Laurina - Thionville, 10 Bcle du Val Marie

boucle du val Marie 10, 57100 Thionville

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Italianpizzeria€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Suggestions Septembre 2026 - ANTIPASTI

Pizzetta Caprinavegetarian

12.00

Goat Cheese Pizzetta — Petite pizza avec crème de chorizo maison, mozzarella fior di latte, oignons rouges, chèvre, miel, noix, ciboulette

estimate≈ 420 kcal32 g carbs

Suggestions Septembre 2026 - Piatti

Carpaccio façon Cesar

21.50

Caesar Beef Carpaccio — Fines tranches de bœuf, salade romaine, sauce Cesar maison, croûtons de pain, copeaux de parmesan, câpres

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Suggestions Septembre 2026 - PASTA

Paccheri moules et chorizo

20.50

Mussels and Chorizo Paccheri — Grosses pâtes en forme de tube, crème de chorizo maison, moules de bouchot, chorizo croquant, ciboulette

estimate≈ 850 kcal75 g carbs

Suggestions Septembre 2026 - Pizza

Buffalo

17.00

Buffalo Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bœuf haché, oignons rouges, beurre persillé maison, salami piquant (diavola), origan

estimate≈ 920 kcal85 g carbs

Suggestions Septembre 2026 - Dolci

Cheesecake cassisvegetarian

9.50

Blackcurrant Cheesecake — Galette bretonne, compotée de cassis, cream cheese, éclats de meringue

estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30

Antipasti

PIZZETTA ALL’AGLIO (V)vegetarian

11.00

Garlic Pizzetta — Petite pizza garnie de mozzarella, de beurre à l’ail maison et de copeaux de Parmesan

estimate≈ 380 kcal30 g carbs

Mozza fritta (V)vegetarian

11.50

Fried Mozzarella — Petites billes de mozza di bufala pannées, sauce tomate San Marzano et copeaux de Parmesan

estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

STRACIATELLA (V)vegetarian

11.00

Stracciatella with Focaccia — Le cëuvre crémeux de la Burrata avec foccacia maison

estimate≈ 480 kcal35 g carbs

STRACCIATELLA AL TARTUFO (V)vegetarian

15.00

Truffle Stracciatella with Focaccia — Le cëuvre crémeux de la Burrata, version truffe, avec foccacia maison

estimate≈ 520 kcal35 g carbsheavy 43

MORTADELLE & BURRATA

13.00

Mortadella and Burrata — Mortadelle à la pistache, burrata et foccacia maison

estimate≈ 580 kcal35 g carbs

GAMBERI

14.50

Sautéed Shrimp — Crevettes sautées à l’huile d’olive, à l’ail et au persil

estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

PARMA & BURRATA

14.50

Parma Ham and Burrata — Jambon de Parme 24 mois, Burrata et foccacia maison

estimate≈ 540 kcal35 g carbs

PIZZETTA TRUFFE

15.50

Truffle Pizzetta — Petite pizza avec crème de truffe, mozza fior di latte, Jambon de Parme 24 mois et ciboulette

estimate≈ 460 kcal30 g carbs

Insalate

ITALIA

19.50

Italia Salad — Roquette, pâtes (fusilli), vinaigrette italienne, Burrata, jambon de Parme 24 mois, olives, pignons de pin, tomates cerises, huile de basilic, crème de balsamique

estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Caesar

19.50

Caesar Salad — Mesclun, filet de poulet, copeaux de Parmigiano, croûtons de pain grillé, chips de Pancetta, sauce Caesar

estimate≈ 650 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Capra Calda (V)vegetarian

19.50

Warm Goat Cheese Salad — Mesclun, fromage de chèvre en 2 façons (feuilleté et toast), confiture de figues, noix, tomates confites

estimate≈ 680 kcal32 g carbs

Pasta

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

19.50

Spaghetti Carbonara — Guanciale (joue de porc séchée), Pecorino Romano, jaune d’ìeğ, poivre et crumble de Parmesan

estimate≈ 780 kcal65 g carbs

GNOCCHI 4 FORMAGGI (V)vegetarian

19.50

Four Cheese Gnocchi — Gnocchi gratinés au four à pizza, avec crème de Parmesan, Gorgonzola, Taleggio et mozza fior di latte

estimate≈ 820 kcal60 g carbs

Ricotta e Spinaci (V)vegetarian

20.50

Ricotta and Spinach Pasta — Pâtes farcies Ricotta épinards, sauce crémeuse aux épinards et au Parmigiano, pignons de pin

