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Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Closed now · opens Mon 11:30

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Mittagskarte
Bunter Wurstsalat
9.90
Mixed Sausage Salad — mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Essiggurken
Gschwollene
9.90
mit Kartoffel- Gurkensalat
Seelachsfilet natur
9.90
Poached Pollock Fillet — mit Petersilienrahm und Kräuterkartoffeln
Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte
Brätnockerlsuppe
7.50
Beef Dumpling Soup — mit Brezencroutons und frischem Schnittlauch
Große Bayernribs vom Schwein
21.90
Bavarian Pork Ribs — mit Zwiebelkruste, Barbecuesoße, Kartoffelwedges und Krautsalat
Großes Hüttensteak (ca.300 gr)
22.90
Hut Steak — Schweinenackensteak mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und ein kleiner Blattsalat
Doradenfilet auf der Haut gebraten
28.90
Pan-fried Sea Bream Fillet — mit Kirschtomatenragout, Rucola und Kräuterkartoffeln
Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian
17.90
Tomato Basil Maultaschen — auf Gorgonzolarahm mit Rucola, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Parmesan
Speisekarte
Hochzeitssuppe
7.50
Wedding Soup — mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen
Kräftige Ochsenbrühe
7.50
Oxen Broth — mit Leberknödel und frischem Schnittlauch
Bräustüberl – Salat
15.90
Bräustüberl Salad — Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck
Backhendl – Salat
17.90
Fried Chicken Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl
Ochsenfetzensalat
21.90
Oxen Strip Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse
Kleiner gemischter Salatvegetarian
7.50
Mixed Seasonal Salad — Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten
Frischer Schweinsbraten
18.90
Roast Pork — mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat
Mälzerschnitzel
18.90
Mälzer Schnitzel — vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln
Bayerischer „Sauhaufen“
20.40
Bavarian Sauhaufen — Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat
Halbe knusprige Schweinshaxe
18.90
Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut
Rumpsteak vom Ochs
27.90
Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße
Rumpsteak vom Ochs
35.90
Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße
Kalbsrahmgulasch
21.90
Veal Cream Goulash — mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse
Echtes Wiener Schnitzel
25.90
Wiener Schnitzel — vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
26.90
Swabian Onion Roast — aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat
Großer Bayern – Burger vom Ochs
19.90
Bavarian Ox Burger — mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse
Großer Bayern – Burger von der zupften Sau
19.90
Bavarian Pulled Pork Burger — gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, auf Barbecuesoße, Salat, Tomate, Gurke und Krautsalat, mit gebratenem Speck und Zwiebelringen, dazu Pommes frites
Großer Bayern – Burger vom Hendl
19.90
Bavarian Chicken Burger — paniertes Hähnchenbrustfilet auf Currymayonnaise, Salat, Tomate und Gurke mit Käse, Röstzwiebeln und Sweet chili Soße, dazu Pommes frites
Kutscherpfanderl
27.90
Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck
Gekochter Rindertafelspitz
22.90
Boiled Beef Tafelspitz — in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln
Schwäbische Kässpätzlevegetarian
15.90
Swabian Cheese Spätzle — klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat
Deftige Kaspressknödelvegetarian
15.90
Cheese Press Dumplings — in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat
Großer Bayern – Burger ohne Fleischvegetarian
18.90
Veggie Burger — Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich
Ohne Sau- Haufen (vegan)vegan
18.90
Vegan Grill Plate — Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat
Vegetarisches Graupenrisottovegetarian
16.90
Vegetable Barley Risotto — mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
Veganes Graupenrisottovegan
16.90
Vegan Barley Risotto — mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse
Kinderkarte
Kinderburger
8.90
Kids Burger — Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes
Kinderschnitzel
8.90
Kids Schnitzel — vom Schwein mit Pommes und Ketchup
Kinderschweinsbraten
8.90
Kids Roast Pork — mit Kartoffelknödel
Fischstäbchen
8.90
Kids Fish Fingers — mit Kartoffelsalat
Kinderkässpätzlevegetarian
8.20
Kids Cheese Spätzle
Pommesvegetarian
5.50
French Fries
Spätzlevegetarian
5.50
Kids Spätzle — mit Sosse
Knödelvegetarian
5.50
Kids Dumplings — mit Sosse
Hausgemachte Macarons
Mango mit Vanille-Maracujafüllung
2.30
Mango Macaron
Chai mit Schoko-Cookiefüllung
2.30
Chai Macaron
Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt
2.30
Coconut Macaron
Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt
2.30
Raspberry Macaron
Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung
2.30
Strawberry Macaron
Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere
2.30
Pistachio Macaron
Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche
2.30
Black Cherry Macaron
Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark
2.30
Egg Liqueur Macaron
Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark
2.30
Banana Peanut Butter Macaron
Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber
2.30
Elderflower Strawberry Macaron
Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark
2.30
Toffee Blackberry Macaron
Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark
2.30
Elderflower Lemon Macaron
Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty
2.30
Strawberry Almond Macaron
Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto
2.30
Raspberry Yogurt Macaron
Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark
2.30
Tonka Bean Wild Berry Macaron
Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer
2.30
Peach Buttermilk Macaron
Montag: Burgertag
Großer Westernburger vom Ochs
19.90
Western Beef Burger — mit BBQ-Soße, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Speck, Onion Rings, Essiggurke, Ketchup, dazu Kartoffelwedges
Großer schweizer Burger vom Ochs
19.90
Swiss Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Rösti, Spiegelei, Essiggurkerl, Ketchup und Pommes
Großer französischer Burger vom Ochs
19.90
French Beef Burger — mit Gemüsesugo, Salat, Tomate, Gurke, Blauschimmelkäse, Preiselbeeren und Pommes
Großer Friesenburger
17.90
Fried Pollock Burger — mit gebackenem Seelachsfilet, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Röstzwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Pommes
Großer griechischer Burger vom Ochs
19.90
Greek Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Tomate, Gurke, Gewürzzwiebeln, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Ketchup und Kartoffelwedges
Donnerstag: Schnitzeltag
Jägerschnitzel
18.90
Jäger Schnitzel — vom Schwein in Champignonrahm mit Eierspätzle
Cordon bleu vom Schwein
21.90
Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat
Cordon bleu vom Kalb
28.90
Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat
Mediterranes Schnitzel
19.90
Mediterranean Schnitzel — vom Schwein mit Gemüsesugo und Gorgonzola überbacken, dazu Thymiannockerl
Holsteiner Schnitzel
18.90
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spiegelei und Essiggurkerl, dazu Röstkartoffeln
Griechisches Schnitzel
19.90
Greek Schnitzel — vom Schwein mit gebratenen Gewürzzwiebeln und Schafskäse, dazu Kräuterquark, Peperoni, Oliven und Kartoffelwedges
Französisches Schnitzel
21.90
French Schnitzel — paniertes Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit rohem Schinken und Camembert, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

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Practical

Address
Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Hours
Mon11:30–14:00, 17:00–22:00
Tueclosed
Wedclosed
Thu11:30–14:00, 17:00–22:00
Fri11:30–14:00, 17:00–22:00
Sat11:30–14:00, 17:00–22:00
Sun11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Contact
+4982911029
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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