Asaka - Enschede, Zuiderhagen
Zuiderhagen 53, 7511 GK Enschede
Nu gesloten · opent 16:00
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SOEPEN
Misosoep
4.00
Sojaboon
schatting≈ 45 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tomatensoep
4.50
Tomaat
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pekingsoep
4.50
Peking
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
NIGIRI
Ama Ebipescatarian
1.80
Zoete watergarnaal
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Tamagovegetarian
1.50
Zoet ei
schatting≈ 75 kcal9 g koolhydraten
Ebipescatarian
1.70
Garnaal
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Kanipescatarian
1.70
Krab
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Suzukipescatarian
1.80
Zeebaars
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Inarivegan
1.50
Tofu
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten
Maguropescatarian
1.80
Tonijn
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Unagipescatarian
2.10
Paling
schatting≈ 85 kcal10 g koolhydraten
Sakepescatarian
1.70
Zalm
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Flamed Sakepescatarian
1.80
Geflambeerde zalm
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
Flamed Maguropescatarian
1.80
Geflambeerde tonijn
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Flamed Sake Cheesepescatarian
1.80
Zalm & gesmolten kaas
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydraten
Flamed Suzukipescatarian
1.50
Geflambeerde zeebaars
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Avocadopescatarian
1.80
Geflambeerde garnaal
schatting≈ 75 kcal8 g koolhydraten
Flamed Ebipescatarian
1.80
Geflambeerde krab
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Flamed Kanipescatarian
1.80
Geflambeerde krab
schatting≈ 65 kcal8 g koolhydraten
MAKI
Tunapescatarian
1.80
Tonijn
schatting≈ 50 kcal7 g koolhydraten
Kappavegan
1.50
Komkommer
schatting≈ 60 kcal12 g koolhydraten
California surimi makipescatarian
3.50
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Salmon Mousse makipescatarian
3.50
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Fried shrimp makipescatarian
3.50
Fried shrimp, maki — Gefrituurde garnaal
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
URAMAKI
Tori maki
3.50
Gefrituurde kip, Japanse mayo, komkommer, tempura mayo, groene kaviaar
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
Spicy Tori
3.50
Gefrituurde maki
schatting≈ 240 kcal25 g koolhydraten
Wasabi Tunapescatarian
3.50
Spicy tuna maki
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydraten
Spicy Tunapescatarian
3.50
Spicy tuna, avocado, pittige saus
schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten
Sake Wasabipescatarian
3.50
Zalm, avocado, sesam, komkommer
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Mango Sakepescatarian
4.50
Zalm, komkommer, mango, avocado
schatting≈ 200 kcal26 g koolhydraten
Crispy makipescatarian
3.50
Zalm, tempura beslag, furikake
schatting≈ 210 kcal23 g koolhydraten
Salmon makipescatarian
3.50
Zalm, avocado, wasabi mayonaise, mangosaus
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten
Vegan rollvegan
3.50
Zeewier, tofu, komkommer, avocado
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Creamcheese sake makipescatarian
3.50
Zalm, komkommer, tamago, roomkaas, avocado
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Cheese rollvegetarian
3.50
Komkommer, avocado, tamago, roomkaas
schatting≈ 200 kcal24 g koolhydraten
Unagi rollpescatarian
3.50
Komkommer, avocado, tamago, roomkaas, paling
schatting≈ 250 kcal24 g koolhydraten
Beef roll
3.50
Komkommer, avocado, tamago, roomkaas, rundvlees
schatting≈ 240 kcal24 g koolhydraten
Fried Crab makipescatarian
5.50
Gefrituurde krab, sesam mayo
schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten
Ebi Avocadopescatarian
5.50
Gefrituurde garnaal, Japanse mayo
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
Californiapescatarian
3.00
Krab, avocado, komkommer
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Wakamevegan
3.00
Zeewier, avocado, komkommer
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tori
3.50
Gefrituurde kip, krab, avocado, komkommer, tobiko
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TEMAKI
Ebikopescatarian
1.80
Tobiko
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GUNKAN
Tobikopescatarian
1.80
Orange roe
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeewiervegan
1.80
Seaweed
schatting≈ 70 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmpescatarian
1.80
Salmon
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FRIED DISHES
Mini Loempia’s
3.50
Kleine loempia's
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten
Crab Loempia’spescatarian
3.50
Krabbeloempia's
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydraten
Kippenvleugeltjes
5.50
Kippen-vleugeltjes — Kippenvleugeltjes (6 stuks)
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Inktvisringenpescatarian
5.00
Inktvis-ringen — Inktvisringen (6 stuks)
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Gebakken banaanvegetarian
5.00
Gebakken banaan (4 stuks)
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Ebi Fry Torpedo
4.50
Gefrituurde garnalen (6 stuks)
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydraten
Crispy gamba
6.75
Tempura beslag, Furikake
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydraten
Frikandel
2.00
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken bites
