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Ô Bievva

20 Rue Boson 20, 38200 Vienne

opening hours not known yet

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Entrées
Saint-Marcellin IGP au poivre rare et aux noix du Dauphinévegetarian
13.00
Saint-Marcellin Cannelloni — Cannelloni en feuille de brick, garni de St Marcellin IGP monté et infusé à la baie de timut, éclats de noix
estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Le Casanova au Couteau
18.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse.
estimate≈ 480 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
14.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hâchées et menthe fraîche.
estimate≈ 280 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Cƫƫr de Thon Sashimi à la Pistache, Variation de Framboise au Gingembrepescatarian
16.00
Tuna Tataki with Pistachio — Tataki de cƫƫr de thon laqué à la framboise et au gingembre, croøte de pistaches concassées, salade de choux.
estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Les Finesses Marines
La Cassolette du pìheurpescatarian
25.00
Fish Cassolette — Gratinée de poisson selon arrivage, crème safrané au citron vert, légumes frais, servi avec frites de patates douces et salade.
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
L'Écrin de Flétan au Beurre d'Amande et Citron Vertpescatarian
31.00
Halibut with Almond Butter — Filet de flétan sauvage en croøte d'amande, parmesan et citron vert, risotto crémeux au basilic et légumes frais.
estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
26.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hachées et menthe fraîche, servi avec frites de patates douces et salade.
estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Entre Tradition & Audace
Le Jardin Italien
25.00
Italian Garden Gnocchi — Gnocchis frais artisanaux au pesto Rosso et Genovese, burrata italienne crémeuse et jambon serrano, parmigiano râpé, pignons de pins torréfiés, légumes frais.
estimate≈ 750 kcal55 g carbsbalanced 73
Ô Burger
24.00
Pulled Beef Burger — Pain burger brioché multigraines, effiloché de bƫƫf VBF confit 7 heures, mousse de cream-cheese au paprika fumé, tapenade de tomates confites et oignons confits, frites de patates douces et salade.
estimate≈ 850 kcal52 g carbs
Plats de caractères
Le Bƫƫf au Caramel d'Agrumes
33.00
Beef with Citrus Caramel — Filet de bƫƫf VBF à la plancha, sauce caramel à l'apérol, écrasé de pommes de terre à l'huile de sésame, légumes frais.
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Le Casanova au Couteau
30.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse, servi avec frites de patates douces et salade.
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Le Bƫƫf Tigre qui Pleure, Plat Signature
32.00
Beef Crying Tiger — Filet de bƫƫf VBF cuit en marinade 48H., juste poîlé aller-retour et servi tranché, mascarpone monté au wasabi et yuzu, Purée de patates douces à la vanille bourbon, légumes frais.
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Menus
Menu Ô Bievva
58.00
Amuse Bouche, Entrées (Casanova ou Thon), Plats (Bƫƫf Caramel, Flétan, Bƫƫf Tigre ou Casanova), Fromage, Desserts
estimate≈ 1800 kcal120 g carbsheavy 29
Menu Viarhôna
47.00
Entrées (Saint-Marcellin ou Thon), Plats (Cassolette, Burger, Jardin Italien ou Thon), Desserts
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 37
Menu Enfant
16.50
Kids Menu — Sirop à l’eau, Nuggets de poulet français ou steak haché vbf, Risotto, frites ou purée de patates douces à la vanille, 2 boules de glace ou mousse au chocolat maison
estimate≈ 950 kcal85 g carbs
Fromages
½ Saint Marcellin IGPvegetarian
4.50
Saint Marcellin Cheese
estimate≈ 180 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
Faisselle de Fromage Blanc Rians 150grvegetarian
4.50
Fromage Blanc — Coulis de fruits rouges, caramel, crème ou sucre
estimate≈ 220 kcal20 g carbs
Desserts
Le Lingot Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Lingot — Dacquoise à la noix de coco, ganache à la vanille, crémeux à la passion et glaçage à la mangué
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 34
Le Dôme au Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Dome — Spéculoos, mousse cacao Valrhona, cƫƫr fondant au caramel beurre salé maison
estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31
L'Eclat de Fraîcheurvegetarian
13.00
Freshness Tart — Fond de tarte pur beurre, crémeux au citron et basilic, mousselines à la framboise et au citron basilic
estimate≈ 380 kcal35 g carbsheavy 44
Tartelette Praline et son Cookievegetarian
12.00
Praline Tartlet and Cookie — De Praline Pâtisserie
estimate≈ 650 kcal62 g carbsheavy 26
Café Gourmand
14.00
Diligence de mignardises inspirée de la carte des desserts
estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 33
Thé Gourmand
15.50
estimate≈ 580 kcal68 g carbsheavy 32
Digestif Gourmand
17.50
estimate≈ 620 kcal60 g carbsheavy 24
Coupes Glacées
Coupe 2 boulesvegetarian
4.50
Ice Cream 2 Scoops — servi avec chantilly maison
estimate≈ 380 kcal32 g carbsheavy 34
Coupes 3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream 3 Scoops — servi avec chantilly maison
estimate≈ 480 kcal40 g carbsheavy 30
La Fraîcheurvegetarian
8.50
La Fraîcheur Sorbet — Sorbet cerise, sorbet citron et sorbet framboise, coulis de framboise, fruits rouges frais et chantilly maison
estimate≈ 320 kcal45 g carbsheavy 42
L’Affogatovegetarian
8.50
Affogato — Glace vanille et café, amandes éffilées torréfiées et expresso, chantilly maison
estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42
La Coupe des Îlesvegetarian
10.50
Island Coupe — Sorbet mangue et passion, rhum Gino Ambré, éclats de meringue maison et chantilly maison
estimate≈ 420 kcal50 g carbs

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Practical

Address
20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
Hours
not known yet
Contact
+33469326811
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obievva.com/
Record
completeness 67 %, confidence 79 %

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