Forelderij
Usselerrietweg 50, 7546 PE Enschede
Nu gesloten · opent 10:00
visrestaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Broodjes (12:00 - 16:00 uur)
Oerbrood tosti
4.75
Ham and cheese toastie — oerbrood | ham | kaas | curry
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Omelet
13.50
Omelette sandwich with serrano ham and brie — oerbrood | scharreleieren | serranoham | brie
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter ham & kaas
11.50
Ham and cheese uitsmijter — oerbrood | 3 scharreleieren | boerenham | jong belegen kaas
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Uitsmijter rosbief
12.50
Roast beef uitsmijter — oerbrood | 3 scharreleieren | rosbief
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Van water tot mond
19.50
Smoked trout sandwich — oerbrood | een hele gerookte forel
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Middaguurtje
15.50
Lunch special with soup and croquette — oerbrood | dagsoep | kroket | gezond
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Kroketten
11.50
Croquettes with mustard — oerbrood | 2 kroketten | mosterd
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Gezond
11.75
Healthy sandwich — oerbrood | kaas | ham | tomaat | komkommer | gekookt eitje
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte zalm
15.50
Smoked salmon sandwich — oerbrood | vers gerookte zalm | rode uit | kappertjes | mierikswortel
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Carpaccio
15.50
Beef carpaccio sandwich — oerbrood | dungesneden ossenhaas | rucola | pijnboompitten | geraspte kaas
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Soep & Salades (12:00 - 16:00 uur)
Dwars door de tuin soep
6.50
Soup of the day with bread — oerbrood | dagsoep
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Moestuinsalade
13.50
Garden salad with smoked chicken — oerbrood | gerookte kipfilet | diverse slasoorten | mango | tomaat | komkommer
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Salade met verse gerookte zalm
15.50
Smoked salmon salad — oerbrood | gerookte zalm | diverse slasoorten | rode ui | tomaat | komkommer kappertjes | avocado
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade gamba’s
17.50
Garlic prawn salad — oerbrood | in knoflook gemarineerde gamba’s | diverse slasoorten | rode ui
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kinderlunch (12:00 - 16:00 uur)
Broodje knakworst
4.25
Hot dog sandwich — oerbrood | knakworst | ketchup
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Voor bij de koffie (vanaf 10:00 uur)
Saucijzenbroodje
3.25
Sausage roll — van bakkerij Nollen
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Appelgebak
3.25
Apple pastry — van bakkerij Nollen
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydraten
Van gaard naar taart
3.95
Seasonal pastry — seizoensgebak
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Slagroom
1.00
Whipped cream
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voor bij de borrel (vanaf 12:00 uur)
Bittergarnituur
11.50
Mixed fried snacks — 12 stuks | diverse snacks | mayonaise | mosterd
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Bitterballen
9.50
Beef bitterballen — 10 stuks | rundvlees | mosterd
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Oerbrood met sauzen
8.50
Bread with garlic sauce and tapenade — knoflooksaus | tapenades | voor ca. 4 personen
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Vega bitterballenvegetarian
9.50
Vegetarian bitterballen — 10 stuks | mosterd
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Borrelplankje
14.50
Charcuterie board — oerbrood | harde worst | oude kaas | coppa di parma | sauzen
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fried chicken
9.00
Fried chicken with garlic sauce — krokant gebakken kip | knoflooksaus
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaassoufflé h apjesvegetarian
8.50
Cheese soufflé bites — 10 stuks
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydraten
Nacho’svegetarian
8.50
Nachos — nacho chips | rode ui | jalapenñs | room | cheddarkaas
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Koud en warm buffet
Koud en warm buffet
34.50
Cold and warm buffet — Koude gerechten: Twentsche rundvleessalade, Rauwkostsalade, Zalmsalade, Gerookte forel, Gerookte zalmfilet, Hollandse haring, Garnalen met cocktailsaus, Parmaham met honingmeloen, Gebraden rosbief, Oerbrood met kruidenboter, knoflooksaus en cocktailsaus. Warme gerechten: Ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus, Varkenshaasmedaillons in champignon roomsaus, Kippendij met gebakken champignons, paprika en ui, Gebakken mosselen in knoflooksaus, Visfilet met hollandaisesaus, Gebakken aardappelen
