Auberge du Moulin - Widensolen, Rue du Premier Rca
Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
Closed now · opens Tue 12:00
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Nos entrées
Foie gras de canard avec un chutney pomme/poire et sa brioche
22.00
Duck foie gras with apple pear chutney and brioche
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Salade mélangée avec du fromage de chèvre caraméliséevegetarian
17.00
Mixed salad with caramelized goat cheese
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Salade mélangée avec gambas poêlées
20.00
Mixed salad with sautéed prawns
estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités platter
estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
6 Escargots
7.50
Snails
estimate≈ 250 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
12 Escargots
15.00
Snails
estimate≈ 500 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Pâté en croûte avec crudités
14.00
Pâté en croûte with crudités
estimate≈ 400 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Salade vigneronne
14.00
Vigneronne salad
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Plats
Côte de bœuf pour 2 personnes
62.00
Beef rib for 2 people
estimate≈ 1800 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37
Cordon bleu de veau au munster, accompagné de frites et salade
26.00
Veal Cordon Bleu with Munster cheese, fries and salad
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Escalope de veau panée accompagnée de frites et salade
24.00
Breaded veal escalope with fries and salad
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Escalope de veau à la crème accompagnée de nouilles
25.00
Veal escalope with cream and noodles
estimate≈ 750 kcal50 g carbs
Risotto aux légumes avec gambas poêlées
21.00
Vegetable risotto with sautéed prawns
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 90
Risotto aux légumes et aux Saint-Jacques
23.00
Vegetable risotto with scallops
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 90
Rognons de veau avec sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de nouilles
21.00
Veal kidneys with mustard sauce and noodles
estimate≈ 700 kcal50 g carbs
Tête de veau vinaigrette accompagnée de ses légumes
21.00
Calf's head vinaigrette with vegetables
estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Faux-filet de bœuf avec sa sauce échalote, frites et salade
28.00
Beef sirloin with shallot sauce, fries and salad
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Bouchée à la reine
23.00
estimate≈ 600 kcal40 g carbs
Fleischschnaka avec sa sauce aux oignons, frites et salade
19.00
Fleischschnaka with onion sauce, fries and salad
estimate≈ 820 kcal60 g carbs
Suggestions Du moment
Poisson du jour accompagné de son risottopescatarian
26.00
Fish of the day with risotto
estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 85
Filet de Turbot accompagné de nouilles et sa sauce du jourpescatarian
28.00
Turbot fillet with noodles and sauce of the day
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 67
Jarret de porc braisé, accompagnée de frites et de crudités
21.00
Braised pork knuckle with fries and crudités
estimate≈ 950 kcal60 g carbs
Magret de canard accompagné de spätzle et sa sauce aux champignons
23.00
Duck breast with spätzle and mushroom sauce
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Entrecôte accompagnée de beurre maitre d’hôtel, frites et salade
29.00
Entrecôte with maître d'hôtel butter, fries and salad
estimate≈ 1100 kcal50 g carbs
Supplément : salade / frite / Spätzle / nouilles
3.50
Side: salad / fries / Spätzle / noodles
estimate≈ 300 kcal40 g carbs
Sauce : crème champignons, moutarde, échalotes, oignons
3.50
Sauce: mushroom cream, mustard, shallots, onions
estimate≈ 150 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Tarte flambée
Naturevegetarian
8.00
Plain Tarte Flambée
estimate≈ 600 kcal65 g carbs
Gratinéevegetarian
9.00
Gratinated Tarte Flambée
estimate≈ 750 kcal65 g carbs
Munster accompagné de pommes de terre râpéesvegetarian
12.00
Munster Tarte Flambée with grated potatoes
estimate≈ 850 kcal80 g carbs
Chèvre, basilic, tomates séchées, artichautsvegetarian
10.00
Goat cheese, basil, sun-dried tomatoes, artichokes Tarte Flambée
estimate≈ 700 kcal60 g carbs
Pour nos louveteaux (-10 ans)
Nuggets de poulet, frites
7.50
Chicken nuggets and fries
