back to search

Brasserie Laurius

Laurabosweg 8, 6006 VR Weert

Closed now · opens 09:00

€€€€
ReviewBookCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 8 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

STARTERS
Pata Negra *
13.50
Pata Negra Iberico — Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram
Cecina de Vaca *
9.50
Cecina de Vaca — Gerookt & Gezouten | 50 gram
Brood *vegetarian
8.00
Bread Basket — Brioche | Zuurdesem | Boters
Oester *pescatarian
4.00
Oysters — Oesterij Nr. 2 | Naturel of Oosters
VOORGERECHTEN
Carpaccio *
18.00
Beef Carpaccio — Truffel | Parmezaan | Kappers
Tonijnpescatarian
18.00
Tuna Tartare — Soja | Cantaloupe | Ponzu
Eend
18.00
Duck Breast — Aceto | Biet | Paddenstoelen
Krab *pescatarian
19.00
Crab Bisque — Bisque | Kaviaar | Bieslook
Ossenstaart *
11.50
Oxtail Bouillon — Bouillon | Truffel | Brioche
Burrata *vegetarian
17.00
Burrata — Pomodori | Basilicum | Balsamico
Coquillepescatarian
20.00
Scallops — Pompoen | Paksoi | Garam Masala
HOOFDGERECHTEN
Kabeljauw *pescatarian
32.00
Cod — Prei | Sinaasappel | Koffie
Roodbaarspescatarian
32.00
Redfish — Peterselie | Citroenboter
Ossenhaas *
38.00
Beef Tenderloin — Aardappelkaantjes | Madeira of Roquefort
Bavette
32.00
Bavette Steak — Beurre Noisette | Truffel | Port
Tortellonivegetarian
26.00
Spinazie | Ricotta | Cantharel
SALADES
Gamba *pescatarian
23.00
Prawn Salad — Avocado | Krokante Ui
Kip *
23.00
Chicken Salad — Mango | Chilimayonaise
BURGERS
Wagyu *
25.00
Wagyu Burger — Cheddar | Burgersaus
Avocado *vegetarian
25.00
Avocado Burger — Mozzarella | Srirachamayonaise
SIDES
Saladevegetarian
4.50
Mixed Salad — Gemengd
Fritesvegetarian
4.50
Fries — Mayonaise
Groentenvegetarian
5.00
Seasonal Vegetables — Seizoen
Aardappelwafelsvegetarian
5.50
Potato Waffles — Truffel | Parmezaan
Broodvegetarian
4.00
Sourdough Bread — Zuurdesem | Boter
NAGERECHTEN
Dame Blanche *vegetarian
10.00
Dame Blanche — Vanille | Pure Chocolade | Room
Brownievegetarian
11.00
Banaan | Pinda | Karamel
Tartelette *vegetarian
11.00
Tartelette — Witte Chocolade | Lemon Curd | Pistache
Kaas Guillaume *vegetarian
15.00
Cheese Guillaume — Brood | Garnituren
LAURIUS MENU
Driegangen
54.00
Three Course Menu
Viergangen
64.00
Four Course Menu
Kaas in plaats van zoetvegetarian
7.50
Cheese Course
BITES
Yakitori
8.50
Hoisin | Krokante ui | 4 stuks
Borrelmix
9.75
Elite | Mayonaise | Curry | 8 stuks
Panko Garnalenpescatarian
8.50
Panko Shrimp — Krokant | Chilisaus | 4 stuks
Bitterballen
9.00
Elite | Mosterd | 6 stuks
Goulashballen
9.00
Goulash Croquettes — Mayonaise | 6 stuks
Gyoza
8.50
Kip | Kewpie | Teriyaki | 4 stuks
Frikandellen
8.00
Mini Frikandellen — Mini | Mayonaise | 10 stuks
Crunchy Sticky Chicken
9.00
Sticky Chicken — Krokante Kip | Teriyaki | Honing | Bieslook | 4 stuks
Black Angus
9.50
Black Angus Croquettes — Kroketjes | Truffelmayonaise | 4 stuks
BROODJES
Speltbol Carpaccio
15.50
Carpaccio Sandwich — Dungesneden runderhaas met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Clubsandwich
15.75
Club Sandwich — Vloerbrood met kipfilet-spek of gerookte zalm-avocado, eiersalade, ranchdressing en krulfrites
Brioche Kip Teriyaki
15.50
Teriyaki Chicken Brioche — Briochebrood met krokante kiphaasjes, eiersalade, little gem en teriyakisaus
Croque Monsieur
8.00
Klassiek gebakken sandwich met ham en kaas
Brood Kroketten
13.50
Croquette Sandwich — Vloerbrood met twee draadjesvlees-, goulash- of satékroketten
Broodje “Bal”
14.50
Meatball Brioche — Briochebrood met gehaktbal, sambal badjak, pindamayonaise atjar en krokante ui
Pastrami Sandwich
14.50
Getoast vloerbrood met pastrami, pittige mosterd, augurkenrelish en zwarte knoflook
Toast Zalmpescatarian
15.75
Salmon Toast — Getoast briochebrood met gerookte zalm, omelet, avocado en kruidenmayonaise
SOEPEN
Pomodorisoep
8.50
Tomato Soup — Met mini gehaktballen en kruidenolie
Kokos-limoensoep
9.00
Coconut Lime Soup — Met gyoza, kip en bosui
SALADES
Krokante Kip
17.50
Crispy Chicken Salad — Gemengde salade met krokante kiphaasjes, mango en chilimayonaise
Gamba
19.00
Prawn Salad — Gemengde salade met Oosters gebakken gamba’s, avocado en krokante ui
Carpaccio
18.50
Beef Carpaccio Salad — Gemengde salade met dungesneden runderhaas, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan
SPECIALS
Uitsmijter
11.50
Drie spiegeleieren op vloerbrood met ham, kaas en-of spek
Laurius Lunch
15.50
Mini uitsmijter, soep, salade en een draadjesvlees-, goulash- of satékroket
Pannetje Kipsaté
18.50
Chicken Satay — Gemarineerde kipsaté met gebakken uitjes, zoetzure salade en frites
Avocadoburger
19.50
Avocado Burger — Crispy avocadoburger op brioche met mozzarella, srirachamayonaise en krulfrites
Kipburger
19.50
Chicken Burger — Huisgemaakte ambachtelijke kipburger met tomatensalsa, cheddar en krulfrites
Smashburger
22.50
Smash Burger — Dubbele burger met cheddar, whiskey uitjes, burgersaus en krulfrites
Pasta Pesto
19.50
Pesto Pasta — Casarecce pasta met kip, pesto, Parmezaanse kaas en pistache
LUNCHMENU
Lunchmenu
39.50
Lunch Menu — Tweegangen | voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht

Is this menu still right?

Reviews

Review
No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address
Laurabosweg 8, 6006 VR Weert
Hours
Mon09:00–19:00
Tue09:00–23:59
Wed09:00–23:59
Thu09:00–23:59
Fri09:00–23:59
Sat09:00–23:59
Sun09:00–20:00
Ma: keuken gesloten. Di t/m za: keuken geopend tot 20.00 uur. Zo: lunch tot 18.00 uur
Contact
+31495518438 info@domeinlaurabos.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domeinlaurabos.com/brasserie-laurius/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

Own Brasserie Laurius? Claim your place.