Restaurant Zur Lochmühle
Gerbergasse 6, 89073 Ulm
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Appetizers
Small healthy salad plate (vegan)vegan
7.40
Kleiner gesundes Salatteller (veganer) — Mixed salad
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Swabian Zwiebelkuchen (vegetarian)vegetarian
8.40
Schwäbischer Zwiebelkuchen (vegetarisch) — Swabian and Bavarian cream cheese with 2 slices of brown bread
estimate≈ 420 kcal35 g carbs
Mühlenplatte
16.80
Mixed platter with savory and smoked knuckle from the Swabian-Hall wine mountain, cheese, and pickled vegetables
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Soups
Swabian Flädlesuppe
7.20
Schwäbische Flädlesuppe — Onion soup with pancake strips
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Maultaschen in broth
7.40
Maultaschen in der Brühre in a broth — Pasta pocket soup (2 pieces) in a broth
estimate≈ 320 kcal35 g carbsbalanced 74
Swabian onion soup with cheese crouton
8.20
Schwäbische Zwiebelsuppe mit Käsecroûton — Swabian onion soup with cheese crouton
estimate≈ 350 kcal25 g carbs
Vegetarian
Homemade Käspätzlevegetarian
17.80
Hausgemachte Käspätzle mit Trauben Zwiebeln und Blattsalat — Swabian noodles with cheese, fried onions and lettuce salad
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Tessiner Röstivegetarian
18.90
Tessiner Rösti mit Kirschtomaten, Steakchampignons und Raclettekäse überbacken dazu gemischter Salat — Baked with cherry tomatoes, mushrooms and raclette cheese, with mixed salad
estimate≈ 720 kcal50 g carbsbalanced 73
Schlitzkrapfenvegetarian
18.90
„Schlitzkrapfen“ Teigtaschen mit Ricotta-Spinatfüllung, browned butter, fine grated Parmesan cheese and Blattsalat — Ravioli filled with ricotta and spinach, browned butter, parmesan and lettuce salad
estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 73
Swabian Dishes
Lentils with homemade Spätzle
17.80
Linsen mit hausgemachten Spätzle, Saitenwürstle und Sauerkraut — Lentils with Swabian noodles, sausage and sauerkraut
estimate≈ 780 kcal60 g carbsbalanced 83
Lochmühle Pâté
16.80
Lochmühle Pastete mit geschmälzten Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelplätzle — Potted fish prepared with onions and homemade potato pancakes
estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Bällle mit Grieß
28.50
„Bällle mit Grieß“ 2,0 hausgemachte Sauerfleisch vom Ochsenbacken mit hausgemachten Spätzle — Homemade ox cheek sour meat with homemade Spätzle
estimate≈ 820 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Allgäuer Schnitzel
22.80
Allgäuer Schnitzel vom Schweinefleisch imentretien, gefüllt mit Schinken und Käse, Rahmrmse mit hausgemachten Spätzle — Pork fillet filled with ham and cheese, cream sauce and homemade Spätzle
estimate≈ 950 kcal50 g carbs
Zwiebelbraten
32.80
Zwiebelbraten vom Rinderrücken auf Kartoffelstock — Grilled beef roast with onions on mashed potatoes
estimate≈ 880 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Roast pork
18.50
Schweinebraten mit Bratkartoffeln und hausgemachten Spätzle — Roast pork with fried potatoes and homemade Spätzle
estimate≈ 850 kcal55 g carbsbalanced 65
Mheildröhn Roastbeef
30.80
Mheildröhn Roastbeef mit Saucenspiegel auf Käspätzle mit hausgemachten Spätzle und Bratkartoffeln — Roast beef with brown sauce, Käspätzle and fried potatoes
estimate≈ 920 kcal50 g carbs
Swabian Filetrolle
26.80
Schwäbische Filetrolle, Medallons vom Schweinefilet mit Rahmsauce, potatoes und Spätzle — Pork fillet medallions with cream sauce, potatoes and Spätzle
estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
From the Pan and Grill
Walliser Rösti
18.90
Walliser Rösti mit Rinderspeck, Zwiebeln, und Raclette-Käse überbacken dazu gemischter Salat — Baked with beef bacon, onions and raclette cheese, with mixed salad
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Swabian Wiener Art
