Carlina Restaurant & Bar

Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino

Closed now · opens Sat 12:30

Italian€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

APPETIZER

Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà

16.00

Cheese assortment — Servito con pan brioche fatto in casa e burro demi-sel

estimate≈ 550 kcal35 g carbs

Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”

16.00

Cantabrian anchovies

estimate≈ 110 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz

18.00

Serrano ham

estimate≈ 220 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”

22.00

Salmon fillet

estimate≈ 160 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”

40.00

Italian caviar

estimate≈ 40 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango

22.00

Foie gras with mango chutney

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

FETA sott’olio alle spezie

14.00

Feta with pita — servito con pita alla piastra

estimate≈ 420 kcal30 g carbs

OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)

18.00

Oysters with mignonette sauce

estimate≈ 120 kcal5 g carbsdiabetes-friendly

CLUB AND BAGEL

CARLINA CLUB SANDWICH

16.00

Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo

estimate≈ 780 kcal45 g carbs

BAGEL SALMONE

18.00

Salmon bagel — avocado e crème frèiche

estimate≈ 620 kcal50 g carbsbalanced 69

FOCACCE E TOAST

Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga

6.00

Prosciutto focaccia

estimate≈ 310 kcal25 g carbs

Toast prosciutto e formaggio

8.00

Ham and cheese toast

estimate≈ 380 kcal28 g carbs

Toast al pomodoro e mozzarellavegetarian

8.00

Tomato and mozzarella toast

estimate≈ 340 kcal26 g carbs

INSALATE E PIATTI UNICI

Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba

20.00

Black rice salad with sashimi

estimate≈ 520 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84

Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini

18.00

Niçoise salad

estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante

16.00

Chicken Caesar salad

estimate≈ 610 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di panevegan

16.00

Vegan Caesar salad

estimate≈ 540 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025vegetarian

16.00

Caprese salad

estimate≈ 410 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Misto foglie e cruditàvegetarian

8.00

Mixed leaf and raw vegetable salad

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

PIZZA

Pizza al tegamino a lunga lievitazione

16.00

Pan pizza

estimate≈ 850 kcal90 g carbsbalanced 67

VERDURE

Selezione di verdure cotte a vaporevegan, vegetarian

12.00

Steamed vegetables

estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Selezione di verdure grigliatevegan, vegetarian

12.00

Grilled vegetables

estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Zucchine alla scapecevegetarian

10.00

Zucchini alla scapece

estimate≈ 150 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

ANTIPASTI

Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli

20.00

Beef tartare with mushrooms

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Vitello tonnato

20.00

estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Frittelle di borragine e salsa tartaravegetarian

18.00

Borage fritters

estimate≈ 400 kcal30 g carbs

PRIMI PIATTI & ZUPPE

Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione”vegetarian

16.00

Tomato tagliolini

estimate≈ 550 kcal80 g carbs

Vellutata o zuppa del giorno

14.00

Soup of the day

estimate≈ 200 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confitvegetarian

18.00

Zucchini and flower risotto

estimate≈ 500 kcal65 g carbsbalanced 69

Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto

20.00

Piedmontese agnolotti

estimate≈ 600 kcal55 g carbsbalanced 69

Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera

18.00

Sausage lasagna

estimate≈ 700 kcal50 g carbsbalanced 69

SECONDI

Petto di pollo alla piastra

18.00

Grilled chicken breast — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte

estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Entrecôte di Manze tta

24.00

Entrecôte steak — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte

estimate≈ 800 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Trancio di dentice al vapore con maionese al limonepescatarian

26.00

Steamed sea bream — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte

estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren

24.00

Braised beef cheek

estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

DOLCI

Gelato al fiordilatte di nostra produzionevegetarian

8.00

Fior di latte gelato

estimate≈ 200 kcal25 g carbs

Torta del giorno con gelato al fiordilattevegetarian

10.00

Cake of the day with gelato

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37

Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian

8.00

Fresh fruit salad

estimate≈ 120 kcal25 g carbs

Bonet del Carlinavegetarian

10.00

estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 40

APPETIZER

TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva”