estimate≈ 600 kcal50 g carbs
Spätzle sauce crème champignonsvegetarian
7.00
Spätzle with mushroom cream sauce
estimate≈ 500 kcal45 g carbs
Demi escalope de veau panée, frites
10.00
Half breaded veal escalope and fries
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Demi escalope de veau à la crème, nouilles
11.00
Half veal escalope with cream and noodles
estimate≈ 550 kcal45 g carbsbalanced 67
Desserts
Fondant au chocolat avec boule sorbet (20min)
9.00
Chocolate fondant with sorbet — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Assiette de sorbet avec fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Sorbet platter with fresh fruits
estimate≈ 250 kcal40 g carbsheavy 35
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Coffee or chocolate liégeois
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Meringue glacéevegetarian
8.50
Frozen meringue
estimate≈ 400 kcal45 g carbsheavy 39
Crêpe au sucre (20min)vegetarian
3.00
Sugar crepe
estimate≈ 300 kcal40 g carbs
Gaufre au sucre (20min)vegetarian
4.00
Sugar waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimate≈ 400 kcal50 g carbs
Crêpe au Nutella (20min)vegetarian
3.50
Nutella crepe
estimate≈ 550 kcal52 g carbsheavy 30
Gaufre au Nutella (20min)vegetarian
4.50
Nutella waffle — A commander avant 13h30 ou le soir lu-ma 19h30 / ve-sa 20h30
estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 27
Crème brûlée accompagnée de fruits frais et d'une boule de glacevegetarian
8.00
Crème brûlée with fresh fruits and ice cream
estimate≈ 580 kcal45 g carbsheavy 29
Dame blanche (sauce chocolat fait maison)vegetarian
8.50
Dame blanche
estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 23
Île flottantevegetarian
6.00
Floating island
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Torche aux marronsvegetarian
7.50
Chestnut torch
estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 37
Kougelhopf glacévegetarian
7.00
Frozen Kougelhopf
estimate≈ 520 kcal60 g carbsheavy 37
Vacherin (vanille-framboise / vanille-praliné / framboise-passion)vegetarian
7.50
Vacherin
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34
Coupe Vosgienne (glace vanille/myrtille, myrtille chaude, chantilly)vegetarian
8.00
Coupe Vosgienne
estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 30
1 Boule de glacevegetarian
2.00
Ice cream scoop
estimate≈ 150 kcal18 g carbs
Uniquement sur réservation / Nur mit Vorbestellung
Carpes frites (6 pers min)
25.00
Carp fish and chips
estimate≈ 850 kcal60 g carbs
Baeckaoffa (4 pers min)
22.00
Baeckaoff
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Couscous (6pers min)
23.00
Couscous
estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 90
Paella (6pers min)
25.00
Paella
estimate≈ 800 kcal90 g carbsbalanced 80
Choucroute (6 pers min)
22.00
Choucroute
estimate≈ 700 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Poularde aux truffes cuit en croête de sel préparation 1h
76.00
Truffle chicken in salt crust
estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Poularde cuit en croête de sel préparation 1h
52.00
Chicken in salt crust
estimate≈ 550 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Poularde aux truffes avec sa sauce aux truffes
68.00
Truffle chicken with truffle sauce
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Soupe de truffe avec son couvercle feuilleté (4 pers min)
Truffle soup with puff pastry lid
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Feuilleté de truffes (2 pers min)
Truffle puff pastry
estimate≈ 400 kcal30 g carbs
Feuilleté de bar & saumon accompagné de salade et sa sauce Noilly (4 pers min)
30.00
Sea bass and salmon puff pastry
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
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Practical
- Address
- Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
- Hours
- Mon12:00–14:00Tue12:00–14:00Wed12:00–14:00ThuclosedFri12:00–14:00, 18:30–21:00Sat12:00–14:00, 18:30–21:00Sun12:00–14:00fermé les lundis et mardis soir jusqu’au 1er mars. en congés du 16.02 au 01.03 inclus. fermé du 29 décembre au 2 janvier 2026 inclus. fermés en soirée du 22 au 26 décembre
- Contact
- +33389715943 aubergedumoulin68@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.com/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %
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