Erstes Ulmer Pfannkuchenhaus

Fischergasse 12, 89073 Ulm

Open now · until 22:00

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Pancakes

Jam and powdered sugar

5.80

2. Konfitüre und Puderzucker mit Aprikose, Erdbeer, Himbeer oder Nutella — with apricot, strawberry, raspberry or Nutella

estimate≈ 650 kcal95 g carbsheavy 35

Baked banana

11.80

4. gebackene Banane mit Mövenpick Vanilleeis und Schokoladensoße — with Mövenpick vanilla ice cream and chocolate sauce

estimate≈ 850 kcal110 g carbs

Applesauce

8.50

5. Apfelmus, Puderzucker und Sahne — with powdered sugar and cream

estimate≈ 720 kcal90 g carbs

Baked banana

8.50

6. gebackene Banane, Nutella — with Nutella

estimate≈ 820 kcal85 g carbsheavy 39

Fresh pineapple

11.80

7. frischer Ananas, Sahne und Puderzucker — with cream and powdered sugar

estimate≈ 750 kcal92 g carbs

Mövenpick walnut ice cream

13.50

9. Mövenpick- Walnusseis, Naturjoghurt und Karamellsoße — with plain yogurt and caramel sauce

estimate≈ 880 kcal98 g carbs

Baked banana

13.20

10. gebackener Banane, Eierlikör, Mandelsplitter und Puderzucker — with egg liqueur, almond slivers and powdered sugar

estimate≈ 920 kcal95 g carbsheavy 39

Greek Dream

12.80

11. „griechischer Traum“ feiner Naturjoghurt mit Walnüssen und Honig — fine plain yogurt with walnuts and honey

estimate≈ 780 kcal88 g carbs

Hot raspberries

14.50

14. heiße Himbeeren, Mövenpick- Vanilleeis und Sahne — with Mövenpick vanilla ice cream and cream

estimate≈ 860 kcal105 g carbsheavy 44

Fried mushrooms

16.50

17. gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln — with bacon and onions

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 73

Fresh wok vegetables

16.80

19. frisches Wok Gemüse angerahmt — with cream

estimate≈ 680 kcal52 g carbsbalanced 74

Swabian bacon pancake

15.60

20. Schwäbischer Speckpfannkuchen mit Blattsalat — with leaf salad

estimate≈ 780 kcal58 g carbsbalanced 72

Tuna salad

16.50

21. Thunfischsalat mit Tomaten und Zwiebeln — with tomatoes and onions

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 73

Spinach, bacon, fried egg

14.80

22. Spinat, Speck, Spiegelei

estimate≈ 810 kcal50 g carbsbalanced 71

Bavarian Leberkäse

15.60

23. Bayrischer Leberkäse und Spiegelei — with fried egg

estimate≈ 880 kcal52 g carbs

Smoked bacon and cheese

15.90

24. gerauchtem Speck und Käse

estimate≈ 850 kcal50 g carbsbalanced 65

Chicken breast fillet

17.80

25. Hähnchenbrustfilet an Tomaten-Mozzarella, Zwiebeln, Kräuter- Pesto — with tomato-mozzarella, onions, herb pesto

estimate≈ 790 kcal55 g carbsbalanced 71

Hawaii

15.20

26. „Hawaii“ Schinken, Ananas und Käse — ham, pineapple and cheese

estimate≈ 760 kcal62 g carbsbalanced 65

Spinach, Patros cubes and onions

15.60

28. Spinat, Patros- Würfeln und Zwiebeln

estimate≈ 740 kcal50 g carbsbalanced 73

Minced meat, Patros cubes and onions

17.50

29. Hackfleisch, Patros- Würfeln und Zwiebeln

estimate≈ 820 kcal52 g carbsbalanced 70

Gyros Turkey Breast

18.50

31. „Gyros“ gebratenen Putenbrust- Streifen, Zwiebeln und Zaziki — Fried turkey breast strips with onions and tzatziki

estimate≈ 720 kcal58 g carbs

Chicken Breast Strips

17.80

33. gebratene Hähnchenbruststreifen, frischem Gemüse im Rahm — Fried chicken breast strips with fresh vegetables in cream sauce

estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 65

Veal "Berner Art"

25.80

34. Kalbsgeschnetzeltes „Berner Art“ mit Champignons, Speck, Zwiebeln im Rahm — Sliced veal with mushrooms, bacon, and onions in cream sauce

estimate≈ 820 kcal52 g carbs

Pork Medallions

25.80

36. Schweinemedaillons auf Hinterschinken mit Pilzrahm — On ham with mushroom cream

estimate≈ 780 kcal50 g carbs

Grilled Roast Beef

28.50

37. gegrilltem vom Roastbeef an Pilzrahm dazu hausgemachtes Kräuter- Pesto — With mushroom cream and homemade herb pesto

estimate≈ 760 kcal52 g carbs

Superpfannkuchen

27.90

40. Superpfannkuchen mit Schweinefilet auf Schinken, Grilltomate, Speckbohnen, Champignons, Patros- Käsewürfeln und Zwiebeln — Pork fillet on ham, grilled tomato, bacon beans, mushrooms, Patros cheese and onions

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Appetizers & Salads

Flädlesuppe

5.60

Pancake strip soup

estimate≈ 220 kcal28 g carbs

Maultaschen in broth

6.50

Maultasche in der Brühe — German dumplings in broth

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Leaf Salad (large)vegetarian

5.50

Blattsalat (groß)

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Potato Salad portionvegetarian

