennel and sea buckthorn-orange sorbet
22.00
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Red mullet ceviche with mango and avocado cream
21.00
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 80
Smoked trout tartare with two types of pumpkin
20.00
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Tagliarini with truffle sauce
23.00
Tagliarini mit Trüffelsauce
estimate≈ 450 kcal45 g carbs
Baked goat cheese with cranberries and salad
18.00
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Caramelized feta with tomato salad, pesto and pine nuts
18.00
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen
estimate≈ 360 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pulled Mushrooms with red cabbage salad and potato röstivegetarian
19.00
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Rösti
estimate≈ 420 kcal30 g carbs
Main Courses
Maultaschen
19.50
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei — Browned, roasted with egg or in broth, served with potato and leaf salad
estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 79
Zwiebelrostbraten
36.00
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln — With spätzle or roast potatoes
estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 69
Breaded veal schnitzel
29.50
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat — With potato-cucumber salad
estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Cordon Bleu
35.00
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat — With potato and leaf salad
estimate≈ 800 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Braised Ox Cheeks
32.00
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel — with wild broccoli and napkin dumplings
estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Veal Kidneys
28.00
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln — in Dijon mustard sauce with roast potatoes
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Rack of Lamb
36.00
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous — with grilled vegetables and couscous
estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Rump Steak
38.00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat — with herb butter and leaf salad
estimate≈ 650 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Plaice Fillet
37.00
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln — with bacon-caper butter, spinach and parsley potatoes
estimate≈ 580 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Chanterelles
27.00
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat — in herb cream with napkin dumplings and leaf salad
estimate≈ 610 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Braised Sweet Potatovegetarian
26.00
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummus — with chickpea salad and hummus
estimate≈ 520 kcal65 g carbsbalanced 86
Dessert
Tonka Bean Crème Brûlée
10.00
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis — with plums and vanilla ice cream
estimate≈ 450 kcal38 g carbsheavy 31
Ofenschlupfer
12.00
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce — with vanilla ice cream and chocolate sauce
estimate≈ 620 kcal75 g carbsheavy 33
Chocolate Duo
14.00
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott — with cherry compote
estimate≈ 510 kcal48 g carbsheavy 36
Cherry Sorbet
9.00
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt — topped with Geldermann Sekt
estimate≈ 180 kcal25 g carbsheavy 39
Selection of Raw Milk Cheeses
14.00
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf — with fig mustard
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Is this menu still right?

45veggie
scoreestimate

Limited vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose pulled mushrooms with red cabbage salad or braised sweet potato with chickpea salad. The rest of the menu consists mostly of meat and fish.

2 vegetarian and 0 vegan dishes out of 32

86dia
scoreestimate

Low Carb Options in Stuttgart

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu features many protein-heavy main courses with vegetable or salad sides. Most appetizers are low in carbohydrates.

22 diabetes-friendly · 32 dishes

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Practical

Address
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
Hours
not known yet
Contact
+497116338802
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/

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