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 69

PACCHERI MORTADELLA & BURRATA

21.50

Mortadella and Burrata Paccheri — Grosses pâtes en forme de tube, sauce crémeuse à la pistache, Mortadelle, Burrata, éclats de pistaches

estimate≈ 880 kcal62 g carbs

SPAGHETTI CON POLPETTE

21.50

Spaghetti and Meatballs — Spaghetti avec polpette maison (bëuvre et veau) et sauce tomate cuisinée

estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 73

Pasta al Tartufo (V)vegetarian

22.50

Truffle Pasta — Fusilloni avec crème de Truffes et Parmesan, champignons bruns poêlés, ciboulette

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

RISOTTO MANZO & PARMIGIANO

26.50

Beef and Parmesan Risotto — Risotto au Parmesan, taillade de bëuvre Angus, champignons poêlés, crumble de Parmesan, jus de veau

estimate≈ 880 kcal60 g carbs

PASTA AL GAMBAS & VONGOLE

27.50

Prawn and Clam Pasta — Tagliolini (pâtes longues en forme de ruban très fin), sauce bisque de langoustine et safran, Vongole Verace, Gambas Black Tiger, perles de citron

estimate≈ 680 kcal62 g carbsbalanced 73

Tartares & Carpaccio

Boeuf à l'italienne

26.50

Italian Beef Tartare — Mozza di bufala, oignons rouges, pignons de pin, tomates confites, olives taggiasches, roquette

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Saumonpescatarian

26.50

Salmon Tartare — Ciboulette, oignons rouges, mousseline de betterave, crème de Burrata, perles de citron, baies roses

estimate≈ 380 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Boeuf, Truffe & burrata

27.50

Beef, Truffle and Burrata Tartare — Parmigiano, Tartufata, oignons rouges, cëuvre de Burrata (Stracciatella), ciboulette, roquette

estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

CARPACCIO DE BÅEUF

21.50

Beef Carpaccio — Roquette, copeaux de parmesan, oignons rouges, câpres, huile de basilic, citron

estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Piatti

Burger italien (≈ 180g)

23.00

Italian Burger — Pain brioché, mayonnaise au basilic, steak haché pur bëuvre, mozzarella di Bufala, tomates confites, roquette, jambon de Parme 24 mois

estimate≈ 950 kcal55 g carbs

Saumon grillépescatarian

26.50

Grilled Salmon — Purée maison, mini carottes, sauce crémeuse aux épinards

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Escalope milanese

27.50

Milanese Veal Escalope — Escalope de veau panée au Panko, roquette, cëuvre de Burrata (Stracciatella), citron, tagliolini sauce tomate

estimate≈ 820 kcal60 g carbsbalanced 68

Tagliata di Manzo (≈ 250g)

28.50

Tagliata di Manzo — Filet de rumsteak Angus, roquette, copeaux de Parmesan, tomates cerises, crème balsamique

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Bambino

12.00

Kids Menu — Menu enfant, jusqu’à 10 ans (Boisson, Petite pizza ou maccheroni, Dessert)

estimate≈ 800 kcal80 g carbsbalanced 67

Pizze traditionnelles

Margherita (V)vegetarian

13.50

Margherita Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, Parmigiano, huile d’olive, basilic

estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 73

Classica

14.50

Classica Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, jambon blanc

estimate≈ 820 kcal88 g carbsbalanced 70

Regina

15.00

Regina Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons frais

estimate≈ 850 kcal90 g carbsbalanced 73

Diavola

15.00

Diavola Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, salami piquant, olives

estimate≈ 880 kcal88 g carbsbalanced 66

Capra Miele (V)vegetarian

15.50

Goat Cheese and Honey Pizza — Crème de Ricotta, mozza fior di latte, chèvre, miel, brisures de noix, ciboulette

estimate≈ 920 kcal82 g carbs

Vegetariana (V)vegetarian

15.50

Vegetariana Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, légumes grillés (artichauts, poivrons, courgettes), Parmigiano, oignons rouges, basilic

estimate≈ 780 kcal85 g carbsbalanced 81

4 Formaggi (V)vegetarian

16.00

Four Cheese Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano

estimate≈ 950 kcal80 g carbs

4 Stagioni

16.50

Four Seasons Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons frais, artichauts grillés, olives

estimate≈ 950 kcal105 g carbsbalanced 69

Carbonara

17.00

Carbonara Pizza — Crème de Ricotta, mozza fior di latte, Pancetta, Parmigiano, jaune d’ìeğ, poivre moulin

estimate≈ 1100 kcal95 g carbs

Parma & Bufala

18.50

Parma and Buffalo Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, jambon de Parme 24 mois, mozza di Bufala, basilic

estimate≈ 980 kcal100 g carbs

Pizze signatures

Courge Forest (V)vegetarian

15.50

Squash Forest Pizza — Crème de courge, Provola (mozza fumée), cëuvre de Burrata (Stracciatella), trévise, graines de courge, miel, ciboulette