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Soep
3.50
Buffet soup
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte heilbotfiletpescatarian
3.50
Smoked halibut fillet
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello tonato
3.50
Vitello tonnato
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte makreelfilet/ pepermakreelfiletpescatarian
3.50
Smoked mackerel fillet
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spareribs
3.50
Spare ribs
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderstoofschotel
3.50
Beef stew
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hollandse garnalenpescatarian
3.50
Dutch shrimp
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ribeye
3.50
Ribeye steak
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken gamba’s in knoflookoliepescatarian
3.50
Garlic prawns
schatting≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken kabeljouwfilet met witte wijnsauspescatarian
3.50
Cod fillet with white wine sauce
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tapas buffet
Tapas buffet
32.50
Koude tapas: Diverse olijven, Tapenade tomaat/ pesto, Serranoham met meloen, Carpaccio van ossenhaas, Pepers met roomkaas, Gemarineerde zalm, Gevulde tortilla met chorizo, Guacamole met tortilla chips. Warme tapas: Pincho van ossenhaas, Pincho van kippendij, Pincho van varkenshaas, Spareribs, Spies van gamba`s, Pittige gehaktballetjes, Gegratineerde champignons, Spies van zalm, Champignons in bierbeslag
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Luxe barbecue
Luxe barbecue
31.50
Luxury barbecue — Vlees/vis: Gamba spies, Varkenshaas oester, Entrecôte, Kippendij spies, Beefburger. Bijgerechten/ Salades: Verse fruitsalade, Rauwkostsalade, Twentsche rundvleessalade, Oerbrood met knoflooksaus en satésaus
schatting≈ 1200 kcal40 g koolhydraten
Stamppotbuffet
Stamppotbuffet
24.50
Stamppot buffet — Stamppot: Boerenkool, Hutspot, Zuurkool, Augurk, zilveruitjes, Amsterdamse ui, piccalilly. Vlees: Rookworst, Speklap, Verse worst, Spare ribs, Hachee
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Lunch arrangement
Lunch arrangement
17.50
Soep van de dag, Diverse soorten luxe broodjes, Zoet beleg, Hartig beleg, Kroket
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 70
Vers fruitvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit
schatting≈ 60 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Diverse koude vissoortenpescatarian
4.50
Cold fish platter
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rauwkostsaladevegan, vegetarian
1.75
Raw vegetable salad
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Eiergerechtenvegetarian
2.50
Egg dishes
schatting≈ 160 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Barbecue arrangement
Barbecue arrangement
25.50
Vlees: Saté van varkenshaas, Bbq worstjes, Runderburger, Gemarineerde speklap, Gemarineerde sjasliek van kip. Bijgerechten: Twentsche rundvleessalade, Rauwkostsalade, Verse vruchtensalade, Oerbrood met knoflooksaus en satésaus
schatting≈ 800 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Warme en koude hapjes
Koude hapjes
2.25
Cold appetizers — Gevuld ei, Haring op roggebrood, Gerookte zalm op stokbrood, Parmaham met meloen, Zalmmousse op stokbrood, Kippenlever met spek, Dadels met roomkaas, Roombrie met ham, Forelfilet op stokbrood, Spies van mozzarella basilicum en tomaat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme hapjes
1.25
Warm appetizers — Bitterbal, Frituurmix, Gehaktballetje
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydraten
Koffie en/of dessert
Gesorteerd gebak
3.95
Assorted pastries
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Petit four
2.25
Petit fours
schatting≈ 100 kcal12 g koolhydraten
Krentenwegge
2.25
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Cake
1.75
schatting≈ 200 kcal28 g koolhydraten
Dessert arrangement
11.50
Dessert platter — Diverse soorten ijsstaarten, Diverse soorten mousse taarten, Verse vruchten, Slagroom
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Klopt dit menu nog?
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme vis en vlees
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Het buffet biedt veel eiwitrijke opties. De lunchbroodjes bevatten allemaal oerbrood.
32 diabetesvriendelijk · 55 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Usselerrietweg 50, 7546 PE Enschede
- Uren
- ma—di10:00–18:00wo10:00–18:00do10:00–18:00vr10:00–18:00za10:00–18:00zo10:00–18:00
- Contact
- +32534282439 info@forelderij.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forelderij.nl/
- Dossier
- volledigheid 17 %, vertrouwen 40 %