16.00

Traditional Cantabrian anchovies

estimate≈ 120 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)pescatarian

18.00

Salmon and oysters platter

estimate≈ 220 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

CAESAR SALAD

CAESAR SALAD VEGETALEvegan

16.00

Vegetable Caesar salad — Planted chicken e salsa veg

estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

PIATTI DELL’HOTEL

Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino

16.00

Red shrimp pan pizza

estimate≈ 750 kcal70 g carbs

Misto di verdure al vapore o alla grigliavegan, vegetarian

12.00

Mixed steamed or grilled vegetables

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Gelato di nostra produzionevegetarian

8.00

Homemade gelato

estimate≈ 210 kcal28 g carbs

CLUB SANDWICH

18.00

Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo

estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

TOAST

TOAST VEGETARIANOvegetarian

8.00

Vegetarian toast — toast al pomodoro e mozzarella

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

ANTIPASTI

Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi

24.00

Couscous salad with Brittany lobster and green tomato sauce

estimate≈ 380 kcal35 g carbsbalanced 70

Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive

26.00

Alpine char carpaccio with summer greens

estimate≈ 240 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curryvegan

18.00

Roasted tofu with tamari sauce, zucchini and curry broccoli

estimate≈ 310 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufalavegetarian

20.00

Eggplant millefeuille with tomato and buffalo mozzarella

estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

PRIMI PIATTI

RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropeavegetarian

22.00

Goat ricotta and wild herb ravioli with zucchini flowers and onion cream

estimate≈ 520 kcal55 g carbsbalanced 71

SPAGHETTO mantecato alla orientale

20.00

Oriental style spaghetti

estimate≈ 580 kcal65 g carbs

RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo

28.00

Acquerello rice with red prawns

estimate≈ 540 kcal60 g carbsbalanced 70

VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicatovegetarian

20.00

Vesuvi pasta with three tomatoes and smoked pecorino

estimate≈ 510 kcal62 g carbsbalanced 73

SECONDI

Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecuevegan

22.00

Plant-based scallop with baby carrots and barbecue sauce

estimate≈ 420 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli

29.00

Lamb chops in crepinettes with roasted potatoes and mushrooms

estimate≈ 680 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon

28.00

Amberjack tataki with tomato chutney, pak choy and daikon

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 81

POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde

30.00

Grilled octopus with melting peppers and green sauce

estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

FORMAGGI & DOLCI

Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipivegetarian

16.00

Selection of three Italian and international cheeses

estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipivegetarian

24.00

Selection of five Italian and international cheeses

estimate≈ 750 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

TARTELLETTA di pesche, cacao e amarettivegetarian

10.00

Peach, cocoa and amaretti tartlet

estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 35

TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Stregavegetarian

10.00

Chocolate cake with forest fruits and Strega liqueur

estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30

Come una CAPRESE alle fragolevegetarian

12.00

Strawberry Caprese salad

estimate≈ 300 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passitovegan

10.00

Summer fruit medley with raspberry sorbet and passito wine

estimate≈ 280 kcal55 g carbsheavy 39

MENÚ DEGUSTAZIONE

PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO

60.00

Full tasting menu: Vitello Tonnato, Agnolotti, Braised Cheek, Tartlet — VITELLO TONNATO, AGNOLOTTI, GUANCIA brasata, TARTELLETTA

estimate≈ 1600 kcal110 g carbsheavy 29

PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALEvegan

60.00

Plant-based tasting menu: Roasted Tofu, Spaghetti, Plant-based Scallop, Tartlet — TOFU arrosto, SPAGHETTO mantecato, Scaloppa vegetale, TARTELLETTA

estimate≈ 1300 kcal160 g carbs

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Practical

Address: Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Hours: Mon12:30–15:00, 19:30–23:00
Tue12:30–15:00, 19:30–23:00
Wed12:30–15:00, 19:30–23:00
Thu12:30–15:00, 19:30–23:00
Fri12:30–15:00, 19:30–23:00
Sat12:30–15:00, 19:30–23:00
Sun13:00–15:00, 19:30–23:00
Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
Contact: +390118601607 info@ristorantecarlina.it
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
Record: completeness 83 %, confidence 79 %

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