Giovanni Ristorante Gastronomia
Via Vincenzo Gioberti, 24, 10128 Torino
opening hours not known yet
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
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Jamón Ibérico Gran Reserva 2020 Joselito
32.00
Jamon iberico Gran Reserva 2020 Joselito
estimate≈ 320 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Prosciutto crudo di Parma
20.00
Prosciutto crudo di Parma 36 mesi, carpaccio di melone siciliano e mozzarella di bufala campana — 36 months aged, Sicilian melon carpaccio and buffalo mozzarella
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Sicilian anchovies from Sciacca
15.00
Acciughe siciliane di Sciacca con il bagnet verde o rosso e crostini — with bagnet verde or rosso and crostini
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Sicilian olivesvegan
9.00
Olive siciliane cunzate alla nostra maniera — seasoned in our own style
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Zucchini flowersvegetarian
16.00
Fiori di zucchine in pastella croccante, mango, stracciatella e mentuccia — crispy battered, with mango, stracciatella and mint
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Fried shrimp and squid
25.00
Frittura di gamberi* e calamari* al pane panko con maionese al lime — panko breaded with lime mayonnaise
estimate≈ 620 kcal35 g carbs
APPETIZERS
Gillardeau Oysterspescatarian
18.00
Ostriche Gilardeaux 3 pz — 3 pcs
estimate≈ 150 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Gillardeau Oysterspescatarian
32.00
Ostriche Gilardeaux 6 pz — 6 pcs
estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Sicilian red tuna tartarepescatarian
25.00
Tartare di tonno rosso* siciliano, fior di sale di Mothia, lime e mozzarella di bufala — Mothia flower of salt, lime and buffalo mozzarella
estimate≈ 340 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Seared octopuspescatarian
26.00
Polpo scottato, crema fredda di zucchine trombetta, gaspacho di pomodori, capperi e olive — cold trombetta zucchini cream, tomato gaspacho, capers and olives
estimate≈ 280 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Sicilian Mosaicpescatarian
36.00
Mosaico siciliano omaggio al “dripping” di Gualtiero Marchesi: crudità di gambero rosso, gambero viola, scampo, mazzancolla, tagliatella di seppia e tartar di tonno rosso servite su tela di salse cromatiche al nero di seppia, agrumi e pistacchio — raw red shrimp, purple shrimp, langoustine, cuttlefish and tuna tartare with colorful sauces
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Seafood saladpescatarian
25.00
Insalata di mare, pomodoro crudo, tapenade di olive e capperi, salicornia croccante — raw tomato, olive and caper tapenade, crispy salicornia
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Cold mixed Piedmontese appetizer
20.00
Antipasto misto freddo piemontese: insalata russa, vitello tonnato, tomino con acciughe e crostino caldo con salame di turgia — Russian salad, vitello tonnato, tomino with anchovies and warm crostini with salame di turgia
estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Vitello Tonnato
16.00
Vitello tonnato alla nostra maniera — prepared in our own style
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Hand-cut raw Fassona beef
20.00
Cruda di Fassona battuta al coltello, fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero estivo — Parmigiano Reggiano fondue and summer black truffle
estimate≈ 380 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
SEAFOOD FIRST COURSES
Risotto alla Certosinapescatarian
24.00
risotto alla certosina (gamberi e scampi) la nuova versione per i nostri 50 anni — shrimp and langoustines, new version for our 50th anniversary
estimate≈ 650 kcal65 g carbsbalanced 73
Sicilian ancient grain Busiatepescatarian
23.00
Busiate di grani antichi siciliani con spada*, tonno* e pesto di pistacchio trapanese — with swordfish, tuna and Trapanese pistachio pesto
estimate≈ 680 kcal60 g carbsbalanced 71
Spaghetto F.lli Martellipescatarian
28.00
Spaghetto F.lli Martelli aglio, olio e peperoncino mantecato all’essenza di riccio, terra di pane al nero di seppia e finocchietto selvatico — garlic, oil, chili, sea urchin essence, cuttlefish bread and wild fennel
estimate≈ 610 kcal62 g carbs
Fresh Paccheri with lobsterpescatarian
30.00
Paccheri freschi all’astice* in salsa all’americana — in American sauce
estimate≈ 720 kcal68 g carbsbalanced 73
Linguine al nero di seppiapescatarian
26.00
Linguine al nero di seppia, crema di burrata, crudo di gamberi rossi e polvere di bottarga — burrata cream, raw red shrimp and bottarga powder
estimate≈ 690 kcal64 g carbsbalanced 67
Penne lisce F-lli Martellipescatarian
20.00
Ritorno agli anni ‘80: penne lisce F-lli Martelli con salmone, vodka, panna e prezzemolo — with salmon, vodka, cream and parsley