6.50
Gefrituurde kip
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydraten
Peking Japanse eend
7.75
Zoete & pittige saus
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Fried Bali Duck
4.75
Bali sweet bun
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Gepaneerde sint-jakobs-schelp
6.50
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydraten
Patatvegetarian
2.75
Frieten
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappelvegetarian
3.75
Sweet potato
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Fried Tori Teriyaki
8.50
Chicken teriyaki with red
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sesame ballvegetarian
5.50
red bean
schatting≈ 280 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Tori Karaage
6.50
Fried chicken
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappel koekjesvegetarian
4.50
Rosti rounds — Rosti rounds (5 pcs)
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
Apple Gyozavegetarian
5.00
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydraten
Takoyaki
6.75
Breaded octopus ball (6 pcs)
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Taiyakivegetarian
6.75
Fish-shaped cake with red been paste (6 pcs)
schatting≈ 450 kcal75 g koolhydratenzwaar 35
TEPANYAKI
Beef Teriyaki
8.50
Beef cubes
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef groene peper saus
9.50
Beef with green pepper sauce — Beef cubes
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tori Teriyaki
8.50
Chicken teriyaki
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Usu Yaki Cheese
8.00
Beef rolls with cheese — Beef rolls cheese
schatting≈ 360 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Usu Yaki Bonen
9.50
Beef rolls with green beans — Beef rolls green beans
schatting≈ 290 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaarspescatarian
9.50
Sea bass
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyoza
7.50
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalenpescatarian
9.00
Shrimp
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
GRILL
Ramuyaki
10.50
Lamb rack — Lamb rack
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Yaki Tori
10.50
Chicken skewer
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyu Kushi
9.50
Beef skewer
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ebi Kushipescatarian
8.50
Shrimp skewer (5 pc)
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kohitsuji Kushi
8.50
Lamb skewer — Lamb skewer (5 pcs)
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
POKE BOWLS
Veggie Bowlvegetarian
7.00
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydraten
Salmon Bowlpescatarian
7.50
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Kani Bowlpescatarian
8.50
schatting≈ 500 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Tori Bowl
10.50
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Fried Ebi Bowlpescatarian
11.50
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Tuna Bowlpescatarian
11.50
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
WOK
Yaki Zukkinivegetarian
7.50
Courgette
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Yaki Kinokovegetarian
6.00
Paddenstoelen
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tofu Groentemixvegan, vegetarian
6.00
Mix van groenten
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Yaki Meshivegetarian
5.50
Gebakken rijst
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Yaki Ramen
6.00
Gebakken ramen noodles
schatting≈ 350 kcal48 g koolhydraten
Yaki Udon
6.00
Gebakken udon noodles
schatting≈ 360 kcal50 g koolhydraten
SALADES & BIJGERECHTEN
Wakame Saradavegan, vegetarian
5.00
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sashimi Saradapescatarian
5.50
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Surimi Saradapescatarian
5.00
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tori Sarada
5.00
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoetzure Komkommervegan, vegetarian
5.00
Zoetzure komkommer
schatting≈ 70 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Sojabonen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kimchivegan, vegetarian
5.00
Koreaanse gefermenteerde groenten
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gamba Saradapescatarian
7.50
schatting≈ 170 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zalm Sashimipescatarian
7.50
Salmon Sashimi — Rauwe zalm (6 stks)
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tonijn Sashimipescatarian
8.50
Tuna Sashimi — Rauwe tonijn (6 stks)
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Mix Sashimipescatarian
8.00
Rauwe zalm & tonijn (2 x 3 stks)
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
SPECIALS
Double the Salmonpescatarian
12.50
Geflambeerde zalm, zalm, crispy
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Asaka’s Favouritepescatarian
12.50
Ebi fry, surimi, avocado, tempura, masago, carpaccio, truffelsaus, gedroogde ui, lente-ui
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Surf & Turfpescatarian
12.50
Ebi fry, surimi, avocado, geflambeerde zalm
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
SUSHI BOXEN
Asaka Box (12 stks)pescatarian
10.50
Asaka Box (12 pcs) — 4 Ebi maki, 4 California surimi maki, 4 Sake wasabi maki
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Maki Box (24 stks)pescatarian
12.50
Maki Box (24 pcs) — 6 Kappa maki, 6 Avocado maki, 6 Sake maki, 6 Tuna maki
schatting≈ 720 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 74
Veggie Box (18 stks)vegetarian
14.50
Veggie Box (18 pcs) — 6 Kappa maki, 6 Avocado maki, 2 Gunkan Wakame, 2 Inari Nigiri, 2 Tamago Nigiri, 1 Chuka Wakame Sarada
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
Uramaki Box (18 stks)pescatarian
15.50
Uramaki Box (18 pcs) — 4 California surimi maki, 4 Sake wasabi maki, 4 Salmon mousse maki, 4 Spicy tuna maki, 2 Creamcheese sake maki
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Salmon Box (16 stks)pescatarian
15.50
Salmon Box (16 pcs) — 4 Salmon mousse maki, 6 Sake maki, 6 Sake nigiri
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Sushi Box Normaal (42 stks)pescatarian
34.50
Sushi Box Normaal (42 pcs) — 8 Crispy maki, 8 California surimi maki, 6 Kani maki, 6 Kappa maki, 2 Sake nigiri, 2 Maguro nigiri, 2 Ebi nigiri, 2 Sake
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydraten
Sushi Box Deluxe (58 stks)
48.00
Sushi Box Deluxe (58 pcs) — 8 Tori maki, 8 Fried ebi maki, 8 Mango sake maki, 8 California surimi maki, 8 Salmon mousse maki, 6 Kappa maki, 6 Avocado
schatting≈ 1500 kcal170 g koolhydratenzwaar 44
NIGIRI
Geflambeerde Zalmpescatarian
Flamed Salmon
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geflambeerde Garnaalpescatarian
Flamed Shrimp
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geflambeerde Krabpescatarian
Flamed Crab
schatting≈ 75 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
URAMAKI
Ebi makipescatarian
Ebi fry, avocado, komkommer
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Fried Ebi Mousse makipescatarian
Gefrituurde garnaal, Japanse mayo, avocado, sesam
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Sake Wasabi makipescatarian
Zalm, avocado, sesam, komkommer, wasabi mayonaise
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydraten
Mango Sake makipescatarian
Zalm, komkommer, mango, avocado, mangosaus
schatting≈ 330 kcal35 g koolhydraten
Asaka maki
Krab, tamago, avocado, tamago, wakame, komkommer, kaas
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Gefrituurde Krabpescatarian
Fried Crab — Gefrituurde krab, sesambeslag
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydraten
Fried Cheese maki
gefrituurde kip
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
FRIED DISHES
Ebi Frypescatarian
Gefrituurde garnalen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Crispy Torpedo shrimpspescatarian
vlindergamba
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kip
Chicken — gefrituurde kip
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gepaneerde Custard Buns sint-jakobs-schelppescatarian
Gepaneerde sint-jakobsschelp
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Sweet Teriyaki ballvegan, vegetarian
rode boon
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Fried Tori
Kip teriyaki
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sesame Karaage
Gefrituurde kip
schatting≈ 460 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tori koekjes
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Aardappel Rosti roundsvegetarian
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
TEPANYAKI SALADES & BIJGERECHTEN
Beef
Teriyaki groene peper
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Beef 95A
Kip teriyaki
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Usu Yaki
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio Saradapescatarian
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mango Saradavegan, vegetarian
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Edamame Sojabonenvegan, vegetarian
Edamame Soybeans
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Mosselenpescatarian
Mosselen
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GRILL
Rosbief
4.50
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ribeye
Rib eye
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eendenborst Kushi
Eenden-borstfilet Kushi — Eendenborstfilet
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kohitsuji
Lamsspiesje
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
WOK
Black pepper beef
Rundvlees met zwarte peper
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Chili Ebipescatarian
Garnalen met chili
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Knoflookgarnalenpescatarian
Knoflook garnalen — Garnalen met knoflook
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Knoflook ossenhaas
Ossenhaas met knoflook
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Klopt dit menu nog?
68veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse sushi en wokgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een Veggie Bowl en diverse wokgerechten zoals Yaki Kinoko. Voor sushi zijn er opties zoals de Vegan roll en Inari nigiri.
28 vegetarische en 13 veganistische gerechten van 147
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes en sushi
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De grill en teppanyaki bieden veel koolhydraatarme opties. Sashimi is een veilig alternatief voor rijstgerechten.
62 diabetesvriendelijk · 147 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Zuiderhagen 53, 7511 GK Enschede
- Uren
- mageslotendi16:00–22:00wo16:00–22:00do16:00–22:00vr16:00–22:30za16:00–22:30zo16:00–22:00Maandag: Gesloten (behalve op feestdagen). Lunch: Ma t/m Zo Gesloten
- Contact
- +31535745950 info@asaka.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asaka.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %