Brasserie bij Broer
Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen
Closed now · opens 10:00
caf退€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 8 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.
Lekker voor bij de borrel
Bitterballen
6.25
Rundvlees of vegetarisch met mosterd
Crispy chicken tenders
6.05
Met zoete chilisaus
Kaasrolletjesvegetarian
6.25
Cheese rolls
Bekbrandertjes
6.25
Bittergarnituur
8.40
Mixed snack platter — 2 bitterballen, 2 crispy chicken tenders, 2 kaasrolletjes en 2 bekbrandertjes
Broodjes
Gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon sandwich — rucola, roomkaas, rode ui, kappertjes en honing-mosterddressing
Huisgemaakte tonijnsaladepescatarian
Tuna salad sandwich — rucola en frisse dressing
Waardse carpaccio
Beef carpaccio sandwich — rucola, rode ui, kappertjes, oude kaas, pittenmix, truffelmayonaise
Warme grilworst
Grilled sausage sandwich — rucola, gedroogde uitjes, krullen van oude kaas en honing- mosterddressing
Beenham
Ham and egg sandwich — oude kaas, gebakken ei, komkommer, tomaat, rode ui, mesclun, frisse dressing en naturel chips
Brievegetarian
Brie sandwich — rucola, walnoten en honing
Griekse pita, warme beenham
Ham pita bread — oude kaas, rucola, honing-mosterddressing en gedroogde uitjes
Griekse pita, vijgenchutneyvegetarian
Fig chutney pita bread — mesclun, rode ui, krullen van oude geitenkaas, komkommer en pittenmix
Griekse pita, mesclunvegetarian
Vegetable and egg pita bread — komkommer, rode ui, ei, tomaat, krullen van oude kaas, honing-mosterddressing
Griekse pita, gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon pita bread — roomkaas, rucola, rode ui. kappertjes en honing-mosterddressing
Griekse pita, waardse capaccio
Beef carpaccio pita bread — rucola, rode ui. kappertjes, oude kaas, pittenmix en truffelmayonaise
Broodje kroket, kleine uitsmijter ham/kaas op brood en een klein soepje naar keuze
Croquette, egg and soup combo
3 eieren met keuze uit: ham/kaas/spek/ui op 2 sneetjes broodvegetarian
Fried eggs on toast
Friet & Burgers
Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en BBQ saus
Fries with pulled chicken
Verse friet met huisgemaakte pulled chicken, bosui en teriyaki saus
Fries with teriyaki chicken
Krokante kip burger
Crispy chicken burger — mesclun, tomaat, rode ui, frisse tzatziki, verse friet en salade
Burger (Vega beschikbaar)
Burger — Mesclun, tomaat, augurk, krokante uienringen, BBQ saus, verse friet en salade
Lekkerbek in een krokant jasjepescatarian
Fried fish with fries — lemon-pepper mayonaise, verse friet en salade
Verse friet met kroket, frikandel of chicken tenders
Fries with snack
Kaas of ham/kaas met ketchup
Cheese or ham and cheese fries
Soepen & Salades
Keuze uit tomatensoep of de huisgemaakte soep van de dag met brood en kruidenboter
Soup of the day
Gerookte zalm saladepescatarian
Smoked salmon salad — rucola, tomaat, croutons, ei, augurk, kappertjes en honing-mosterddressing
Waardse carpaccio salade
Beef carpaccio salad — rucola, tomaat, ui, kappertjes, pittenmix, krullen van oude kaas en truffelmayonaise
Chicken tenders salade
Chicken tenders salad — mesclun, komkommer, tomaat, ei, ui, croutons, krullen van oude kaas en een frisse dressing
Voorgerechten
Tomatensoep of soep van de dagvegetarian
Tomato soup — met toast
Vers gebakken vloerbroodvegetarian
Freshly baked bread — met kruiden en zeezoutboter (2 personen)
Carpaccio
Beef carpaccio — rucola, ui, kappertjes, pittenmix en oude kaas krullen, truffelmayonaise en toast
Garnalenpescatarian
Garlic shrimp — in pittige knoflookmarinade met toast
Zalmpunten van de BBQpescatarian
BBQ salmon — met crema balsamicodressing, rucola, tomaat, ui en toast
Sticky chicken wings
5 stuks afgelakt met black garlic BBQ-saus en toast
Hoofdgerechten
Langzaam gegaard
Slow cooked BBQ meat — afgelakt met huisgemaakte BBQ saus (ca. 600 gram)
Diamanthaas
Diamond steak — met ui, champignons en spek (200 gram)
Biefstuk
Beef steak — met chimichurri en seizoensgroenten. (200 gram)
Varkenshaas
Pork tenderloin — met ui, champignons en spek
Huisgemaakte kipsaté
Chicken satay — met kroepoek en satésaus (2 stokken)
Waards rundvlees
Beef with cheddar — met cheddarkaas, mesclun, tomaat, krokante uienringen en BBQ saus
Zalmfiletpescatarian
Salmon fillet — op een bedje van seizoensgroenten
Lekkerbekpescatarian
Fried fish — in een krokant jasje met lemon-pepper mayonaise
1 meter plank vol met spareribs
Spare ribs platter — 4 racks
Plank gevuld met spareribs, chicken wings, kipsaté, diamanthaas, maiskolf, gepofte aardappel en friet
Mixed meat platter — 600gr vlees
Friet met 1/2 sparerib en appelmoes
Fries with spare ribs
Desserts
Gekarameliseerde marshmallowvegetarian
Caramelized marshmallow — met koekjes en chocoladesaus
Gekarameliseerde donutvegetarian
Caramelized donut — met vanille-ijs en caramelsaus
Geroosterde brownie
Roasted brownie with vanilla ice cream and chocolate sauce — met vanille-ijs en chocoladesaus
Appeltaart of taart v/d dag
Apple pie or cake of the day with vanilla ice cream and whipped cream — met een bol vanille-ijs en slagroom
Bolletje vanille-ijs
Vanilla ice cream with whipped cream and sprinkles — met slagroom en spikkels
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Gouweplein 3, 2741 MW Waddinxveen
- Hours
- Mon11:00–18:00Tue10:00–18:00Wed10:00–18:00Thu10:00–21:00Fri10:00–21:00Sat10:00–21:00Sun11:30–18:00Lunch is served in rounds: 12:00-13:15 or 13:15-14:30. Closed on December 25th, 26th and January 1st
- Contact
- +31182787900
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bijbroer.nl/
- Record
- completeness 83 %, confidence 84 %