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
MEAT AND VEGETABLE FIRST COURSES
Handmade Agnolotti
18.00
Agnolotti tradizionali* fatti a mano al ragù — with ragù
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Potato Gnocchivegetarian
18.00
Gnocchi di patate, pachino confit e nostro pesto di basilico alle mandorle tostate — with cherry tomato confit and house basil pesto with toasted almonds
estimate≈ 720 kcal50 g carbs
Mezzo paccherovegetarian
22.00
Mezzo pacchero ai tre pomodori, pistacchio, stracciatelle e limone — with three types of tomato, pistachio, stracciatella and lemon
estimate≈ 610 kcal58 g carbsbalanced 67
Chitarruccia alla barrocciaia 1985vegetarian
18.00
Chitarruccia alla barrocciaia 1985... la nostra ricetta rivista: aglio, olio e.v.o. pomodori pelati in acqua di mare, pepe nero e basilico — garlic, olive oil, peeled tomatoes in sea water, black pepper and basil
estimate≈ 520 kcal62 g carbs
FISH MAIN COURSES
Sole Meunièrepescatarian
85.00
La grande sogliola di scoglio pescata all’amo alla mugnaia — caught by hook with shellfish
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Swordfishpescatarian
25.00
Pesce spada alla siciliana oppure alla griglia con salmoriglio — Sicilian style or grilled with salmoriglio
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Seared Tuna Bellypescatarian
28.00
Ventresca di tonno scottata con cipolle perline, pesche caramellate e aceto balsamico — with pearl onions, caramelized peaches and balsamic vinegar
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Baked Turbot Filletpescatarian
32.00
Filetto di rombo al forno con funghi e olive — with mushrooms and olives
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Baked Gratinated King Prawnspescatarian
26.00
Code di gamberoni gratinate al forno con pane aromatico e agrumi — with aromatic bread and citrus
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Baked Sea Basspescatarian
80.00
Branzino al forno con verdure spadellate — with sautéed vegetables
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
MEAT MAIN COURSES
Bistecca di Sanato
28.00
la bistecca di sanato impanata alla Giovanni — breaded Giovanni style
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Suckling Pig Confit
26.00
Maialino da latte confit con passata di mele e riduzione alla birra affumicata — with apple purée and smoked beer reduction
estimate≈ 620 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Parmigiana di melanzanevegetarian
18.00
La parmigiana di melanzane — eggplant parmigiana
estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Prussian Beef Rib
8.50
Costata di manzetta prussiana con patate fritte — with french fries — min. 600 g
estimate≈ 950 kcal45 g carbs
Welsh Lamb
32.00
Agnello del Galles in scottadito con verdure alla griglia — scottadito style with grilled vegetables
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Sirloin Tagliata
28.00
Tagliata di controfiletto con radicchio scottato — with seared radicchio
estimate≈ 480 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
SIDE DISHES
White Summer Caponatinavegetarian
8.00
Caponatina estiva bianca con mandorle menta e limone — with almonds, mint and lemon
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Green Bean Saladvegan
8.00
Taccole mangiatutto in insalata — mangiatutto beans in salad
estimate≈ 110 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Roasted Potatoesvegan
6.00
Patate al forno fior di sale e rosmarino — with fleur de sel and rosemary
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Misticanzavegan
8.00
Misticanza di erbe tenere, insalate selvatiche e crudità di verdure — Mix of tender herbs, wild salads and raw vegetables
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Is this menu still right?
67veggie
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Italian dishes with vegetarian options
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose gnocchi with basil pesto or paccheri with three tomatoes. The parmigiana di melanzane is the vegetarian main course. Vegan guests can have the seasoned olives and various side dishes.
10 vegetarian and 4 vegan dishes out of 41
81dia
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Low Carb Italian Options
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many high-protein main courses. The fish and meat dishes are generally low in carbohydrates.
28 diabetes-friendly · 41 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Via Vincenzo Gioberti, 24, 10128 Torino
- Hours
- not known yet
- Contact
- +39011539842 info@ristorantegiovanni.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantegiovanni.it/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %