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Terra Tolosa

rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE

Closed now · opens Tue 12:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Carte du midi
Carte du midi (3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix à l'ardoise)
25.00
Lunch Menu
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 31
Œuf parfaitvegetarian
Perfect Egg with Zucchini Cream and Feta — crème de courgettes au herbes de Provence et feta
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Déclinaison de haddockpescatarian
Haddock with Avocado Cream — crème d'avocats, gel citron et poires
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Notre langue de bœuf
Beef Tongue with Gribiche Sauce — sauce gribiche et jaune d'œuf confit
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Filet mignon de porc
Pork Tenderloin with Mussels — moules, crème de carottes, légumes et sauce marinière
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Cabillaud rôtipescatarian
Roasted Cod with Ratatouille — ratatouille, beurre blanc citron et jardinière de légumes
estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Falafels aux herbesvegetarian
Herbal Falafels — yaourt citronnée, figues fraiches et petits légumes
estimate≈ 580 kcal45 g carbsbalanced 66
Entremet financier amandes
Almond Financier with Apricots — compotée d’abricots et mousse romarin
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34
Moelleux aux noix et rhum
Walnut and Rum Cake — mousse vanille et caramel beurre salé
estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31
Assiette de fromages au lait cruvegetarian
Raw Milk Cheese Plate
estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Carte du soir
Carte du soir (3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix à l'ardoise)
39.00
Dinner Menu
estimate≈ 2100 kcal180 g carbsheavy 31
Ceviche de thon blancpescatarian
White Tuna Ceviche — betteraves, mousse et sorbet citron et bouillon glacé framboises
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Tartare de Veau du Ségala
Veal Tartare — figues fraîches, gel et glace amandes
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Cannelloni de courgettes à la fetavegetarian
Zucchini Cannelloni with Feta — pesto, mousse et sorbet basilic et crumble parmesan
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Magret de canard
Duck Breast with Roasted Vegetables — mousseline de céleri à la betteraves, prunes et légumes rôtis
estimate≈ 680 kcal28 g carbsbalanced 83
Balottine de merlupescatarian
Hake Ballotine — crème de fèves, jardinières de légumes et sauce basilic citronelle
estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Arancinis au cantalvegetarian
Cantal Arancini — crème de courgettes et jardinières de légumes
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Tartelette fine pêches abricotsvegetarian
Peach and Apricot Tartlet — mousse légère verveine
estimate≈ 410 kcal38 g carbsheavy 36
Mini financier noisettes
Hazelnut Mini Financier — fraises, mousse et glace vanille
estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 33
Menu découverte (soir)
Menu découverte (soir)
46.00
Discovery Menu — Entrée, Poisson, Viande, Dessert - Au choix du chef
estimate≈ 2300 kcal180 g carbsheavy 31
Menu dégustation (soir)
Menu dégustation (soir)
52.00
Tasting Menu — Entrée 1, Entrée 2, Poisson, Viande, Dessert - Au choix du chef
estimate≈ 2200 kcal150 g carbsheavy 33

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Practical

Address
rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE
Hours
Mon—
Tue12:00–13:30, 19:30–21:00
Wed12:00–13:30, 19:30–21:00
Thu12:00–13:30, 19:30–21:00
Fri12:00–13:30, 19:30–21:00
Sat12:00–13:30, 19:30–21:00
Sunclosed
ouvert toute l'année du mardi au samedi midi et soir. Ainsi que les lundi hors vacances scolaires.
Contact
+32562263964
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terra-tolosa.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 95 %

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