19.80
Schwäbischer „Wienner Art“ mit pommes frites — Pork escalope Wiener Art with french fries
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Turkey Schnitzel Wiener Art
20.80
Putenzenschnitzel „Wienner Art“ mit pommes frites — Turkey escalope Wiener Art with french fries
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
Turkey Salad
13.80
„Salat Puten“ Knusperstecken vom Putentier auf bunten Salatmatt mit hausgemachter Cocktailsauce, Orangen — Crispy turkey strips on mixed salad with homemade cocktail sauce and oranges
estimate≈ 520 kcal22 g carbsbalanced 74
Rump Steak
33.80
ca. 250g Rumpsteak vom Grill mit pommes frites — Grilled rump steak (approx. 250g) with french fries
estimate≈ 880 kcal45 g carbs
From Neptune's Realm
Grilled Salmon Filletpescatarian
28.90
Gegrilltes Lachsfilet — Grilled salmon fillet with parsley butter, garlic, Parmesan cheese, and potato fries
estimate≈ 740 kcal38 g carbsbalanced 65
Shrimps in Potato Coatingpescatarian
19.80
Garnelen im Kartoffelmantel auf bunten Salattellern mit hausgemachter Remouladensauce — Shrimps in a potato coating on mixed salad with homemade remoulade sauce
estimate≈ 610 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
For Children (up to 14 years)
Homemade Spätzle
5.90
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce — Swabian noodles with brown gravy
estimate≈ 480 kcal52 g carbs
Portion of French Friesvegan
3.30
Portion pommes frites — French fries
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Children's Schnitzel "Wiener Art"
10.80
Kinderchnitzel „Wiener Art“ mit pommes frites — Small pork escalope Vienna style with french fries
estimate≈ 780 kcal48 g carbs
Rahmgeschnetzeltes
10.80
Rahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle — Sliced pork in cream sauce with homemade Spätzle
estimate≈ 650 kcal42 g carbs
Side Dishes
Side Dish
5.90
Portion Pommes Fritten / Kartoffelstock / Kartoffelsalat / Kokorellsalat / Kokorellsalat, Kokorellsalat Romanesco-Kartoffelsalat — Choice of: french fries, mashed potatoes, potato salad, corn salad, or Romanesco-potato salad
estimate≈ 280 kcal30 g carbs
Brotzeit
Ulmer Würstsalat
13.80
Sausage salad with onion rings and brown bread
estimate≈ 510 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Allgäuer Wurstsalat
13.80
Sausage salad with cheese, onion rings and brown bread
estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Desserts
Apfelküchle
9.50
Apple fritters with regional farm vanilla ice cream and whipped cream
estimate≈ 620 kcal68 g carbsheavy 27
Schwäbische Nonnenfülle
9.50
Schwäbische Nonnenfülle (hausgemachte Brandteigknödel) — Homemade choux pastry dumplings with hot creamy onions and vanilla ice cream with whipped cream
estimate≈ 550 kcal62 g carbsheavy 33
Mixed Ice Cream
7.00
Gemischtes Eis (3 Kugeln) — 3 scoops of ice cream from Lautertaler Bauernhof with whipped cream
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 32
Is this menu still right?
55veggie
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Hearty Swabian vegetarian dishes
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can order Käspätzle with grapes and onions. Other vegetarian options include Tessiner Rösti and ravioli with ricotta and spinach. Vegans are limited to a mixed salad and fries.
6 vegetarian and 2 vegan dishes out of 34
61dia
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Protein mains with high-carb sides
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers various meat and fish dishes. Most meals are paired with Spätzle or fries.
10 diabetes-friendly · 34 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Gerbergasse 6, 89073 Ulm
- Hours
- not known yet
- Contact
- +4973167305
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lochmuehle.com/en/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %