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Historische Gaststätte Franz

Dorfstraße 22, 49545 Tecklenburg

Closed now · opens 18:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Appetizers
Walnut bread side
3.50
Walnussbrot Beilage
estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Italian Burratavegetarian
9.90
Italienische Burrata auf buntem Tomatensalat mit Basilikumpesto — On colorful tomato salad with basil pesto
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Grilled Ziegentalervegetarian
11.90
Gegrillter Ziegentaler von Haus Hülshoff mit gebratenen Pfifferlingen und Zwiebelchutney — From Haus Hülshoff with sautéed chanterelles and onion chutney
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Vitello Tonnato
11.90
Vitello Tonato vom Kalb mit Thunfischsauce, Kapern und Salat — Veal with tuna sauce, capers and salad
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vegetarian
Roasted marinated pointed peppervegetarian
21.90
Geröstete, marinierte Spitzpaprika auf Fetacreme mit Basilikum Pesto, Falafel und einem Salatteller — On feta cream with basil pesto, falafel and a side salad
estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Vegetarian Burgervegetarian
23.90
Vegetarischer Burger mit Gemüse-Kartoffelpattie, Tomatensalsa, Aioli,gebackenen Zwiebelringen, Salat und Gurken dazu Pommes — With vegetable-potato patty, tomato salsa, aioli, fried onion rings, salad, pickles and fries
estimate≈ 980 kcal85 g carbs
Vegetarian Schnitzelvegetarian
21.90
Vegetarische Schnitzel auf Pfifferlingen in Rahm mit Pommes und einem Salatteller — On chanterelles in cream with fries and a side salad
estimate≈ 850 kcal70 g carbs
Main Course
Steamed salmon fillet
26.90
Gedämpftes Lachsfilet mit Honig-Gewürzmarinade auf Fetacreme mit Kartoffelrösti und einem Salatteller — With honey-spice marinade on feta cream with potato rösti and a side salad
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Grilled pike-perch fillet
28.90
Gegrilltes Zanderfilet auf einem warmen Pfifferling – Kartoffelgemüse mit Kürbiskernöl und Salatteller — On warm chanterelle-potato vegetables with pumpkin seed oil and side salad
estimate≈ 550 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Fried redfish fillet
25.90
Gebratenes Rotbarschfilet mit Speck, Zwiebeln und Mandeln auf Kartoffel-Sauerrahmpüree, dazu einen Salatteller — With bacon, onions and almonds on potato-sour cream puree and a side salad
estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Pork loin Schnitzel 'Westfalen'
22.90
Schnitzel aus dem Schweinerücken „Westfalen“ mit gebratenen Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln, dazu einen Salatteller — With sautéed mushrooms, fried egg, fried potatoes and a side salad
estimate≈ 820 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pork loin Schnitzel 'Winzer Art'
22.90
Schnitzel aus dem Schweinerücken „Winzer Art“, überbacken mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm, dazu Röstitaler und einen Salatteller — Gratinated with onions, bacon and sour cream, with rösti cakes and a side salad
estimate≈ 880 kcal38 g carbsdiabetes-friendly
Fried calf liver
23.90
Gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln, karamellisierten Äpfeln und Kartoffel-Sauerrahmpüree, dazu einen Salatteller — With braised onions, caramelized apples, potato-sour cream puree and a side salad
estimate≈ 650 kcal32 g carbsbalanced 73
Kikok chicken breast
23.90
Gebratene Kikok Hähnchenbrust im Schinkenmantel auf cremiger Tomaten- Gemüsepasta und Salatteller — Wrapped in ham on creamy tomato-vegetable pasta and side salad
estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 79
Mustard roast pork loin
22.90
Senfrostbraten vom Schweinerücken überbacken, mit geschmorten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller — Gratinated with braised onions, fried potatoes and a side salad
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Roast beef (cold)
25.90
Roastbeef (kalt) vom Münsterländer Rind mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und einem Salatteller — Münsterland beef with homemade remoulade, fried potatoes and a side salad
estimate≈ 750 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Children's Menu
Hannah's potato pancakes
4.90
Hannahs Reibekuchen mit Apfelmus — With apple sauce
estimate≈ 350 kcal45 g carbs
Chicken nuggets
5.90
Hähnchennuggets mit Pommes — With fries
estimate≈ 450 kcal40 g carbs
Small Schnitzel
6.50
Kleines Schnitzel mit Pommes — With fries
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Dessert Variation
Mascarpone mousse
8.90
Mascarponemousse auf Nektarinenkompott mit Minz- Limettensauce dazu geröstete Pistazien — On nectarine compote with mint-lime sauce and roasted pistachios
estimate≈ 480 kcal35 g carbsheavy 33
Brownie and dark chocolate mousse
8.90
Brownie und Mousse von dunkler Schokolade mit frischem Mango-Ingwer Salat und Erdnusscrumble — with fresh mango-ginger salad and peanut crumble
estimate≈ 650 kcal62 g carbsheavy 30
Vanilla or chocolate soft serve
3.50
Vanille Softeis oder Schokoladen Softeis
estimate≈ 210 kcal28 g carbs
Amarena cherries
1.50
Amarena Kirschen — soft serve supplement
estimate≈ 60 kcal14 g carbs
Colorful sprinkles
1.00
Bunten Streusel — soft serve supplement
estimate≈ 40 kcal6 g carbs
Chocolate sauce
1.50
Schokoladensauce — soft serve supplement
estimate≈ 80 kcal10 g carbs
Sheet Cake
Apple streusel cake
3.90
Apfelstreusel Kuchen
estimate≈ 380 kcal48 g carbs
Cherry streusel cake
3.90
Kirschstreusel Kuchen
estimate≈ 390 kcal50 g carbs
Plum streusel cake
3.90
Zwetschgenstreusel Kuchen
estimate≈ 370 kcal46 g carbs
Baked cheesecake
3.90
Gebackener Käsekuchen
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Whipped cream
0.50
Sahne
estimate≈ 60 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Is this menu still right?

55veggie
scoreestimate

Classic cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose a vegetarian burger or vegetarian schnitzel with chanterelles. Burrata on tomato salad is available as a starter.

5 vegetarian and 0 vegan dishes out of 30

84dia
scoreestimate

Protein-based mains and salads

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu features many meat and fish dishes served with side salads. Carbohydrate levels in the main courses are often manageable.

13 diabetes-friendly · 30 dishes

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Practical

Address
Dorfstraße 22, 49545 Tecklenburg
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed18:00–21:30
Thu18:00–21:30
Fri18:00–21:30
Sat11:30–21:30
Sun11:30–21:30
Küche von 11.30 – 14 Uhr und von 18 – 21.30 Uhr (Sat, Sun). Küche bis 21.30 Uhr geöffnet (Wed-Fri)
Contact
+054555569386 info@gaststaette-franz.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--gaststtte-franz-5kb.de/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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