Restaurant Aux Trois Geese
Rue Principale 122, 67210 Valff
Open now · until 22:00
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Nos Entrées et Spécialités
Assiette de Saumon fumé artisanalpescatarian
9.80
Artisanal smoked salmon plate
estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Foie Gras de Canard Maison et ses toasts
12.80
Homemade duck foie gras with toast
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Escargots au beurre maêtre d’hôtel (par 6 ou 12)
9.80
Snails with maître d'hôtel butter
estimate≈ 320 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Salade « Trois Oies »
15.80
Three Geese Salad — Salade - Magret fumé - Jambon fumé - Saumon fumé Croûtons
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Presskopf de Volaille, vinaigrette, crudités
9.80
Poultry presskopf with vinaigrette
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Planchette du Terroir et nos crudités
15.80
Regional platter with crudités — Presskopf, pêté en croête, magret et jambon fumé, saucisson, munster, crudités
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Salade tiède de Pot au feu Maison
8.80
Warm pot-au-feu salad
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Foies de Volailles poîlées, et sa salade à la crème
9.00
Sautéed poultry livers with cream salad
estimate≈ 340 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Bibeleskæs, munster, magret fumé, pommes sautées
17.80
Bibeleskæs with munster and smoked duck
estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Nos Tartes Flambées
Traditionnellevegetarian
12.00
Traditional Tarte Flambée
estimate≈ 680 kcal55 g carbs
Ciboulettevegetarian
12.00
Chive Tarte Flambée
estimate≈ 660 kcal52 g carbs
Ail et ciboulettevegetarian
12.00
Garlic and chive Tarte Flambée
estimate≈ 670 kcal53 g carbs
Gratinée au gruyèrevegetarian
12.80
Gruyère gratin Tarte Flambée
estimate≈ 750 kcal55 g carbs
Champignons de Paris frais, gratinée au gruyèrevegetarian
12.80
Mushroom and Gruyère Tarte Flambée
estimate≈ 720 kcal58 g carbsbalanced 65
Munstervegetarian
12.80
Munster Tarte Flambée
estimate≈ 780 kcal55 g carbs
Magret fumé
12.80
Smoked duck Tarte Flambée
estimate≈ 760 kcal55 g carbs
Pommes, flambée au Calvadosvegetarian
14.80
Apple Tarte Flambée with Calvados
estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 35
Nos Galettes de Pommes
Pommes de Terre Maisonvegetarian
16.80
Homemade potato pancakes with salad — Nature, salade verte
estimate≈ 550 kcal60 g carbs
Saumon fumé, fromage blancpescatarian
21.80
Potato pancakes with smoked salmon and fromage blanc
estimate≈ 620 kcal62 g carbs
Munster gratinée, salade vertevegetarian
18.80
Potato pancakes with gratinéed Munster
estimate≈ 680 kcal60 g carbs
Nos Viandes
Escalope de veau à la crème et champignons, späetzle, légumes
24.20
Veal scallop with cream and mushrooms
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Cordon bleu de volaille à la crème, frites, salade verte
24.80
Chicken Cordon Bleu with cream
estimate≈ 980 kcal55 g carbs
Cordon bleu de volaille au munster, frites, salade verte
24.80
Chicken Cordon Bleu with Munster
estimate≈ 1020 kcal55 g carbs
Spareribs, pommes sautées
23.80
Grilled spare ribs — Côtes grillées sur planchette
estimate≈ 820 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Faux-filet maître d’hôtel, frites, légumes
24.80
Sirloin steak maître d'hôtel
estimate≈ 880 kcal48 g carbs
Faux-filet poivre vert, frites, légumes
24.90
Green pepper sirloin steak
estimate≈ 900 kcal48 g carbs
Hamburger Alsacien, salade verte
22.80
Alsatian Hamburger — Galette de Pommes de Terre, Fleischkäschle, oignons frits, tomates, gratinée au munster
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Nos Desserts Maison
Crème brulée
8.20
Crème brûlée
estimate≈ 350 kcal25 g carbsheavy 42
Mousse au Chocolat Noire
8.20
Dark chocolate mousse
estimate≈ 420 kcal22 g carbs
Café gourmand
9.80
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Strudel aux Pommes, Crème Anglaise, Glace Vanillevegetarian
8.20
Apple Strudel with vanilla ice cream
estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 36
Nos glacesvegetarian
Assorted ice creams — Café - Chocolat Noir - Caramel Beurre Salé - Speculoos - Nougat - Vanille - Rhum-Raisins - Tentation Meringuée vanille Framboise
estimate≈ 220 kcal25 g carbs
Pour Nos Canetons
Petite escalope à la crème
9.80
Kids small scallop with cream — Accompagnements au choix : Frites ou Spätzles ou Pommes sautées
estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Nuggets
7.80
Kids nuggets — Accompagnements au choix : Frites ou Spätzles ou Pommes sautées
estimate≈ 650 kcal45 g carbs
En plat
Joues de Porc baisées au Pinot Noir, Spaetzles
24.50
Pork cheeks braised in Pinot Noir
estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
En dessert
Notre fameuse Fôret Noirevegetarian
8.20
Black Forest Cake
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
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Practical
- Address
- Rue Principale 122, 67210 Valff
- Hours
- Mon—Tue—Wed—Thu18:00–22:00Fri12:00–14:00, 18:00–22:00Sat12:00–14:00, 18:00–22:00Sun11:30–14:00, 18:00–22:00midi refers to lunch, soir refers to dinner
- Contact
- +33388087550 contact@aux-trois-oies.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-trois-oies.com/Restaurant-Cuisine-traditionelle-Valff/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %