Joseph - Verrières-le-Buisson, 4b Rue des Petits Ruisseaux
Rue des Petits Ruisseaux 4 A, 91370 Verrières-le-Buisson
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
LE SAUMON GRAVELAX PUIS FUMÉ PAR NOS SOINSpescatarian
15.90
Gravlax and Smoked Salmon — PICKLES DE FENOUIL, CRÈME À L’ANETH ET PAIN BRIOCHÉ
estimate≈ 380 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
CREVETTES FLAMBÉES AU PASTIS ET CAVIAR DE COURGETTES / AUBERGINESpescatarian
12.90
Flambéed Shrimp with Pastis
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
LA TERRINE DE CANARD MAISON
11.90
Duck Terrine — CONDIMENTS AUX FRUITS MENDIANTS ET PICKLES, TRANCHE DE PAIN DE CAMPAGNE TOASTÉE
estimate≈ 410 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
OEUF MAYO “DOUBLE JEU”vegetarian
9.90
Egg Mayonnaise — DUO DE MAYONNAISES (TARTUFATA ET PIMENT D’ESPELETTE), SALADE D’HERBES FOLLES
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
STRACCIATELLA ET LÉGUMES D’ÉTÉ ROTISvegetarian
11.90
Stracciatella and Roasted Summer Vegetables — TOMATES COCKTAILS, POIVRONS ET NECTARINES AU FOUR ENROBÉES DE PESTO AU BASILIC, ÉCLATS DE NOISETTES TORRÉFIÉES
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Les Plats
plat du jour (uniquement à l'ardoise , sauf samedi et jours fériés)
18.90
Daily Special
estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 73
Burger enfant
15.90
Kids Burger
estimate≈ 650 kcal60 g carbs
LE BURGER FEUILLETÉ D’ÉFILOCHÉ DE BOEUF
20.90
Pulled Beef Puff Pastry Burger — TOMATE ROTIE ET COLESLAW, BÉARNAISE ET FRITES MAISON
estimate≈ 1100 kcal75 g carbs
LE BURGER végétarien du momentvegetarian
19.90
Vegetarian Burger
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
PÊCHE DE LA SEMAINEpescatarian
Catch of the Week — SAUCE VIERGE, LÉGUMES DE SAISON
estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
23.90
Traditional Beef Tartare — FRITES MAISON
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
FILET DE BOEUF SIMMENTAL
29.90
Simmental Beef Fillet — JUS DE VIANDE OU SAUCE BRIE, FRITES MAISON
estimate≈ 920 kcal50 g carbs
POULPE GRILLÉ À LA PLANCHApescatarian
32.90
Grilled Octopus — COULIS D'HERBES ET RATATOUILLE
estimate≈ 620 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
SALADE THAÏ AUX CREVETTES FRAICHES MARINÉES ET SNACKÉESpescatarian
19.90
Thai Shrimp Salad — CROQUANT DE PAPAYE VERTE, CHOU BLANC, CAROTTES ET POIVRONS, VERMICELLES DE SOJA, CACAHUÈTES TORÉFIÉES ET VINAIGRETTE AU CITRON VERT ET CITRONELLE
estimate≈ 580 kcal45 g carbsbalanced 78
SALADE CESAR
19.90
Caesar Salad — POULET CORN FLAKES, OEUF DUR, CROUTONS, PARMESAN, VINAIGRETTE AU PARMESAN SANS ANCHOIX
estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
LA SALADE ITALIENNEpescatarian
19.90
Italian Salad — MELANGE DE SALADES, CAROTTES, CHOUX ROUGES, PÉTALES DE JAMBON CRU, TOMATES CONFITES, BURATINA, VINAIGRETTE AU PESTO
estimate≈ 680 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
COTE DE BOEUF LIMOUSINE
Limousin Rib Steak — SAUCE FROMAGÈRE ET ÉCHALOTTES FRITES / SALADE
estimate≈ 1100 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Les Desserts
LA BRIOCHE PERDUE TRADITIONNELLEvegetarian
10.90
Traditional French Toast
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 36
L’AMANDINEvegetarian
11.90
Almond Cake with Mirabelle Plum — COMPOTÉE DE MIRABELLES, CRÈME DIPLOMATE À L’AMANDE, SABLÉ BRETON CROUSTILLANT ET VOLÉE DE FLEURS FRAICHES
estimate≈ 620 kcal55 g carbsheavy 27
LE TOUT CHOCOLAT DÉSTRUCTURÉvegetarian
11.90
Deconstructed Chocolate Dessert — ENTREMET FONDANT AU CHOCOLAT NOIR INTENSE, LIT CROUSTILLANT DE CORN FLAKES AUX TROIS CHOCOLATS À LA FLEUR DE SEL ET POINTE DE GANACHE SOYEUSE
estimate≈ 780 kcal65 g carbsheavy 25
RIZ AU LAITvegetarian
9.90
Rice Pudding — NOIX DE PECAN, CARAMEL À LA VANILLE
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37
café gourmandvegetarian
13.90
estimate≈ 350 kcal40 g carbs
selection de glaces artisanales de chez Gerard cabIronsvegetarian
Artisan Ice Cream Selection
estimate≈ 300 kcal35 g carbs
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Practical
- Address
- Rue des Petits Ruisseaux 4 A, 91370 Verrières-le-Buisson
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33169077598
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), joseph-restaurant.com/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %
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