4.50

Portion Kartoffelsalat

estimate≈ 250 kcal28 g carbs

Side Saladvegetarian

5.80

Beilagen Salat

estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Mixed Salad Platevegetarian

7.80

Bunter Salatteller

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salad Plate with Turkey

18.50

Salatplatte mit gebratenen Putenbrust- Streifen, Zaziki und Zwiebeln — With fried turkey breast strips, tzatziki and onions

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Salad Plate with Chicken

17.90

Salatplatte mit Hähnchenbrust im Röstzwiebel- Mantel dazu Curry Dip — Chicken breast in a fried onion coating with curry dip

estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Potato Pocketsvegetarian

16.50

Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuterfüllung an buntem Salat — With cream cheese herb filling on mixed salad

estimate≈ 420 kcal38 g carbs

Wurstsalat

12.80

407. Wurstsalat mit Essiggurke, Zwiebeln und Brot — Sausage salad with gherkins, onions and bread

estimate≈ 580 kcal45 g carbs

Swiss Wurstsalat

13.80

408. Schweizer Wurstsalat mit Essiggurke, Zwiebeln, Käse und Brot — Sausage salad with gherkins, onions, cheese and bread

estimate≈ 680 kcal42 g carbsheavy 44

Main Courses

Biergartenschnitzel

19.50

402. Biergartenschnitzel paniert mit Spiegelei an Pommes und Salatgarnitur — Breaded with fried egg, fries and salad garnish

estimate≈ 980 kcal65 g carbs

Grilled Maultaschen

16.50

405. Maultaschen vom Grill mit Bratensößle, Röstzwiebeln an Kartoffel- Blattsalat — With gravy, fried onions and potato-leaf salad

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 65

Bavarian Leberkäse

15.80

406. Bayrischer Leberkäse vom Grill, Spiegelei, Bratensößle an Kartoffel- Blattsalat — Grilled with fried egg, gravy and potato-leaf salad

estimate≈ 680 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Kässpätzlevegetarian

16.50

Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat — with fried onions and leaf salad

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Breaded pork schnitzel

18.50

Paniertes Schweineschnitzel mit Spätzle und Bratensößle — with spätzle and gravy

estimate≈ 920 kcal70 g carbs

Rahmschnitzel

16.80

Rahmschnitzel mit Spätzle — with spätzle

estimate≈ 880 kcal60 g carbs

Pork medallions

25.80

Schweinemedaillons an Kartoffelrösti´s dazu feiner Pilzrahm — on potato rösti with fine mushroom cream

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Allgäuer Teller

26.80

Allgäuer Teller - Medaillons vom Schwein auf Kässpätzle mit Pilzsößle — pork medallions on Kässpätzle with mushroom sauce

estimate≈ 980 kcal65 g carbs

Wiener Schnitzel (veal)

27.90

Wiener Schnitzel (Kalb) mit großem Salatteller — with a large side salad

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Swabian onion roast beef

30.90

Schwäbischer Zwiebel- Rostbraten auf Kässpätzle — on Kässpätzle

estimate≈ 950 kcal60 g carbs

Children's Menu

Spätzle

5.60

Spätzle mit Soße — with sauce

estimate≈ 400 kcal45 g carbs

French Friesvegetarian

5.60

Pommes Frites mit Ketchup — with ketchup

estimate≈ 350 kcal40 g carbs

Kids' Schnitzel

10.80

Kinder-Schnitzel mit Spätzle und Soße — with spätzle and sauce

estimate≈ 600 kcal45 g carbs

Kids' Schnitzel

11.80

Kinder-Schnitzel mit Spätzle und Soße mit Salat — with spätzle, sauce and salad

estimate≈ 620 kcal48 g carbsbalanced 65

Dino Nuggets (chicken)

9.50

Dino-Nuggets(Huhn) mit Pommes — with fries

estimate≈ 550 kcal40 g carbs

Desserts

Mixed ice cream

6.50

Gemischtes Eis

estimate≈ 250 kcal35 g carbs

Mixed ice cream

7.80

Gemischtes Eis mit Sahne — with whipped cream

estimate≈ 350 kcal38 g carbsheavy 35

Apfelküchle

8.50

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and whipped cream

estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30

Apple strudel

8.50

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and whipped cream

estimate≈ 500 kcal55 g carbsheavy 32

Iced coffee

6.00

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and whipped cream

estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 42

Iced chocolate

6.00

Eisschokolade mit Sahne — with whipped cream

estimate≈ 380 kcal40 g carbsheavy 34

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50veggie
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Sweet pancakes and Kässpätzle

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

Savory vegetarian options are limited to Kässpätzle and various salads. There is a wide selection of sweet pancakes such as those with apple sauce or fried banana. The menu contains many meat dishes.

7 vegetarian and 0 vegan dishes out of 58

48dia
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Choose salads or meat dishes

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

Most dishes are high in carbohydrates due to pancakes or spätzle. Salads and certain meat options are better choices.

9 diabetes-friendly · 58 dishes

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Practical

Address: Fischergasse 12, 89073 Ulm
Hours: Monclosed
Tue11:30–22:00
Wed11:30–22:00
Thu11:30–22:00
Fri11:30–22:00
Sat11:30–22:30
Sun11:30–21:00
Dienstag bis Sonntag von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr durchgehend warme Küche, sonntags bis 20.30 Uhr.. Öffnungszeiten können abweichen
Contact: +3273167408 info@erstes-ulmer-pfannkuchenhaus.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), erstes-ulmer-pfannkuchenhaus.de/index.php?colorScheme=dark
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