Bar Restaurant Côté Sable
51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Nos plats
Jambon Serrano
Serrano Ham with Tomato Tartare — Avec tartare de tomates
Fromage de Brebisvegetarian
Sheep Cheese
Mezzé d’haricots blancsvegetarian
White Bean Mezze — Purée et aïoli de haricots blanc - Haricots blanc entiers marinés citron-aneth
Cassolette de chipirons persillade
Squid with Garlic and Parsley
Tataki de thon
Tuna Tataki — Pavé de thon juste saisi et cru à coeur. Panné au sésame, sauce Teriyaki, salade de wakame
Crudo de thonine
15.00
Tuna Crudo — Thonine façon tartare cru, avec sauce mixée de coriandre fraîche, épinards
Laab de poisson
15.00
Fish Laab — Servi cru aux herbes fraîches : menthe, coriandre, aneth, Citronnelle, poudre de riz grillé
Laab végétarien Végétarienvegetarian
Vegetarian Laab — Trio de champignons (pleurotes, shitaké, champignons de Paris) - Avec herbes fraîches, citronnelle, poudre de riz grillé
Tacos de porc grillé
Grilled Pork Tacos — Avec sauce mixée de tomates, poivrons, oignons, mangues et piments jalapeño
Tigre qui pleure
Crying Tiger Beef — Boeuf juste saisi et cru à coeur, herbes fraîches (menthe, coriandre, aneth, cébette). Sauce au tamarin
Pavé de mahi-mahi
Mahi-Mahi Fillet with Creole Sauce — Avec sauce créoline (oignons, piment végétarien, citron)
Steak de thon mi-cuit
Seared Tuna Steak
Le poisson du jour
Fish of the Day — Suivant arrivage, avec une garniture changeante chaque semaine, où les légumes sont mis à l’honneur
Cuisse de canard du sud-ouest confite maison et grillée
Duck Confit
Le "cheese burger" pure blonde d'aquitaine
Cheeseburger — Hachée par nos soins, la viande sera pressée sur la plancha pour la rendre croustillante et juteuse à la fois (cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement). Avec cheddar fumé, pickles de concombre et confiture d’oignons jaunes
Steak, haché par nos soins (Pure Blonde d’Aquitaine)
7.90
Beef Steak with Fries — Cuissons « A Point » ou « Bien cuit » uniquement - Avec frites fraîches
Filet de mahi-mahi
Mahi-Mahi Fillet
Le sucré
Biscuit chocolat et cacahuête sgluten_free
9.50
Chocolate Peanut Biscuit — Sans gluten. Biscuit moelleux chocolat avec crémeux chocolat Ganache montée et praliné aux cacahuête s
Croustillant myrtille, vanille et noisettes
Blueberry Vanilla Hazelnut Crisp — Croustillant noisette-chocolat Confit de myrtilles sauvages Crémeux vanille
Le bowl coco-granola Véganvegan, gluten_free
Coconut Granola Bowl — Sans gluten. Crème coco-vanille, granola maison Ananas rôti, coulis de mangue, sirop de gingembre
Café ou thé gourmand
Gourmet Coffee or Tea
Champagne gourmand
Gourmet Champagne
Pruneau à l’armagnac gourmand avec café
Prune with Armagnac
Pancakes Naturevegetarian
4.00
Plain Pancakes
Pancakes Sucrevegetarian
4.00
Sugar Pancakes
Pancakes Citronvegetarian
Lemon Pancakes
Pancakes Chocolatvegetarian
Chocolate Pancakes
Pancakes Nutellavegetarian
4.50
Nutella Pancakes
Pancakes Caramel salévegetarian
4.50
Salted Caramel Pancakes
Pancakes Sirop d’érablevegetarian
Maple Syrup Pancakes
Le sucrévegetarian
9.50
Sweet Breakfast Set — Pancakes au choix, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
Le salé
Savoury Breakfast Set — Oeufs brouillés, ventrèche, pain beurre confiture. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
Le Côté Sablevegetarian
Sable Breakfast Bowl — Bol avec granola maison, yaourt, fruits frais, Pancakes et sirop d’érable. Une boisson chaude au choix. Orange pressée
Tapas
Entrée
4.50
Starter
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Practical
- Address
- 51 Av. de la Plage, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33558481710
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-sable.fr/