estimate≈ 920 kcal102 g carbs

Emile Gorgonzola

17.50

Emile Gorgonzola Pizza — Crème de ricotta, mozza fior di latte, Gorgonzola, Speck (jambon fumé italien), trévise, confiture de poire, noix, ciboulette

estimate≈ 1050 kcal98 g carbs

Figues From Desire

17.50

Figs From Desire Pizza — Crème de ricotta, mozza fior di latte, Pancetta, camembert, miel, noix, roquette, figues fraîches

estimate≈ 1100 kcal100 g carbsheavy 43

Sous Hot Tension

17.50

Hot Tension Pizza — Sauce tomate, mozza fior di latte, salami piquant (Diavola), Padron (piment vert doux), oignons rouges, olives taggiasches, crémeux de ‘nduja

estimate≈ 1020 kcal100 g carbs

Speck Me Up

17.50

Speck Me Up Pizza — Provola (mozza fumée), beurre à l’ail maison, champignons frais, roquette, Speck (jambon fumé italien), copeaux de parmesan

estimate≈ 1080 kcal95 g carbs

PIZZE BURRATAGRAM

Burratissima (V)vegetarian

16.00

Burratissima Pizza — Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, Burrata, roquette, tomates cerises, pignons de pin, crème balsamique

estimate≈ 980 kcal105 g carbs

T'as une tâche

18.00

Mortadella and Burrata Pizza — Crème de Ricotta, mozza fior di latte, Mortadelle, pesto de pistache, Burrata, éclats de pistache

estimate≈ 1200 kcal98 g carbs

Say cheese (V)vegetarian

18.50

Say Cheese Pizza — Crème de Ricotta, mozza fior di latte, Taleggio, Parmigiano, camembert, Burrata, copeaux de Parmigiano, miel et poivre moulin

estimate≈ 1300 kcal100 g carbsheavy 31

Follow Me

19.50

Follow Me Pizza — Sauce de tomates jaunes, mozza fior di latte, jambon de Parme 24 mois, roquette, Burrata, Parmigiano, tomates cerises, crème balsamique

estimate≈ 1050 kcal105 g carbs

Story of truffe (V)vegetarian

19.50

Truffle Pizza — Crème de Truffes, mozza fior di latte, champignons frais, Burrata, roquette, copeaux de Parmigiano

estimate≈ 1020 kcal100 g carbs

Dolci

Tiramisu

9.50

Le classique, au café

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

Profiterole

9.50

Farcie de glace fior di latte avec chantilly et sauce chocolat maison

estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 30

Panna Cotta

9.50

Panna Cotta à la vanille, avec coulis maison au choix : chocolat, caramel ou fruit du moment

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

Churros

10.00

Fourrés au chocolat, avec Nutella et chantilly

estimate≈ 600 kcal60 g carbsheavy 28

Mousse au chocolat

9.50

Chocolate Mousse — Mousse au chocolat maison à la fève de Tonka, cacahuétes caramélisées

estimate≈ 480 kcal30 g carbsheavy 40

Caffè Gourmet

10.00

Gourmet Coffee with Mini Desserts — Café (ristretto, espresso, long ou déca) avec assortiment de mini desserts

estimate≈ 400 kcal40 g carbsheavy 33

Gelati

Pistacchio

9.50

Pistachio Ice Cream — Glaces pistache et chocolat, chantilly, sauce chocolat maison, éclats de pistache

estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31

Monte bianco

9.50

Monte Bianco Ice Cream — Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat maison, éclat de noisettes

estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 32

Americano

10.00

Americano Ice Cream — Glaces vanille et chocolat, brownie maison, chouchou (cacahuétes grillées), chantilly, sauce caramel maison

estimate≈ 850 kcal90 g carbsheavy 26

Affogato

9.50

Café Espresso, glace vanille, chantilly, noisettes

estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42

Sundae

9.50

Glace fior di latte, chantilly, éclats de noisette et sauce maison au choix (caramel ou chocolat)

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31

Colonel ou Colonna

10.50

Colonel / Colonna Sorbet — Sorbet citron avec 6cl de Vodka Absolut ou de Limoncello

estimate≈ 300 kcal30 g carbsheavy 39

Boule de glace

3.00

Ice Cream Scoop — Glaces : Chocolat, fior di latte, pistache, vanille, café / Sorbets : citron, fraise

estimate≈ 150 kcal15 g carbs

Boule de glace 2

5.50

Ice Cream Scoops (2) — Glaces : Chocolat, fior di latte, pistache, vanille, café / Sorbets : citron, fraise

estimate≈ 300 kcal30 g carbsheavy 42

Boule de glace 3

7.50

Ice Cream Scoops (3) — Glaces : Chocolat, fior di latte, pistache, vanille, café / Sorbets : citron, fraise

estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaurina.fr/
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