La Piola Sabauda
Via Giolitti 10, 10123 Torino
opening hours not known yet
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Il Viaggio della Piola
Il Viaggio della Piola (with wines)
65.00
Il Viaggio della Piola (con vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimate≈ 2200 kcal110 g carbsheavy 29
Il Viaggio della Piola (without wines)
45.00
Il Viaggio della Piola (senza vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 29
Il Viaggio della Piola (60 euro option)
60.00
Il Viaggio della Piola (opzione 60 euro) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 29
La carn crua
Raw meat by weight
9.00
La cruda a peso, min. 200 gr, salse — Min. 200 g, with sauces
estimate≈ 320 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Raw meat "Tradizione"
15.00
La cruda “Tradizione”
estimate≈ 350 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Bra sausage tartare
15.00
Tartare di salsiccia di Bra
estimate≈ 420 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Raw meat wreath
18.00
La ciambella di cruda con fonduta calda di formaggi — With hot cheese fondue
estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Deconstructed steak tartare
18.00
La steaktartare scomposta
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Piedmontese raw meat trio
18.00
Il tris di crude piemontesi: aglio – limone – tartufo — Garlic, lemon, and truffle
estimate≈ 450 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
To start
Merenda Sinoira
28.00
Merenda Sinoira: gran misto di antipasti piemontesi — Large mixed platter of Piedmontese antipasti
estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Vitello Tonnato
15.00
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Sciula farcia
16.00
Sciula farcia, cipolla al forno ripiena di salsiccia su fonduta di Gorgonzola dop — Baked onion stuffed with sausage on Gorgonzola DOP fondue
estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Pumpkin flanvegetarian
15.00
Flan di zucca con fonduta di Castelmagno — With Castelmagno fondue
estimate≈ 380 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Brandacujun
15.00
Brandacujun, baccalà mantecato con latte, tartare di olive taggiasche — Whipped cod with milk and Taggiasca olive tartare
estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
For those hungry, the first courses
Agnolotti Torinesi
16.00
Agnolotti torinesi al sugo di arrosto — With roast meat sauce
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 67
Ravioli del Plin
16.00
Ravioli del plin alle erbette con crema di Parmigiano — With herbs and Parmigiano cream
estimate≈ 580 kcal55 g carbs
Tajarin ai 30 tuorli
16.00
Tajarin ai 30 tuorli al ragout bianco delle tre carni — With white ragout of three meats
estimate≈ 720 kcal60 g carbs
Carnaroli Risottovegetarian
16.00
Risotto Carnaroli alla zucca, grana e amaretti — With pumpkin, grana and amaretti
estimate≈ 650 kcal75 g carbs
Bean soup
16.00
Zuppa di fagioli, cavolo nero, costine di maiale e crostoni — With black cabbage, pork ribs and croutons - also gluten-free
estimate≈ 520 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 84
The Great Dishes of the Piola
La Finanziera Reale
24.00
La Finanziera Reale: storica ricetta di quinto quarto — Historic offal recipe
estimate≈ 680 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
La Bagna Caoda
24.00
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Time to decide, the main courses
Fassona beef Brasato
24.00
Brasato di carne Fassona al Barolo — Beef braised in Barolo wine
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Stuffed rabbit roll
24.00
Rolata di coniglio farcita con castagne e purea di patate — Filled with chestnuts, served with mashed potatoes
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Grilled veal Tagliata
22.00
Tagliata di vitello alla griglia
estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Vegetarian Piolèvegetarian
20.00
Piolè vegetariano coccio di verdure al forno e formaggio caprino — Baked vegetables with goat cheese
estimate≈ 480 kcal28 g carbsbalanced 74
Wild boar stew
22.00
Stracotto di cinghiale al Ruchè di Castagnole — Cooked with Ruchè di Castagnole wine
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Veal tongue Milanese
24.00
Milanese di lingua di vitella con bagnet verd e giardiniera di verdura al Vermouth — With bagnet verd and vegetable giardiniera in Vermouth
estimate≈ 580 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
The Selection
Selection of rare cured meats and cheeses
24.00
Selezione di affettati e formaggi rari
estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Selection of rare Piedmontese cured meats
20.00
Selezione di soli affettati rari piemontesi
estimate≈ 500 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Selection of rare Piedmontese cheesesvegetarian
16.00
Selezione di sol i formaggi rari piemontesi
estimate≈ 550 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Side Dishes
Roasted potatoesvegetarian
6.00
Patate al forno con erbe aromatiche — With aromatic herbs
estimate≈ 220 kcal25 g carbs
Mashed potatoesvegetarian
6.00
Purea di patate
estimate≈ 180 kcal22 g carbs
Vegetable Ratatouillevegetarian
6.00
Ratatuille di verdure al forno — Baked in the oven
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Sancrau di cavolovegetarian
6.00
Sancrau di cavolo alla piemontese — Piedmontese cabbage dish
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Cervere leek gratinvegetarian
6.00
Porro i Cervere gratin
estimate≈ 200 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
The sweets
Bunet di nonna Ghitina
7.00
estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 40
Panna cottavegetarian
7.00
estimate≈ 300 kcal25 g carbsheavy 42
Warm Tarte Tatinvegetarian
7.00
Tarte Tatin tiepida, gelato o panna montata — With ice cream or whipped cream
estimate≈ 500 kcal55 g carbsheavy 32
Tiramisuvegetarian
7.00
Tirmesù
estimate≈ 450 kcal30 g carbsheavy 38
Vingourmand
7.00
Vingourmand pasticceria e passito — Pastries and passito wine
estimate≈ 350 kcal40 g carbsheavy 41
Pruscoitvegetarian
7.00
Pruscoit (in stagione), pere cotte nel vino, arancia e zucchero — seasonal, pears poached in wine, orange and sugar
estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 35
Chestnut cakegluten_free, lactose_free, vegetarian
7.00
Torta di castagne, crema pasticcera senza glutine e senza lattosio — gluten-free and lactose-free pastry cream
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 44
Sorbetto di Moscato d’Asti docgvegetarian
7.00
estimate≈ 180 kcal38 g carbsheavy 32
White Truffle
Battuta di Fassone
15.00
Battuta di carne cruda di fassone — chopped raw Fassone beef
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tajarin
16.00
Tajarin 30 tuorli al burro di malga — 30 egg yolks with mountain butter
estimate≈ 680 kcal65 g carbs
Fried eggvegetarian
20.00
Ovetto all’occhio di bue con fonduta — with cheese fondue
estimate≈ 410 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Mushroom Menu
Ciambella di Fassone
Ciambella di battuta di Fassone coi porcini trifolati freschi — Fassone beef tartare ring with fresh sautéed porcini mushrooms
estimate≈ 350 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tajarin
Tajarin coi porcini — with porcini mushrooms
estimate≈ 620 kcal60 g carbs
Tagliata di Fassone
Tagliata di Fassone coi porcini trifolati — with sautéed porcini mushrooms
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Fried porcini mushroomsvegetarian
porcini fritti — by reservation, while stocks last
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Is this menu still right?
70veggie
scoreestimate
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Piedmontese cuisine with vegetarian options
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose dishes like the pumpkin and amaretti risotto or the vegetarian piolè with baked vegetables and goat cheese. There are various side dishes such as ratatouille and gratinated leeks. The menu contains many meat dishes for mixed tables.
17 vegetarian and 0 vegan dishes out of 50
81dia
scoreestimate
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Low-carb Piedmontese dining
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many high-protein main courses and low-carb appetizers. The menu focuses on regional meat dishes.
30 diabetes-friendly · 50 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Via Giolitti 10, 10123 Torino
- Hours
- not known yet
- Contact
- +390115214875
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapiolasabauda.it/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %