Le Bistrot d'Hercule
28 Av. Paul Séjourné, 31000 Toulouse
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.
Entrées à partager ou pas
Oeufs mimosa façon grand-mèrevegetarian
7.50
Deviled eggs
Cromesquis d’aligot sauce morillesvegetarian
9.50
Aligot croquettes with morel sauce
Céviche de st pierre mangue grenade avocatpescatarian
10.00
John Dory ceviche with mango and pomegranate
Crevette frits au riz soufflé sauce aigre douce jeune pouce de radispescatarian
10.00
Fried shrimp with puffed rice
Burrata Tomates grappes confites maison, crème de stracciatella, huile d’olive au basilicvegetarian
10.00
Burrata with confit tomatoes
Tataki de thon houmous de petits pois à la menthe vierge de légumespescatarian
10.00
Tuna tataki with pea hummus
Assiette de jambon Iberico toast grillé façon pan con tomate
10.00
Iberico ham with pan con tomate
Foie gras (France) mi-cuit toast grillé
14.00
Foie gras with toast
Camembert rôtivegetarian
10.00
Roasted Camembert
gRANDES SALADES
Niçoisepescatarian
18.00
Niçoise salad — Salade romaine, cébettes, tomates cerises, artichaud, olives noires, miettes de thon à l’huile, anchois, fèves, poivron, ëuf dur, vinaigrette huile d’olive basilic, moutarde, citron vert
Caesar
18.00
Caesar salad with chicken — Salade romaine, blanc poulet pané à la chapelure panko maison, ëuf au plat lard grillé, sauce césar*
Toast briochépescatarian
20.00
Avocado toast with gravlax salmon — purée d’avocat au wasabi, ëuf au plat, stracciatella, saumon gravlax,) frites
PLATS
Tentacule de poulpe sauce Pepechup* purée d’avocat au wasabi salade de légumes croquantspescatarian
23.00
Octopus tentacle with avocado puree
Filet de st pierre légumes de saison, vierge *de légumespescatarian
23.00
John Dory fillet with seasonal vegetables
Tartare de bëuf coupé au couteau, parmesan, frites et mesclum
19.00
Beef tartare with fries — confit, fritons, échalote, coriandre, persil, piment espelette
Entrecôte charolaise 400 g, frites et mesclum
27.00
Entrecôte Charolaise with fries
Maxi entrecôte charolaise 1KL frites, mesclum
63.00
Maxi Entrecôte Charolaise with fries
Côte de veau (400G) française cuite basse température sauce morilles frites
27.00
Veal chop with morel sauce
Burger à l’italienne, frites
18.00
Italian burger with fries — Steak haché façon bouchère France,burratina, pancetta, roquette, pesto, cheddar
Cordon bleu du bistrot
23.00
Bistro Cordon Bleu — Escalope de volaille, fromage morbier, jambon blanc italien aux herbes, comté râpé, jus de volaille
Rognon de veau snacké France sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
20.00
Sautéed veal kidneys with mustard sauce
Magret de canard France sauce miel soja frites
23.00
Duck breast with honey soy sauce
Risotto de frégola au comté jambon blanc italien
18.00
Fregola risotto with Comté and ham
Supplément sauce Peppechup
3.00
Peppechup sauce
Supplément sauce morilles
4.50
Morel sauce
DESSERTS
Pavlova à la fraisevegetarian
6.50
Strawberry Pavlova
Tiramisuvegetarian
6.50
Brioche caramélisé au Nutellavegetarian
6.50
Caramelized brioche with Nutella
Capuccino de fraises, noisettes torréfiéesvegetarian
6.50
Strawberry Cappuccino with hazelnuts
Coeur Coulant chocolat noirvegetarian
6.50
Dark chocolate lava cake
Café gourmand
7.50
Assiette de fromagesvegetarian
6.50
Cheese platter
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- 28 Av. Paul Séjourné, 31000 Toulouse
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33561231220
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdhercule.fr/