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Al Garamond

Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino

Closed now · opens Sat 19:30

Italian€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

I nostri CRUDI di MARE
Spada…sapori di Siciliapescatarian
24.00
Swordfish Sicilian style
estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Gamberi Mazara del Vallo … ricordo del cocktail anni ‘80pescatarian
28.00
Mazara del Vallo prawns
estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Ricciola, Mandarino e Ginepropescatarian
26.00
Amberjack with mandarin and juniper
estimate≈ 210 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Alici a ‘Beccaficopescatarian
24.00
Anchovies Beccafico style
estimate≈ 240 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
intera degustazionepescatarian
50.00
Raw seafood tasting
estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Antipasti
La nostra Caponata di Melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Caponata
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Black code in spugna nera, crema al Cocco, Aglio e Pepe neropescatarian
24.00
Black cod with coconut cream
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Triglia di scoglio, cous cous di Cavolfiore speziato e Finocchiettopescatarian
24.00
Red mullet with cauliflower couscous
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Albese di Fassona, Pistacchio di Bronte, Ricotta salata
22.00
Fassona beef carpaccio with pistachio
estimate≈ 310 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Coniglio grigio, Foie-gras d’Anatra in salsa e Lamponi
22.00
Grey rabbit with foie gras
estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
PASTA & RISO
Spaghetto all’Aglio nero fermentato & Seppiapescatarian
26.00
Spaghetti with black garlic and cuttlefish
estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 73
Agnolotti d’Astice al suo arrostopescatarian
28.00
Lobster agnolotti
estimate≈ 620 kcal60 g carbsbalanced 73
Busiate di casa alle Vongole, Broccoli e Zafferanopescatarian
24.00
Busiate with clams, broccoli and saffron
estimate≈ 540 kcal65 g carbsbalanced 77
Bottoni d’Anatra suo jus e fonduta di Caprino
24.00
Duck bottoni with goat cheese
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 67
Risotto alla Robiola di Langa, Barbabietola, perlage di Tartufo nerovegetarian
24.00
Risotto with Robiola and black truffle
estimate≈ 610 kcal68 g carbs
PORTATE PRINCIPALI
Il Pescato oggi … Orto in verde, gel di Bergamottopescatarian
28.00
Catch of the day with bergamot gel
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
Baccalà alla ‘Ghiottapescatarian
28.00
Cod alla Ghiotta
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Polpo in Civet e Polentapescatarian
28.00
Octopus in civet with polenta
estimate≈ 520 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85
Agnello ribeye, Pop-corn e Carota
28.00
Lamb ribeye with carrots
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Maialino delle Madonie, salsa Anice stellato e Frittedda
28.00
Suckling pig with star anise
estimate≈ 610 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Faraona, jus al Vermouth e Porro
26.00
Guinea fowl with vermouth and leek
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Selezione Formaggivegetarian
24.00
Cheese selection
estimate≈ 700 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Menù degustazioni
ilgaramond#5passaggi
65.00
5-course tasting menu — Siculo-Sabaudo tradizioni e memorie
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 33
ilgaramond#7passaggi
85.00
7-course tasting menu — pensiero gastronomico in movimento
estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 33
ilgaramond#10passaggi
100.00
10-course tasting menu — percorso gourmet a mano libera
estimate≈ 2600 kcal220 g carbsheavy 33
Il Tartufo bianco d’Alba
Bue di Fassona al coltello e Latte di Nocciola
24.00
Fassona beef with hazelnut milk
estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Uovo in cocotte con Fonduta Piemontesevegetarian
12.00
Egg cocotte with Piedmontese fondue
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Tajarin (40tuorli) al burro extra fin d’Isignyvegetarian
15.00
Tajarin pasta with Isigny butter
estimate≈ 650 kcal65 g carbs
Taglio rosa del Bue grasso alla moda del trifolau
28.00
Beef steak with white truffle
estimate≈ 500 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Gelato artigianale alla Crema d’Uovovegetarian
7.00
Egg cream artisanal gelato
estimate≈ 220 kcal25 g carbs
Intera degustazione #
190.00
White truffle tasting menu — utilizzo Tartufo Bianco circa 20 gr.
estimate≈ 2800 kcal250 g carbsheavy 33
La cena di San Silvestro 2024
La cena di San Silvestro 2024
220.00
New Year's Eve Dinner 2024 — Vermouth Torino & Cioccolato di Modica, Snack & benvenuto, Gamberi di Mazara del Vallo al Campari spritz e Arachidi, Aragosta, Carciofi, Melograno e salsa Willer-Berger, Prosciutto e foie gras d’Anatra, chutney di Zucca, Pan brioches, Risotto crema di Baccalà, Caviale Asetra e polvere di Barbabietola, Bottoni di Germano reale, suo jus al Tartufo nero, Capriolo, salsa Cioccolato e Pepe nero, Pera sottosale, piccola Pasticceria
estimate≈ 3200 kcal280 g carbsheavy 33
Il pranzo di Natale 2024
Il pranzo di Natale 2024
100.00
Christmas Lunch 2024 — Snack & benvenuto, Prosciutto di Ricciola, Melone invernale marsalato, Trota Fario, Barbabietola, Latte alle erbe, Quaglia su falso riso Sedano rapa e Tartufo nero, Risotto ai Carciofi, Capasanta, polvere di Liquirizia, Bottoni e consommé di Cappone di Morozzo, Taglio rosa del Bue grasso, Patate nocciola, Cavolo nero, Bavarese al Cioccolato bianco, cuore di Lamponi, Panettone e Caffè
estimate≈ 2100 kcal160 g carbsheavy 33

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Practical

Address
Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
Hours
Mon20:00–22:30
Tue20:00–22:30
Wed12:30–14:30, 20:00–22:30
Thu12:30–14:30, 20:00–22:30
Fri12:30–14:30, 20:00–22:30
Sat19:30–23:00
Sunclosed
Il ristorante sarà chiuso per ferie dal 19 al 26 gennaio.
Contact
+390118122781 info@algaramond.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), algaramond.it/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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