Le Sardaigne
1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
openingsuren nog niet bekend
FransItaliaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Planche de Charcuteries Premium
16.50
Planche de Charcuteries Premium à Partager (10) — Plank met premium vleeswaren om te delen
schatting≈ 850 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeevruchten Tempura
18.00
Tempura de Fruits de Mer à Partager (1-8) — Tempura van zeevruchten om te delen
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydraten
Tomaten en Mozzarella di Buffalavegetarian
17.50
Tomate et Mozzarella di Buffala au Basilic (3-7) — Met basilicum
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Carpaccio
17.00
Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Parmesan (3-10) — Met Parmezaansekaas schilfers
schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Avocado met San Daniele
17.00
Avocat au San Daniele (18 mois d’affinage) (3) — San Daniele ham (18 maanden gerijpt)
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Duo van Italiaanse Hammen
17.00
Duo de Jambons Italiens (Speck et San Daniele 18 mois d’affinage) — Speck en San Daniele (18 maanden gerijpt)
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schotel gerookte zalmpescatarian
18.00
Assiette de saumon fumé (5-8-9) — Gerookte zalm en lumpsfishkaviaar
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte Foie Gras
25.00
Foie Gras Maison au Ratafia et sa Confiture de Figues — Met Ratafia en vijgenjam
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Escargots au Four (6 stuks)
12.00
Escargots au Four (9) - Les 6 — Slakken uit de oven
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots au Four (12 stuks)
20.50
Escargots au Four (9) - Les 12 — Slakken uit de oven
schatting≈ 640 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Meloenvegan, vegetarian
12.50
Melon Nature (En Saison) — Natuurlijk (seizoensgebonden)
schatting≈ 60 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Meloen met San Daniele
18.50
Melon au San Daniele (En Saison) — Seizoensgebonden
schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde Eieren uit de Oven
Piperade Eieren uit de Oven
13.00
Ƭufs au Four Piperade (Tomate, Poivron, Chorizo, Fromage) (4-7) — Tomaat, paprika, chorizo, kaas
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Klassieke Eieren uit de Oven
13.50
Ƭufs au Four Classique (Tomate, Champignons, Jambon, Fromage) (4-7) — Tomaat, champignons, ham, kaas
schatting≈ 430 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gorgonzola Eieren uit de Oven
14.00
Ƭufs au Four au Gorgonzola (Pommes de Terre, Lardons, Gorgonzola, Fromage) (4-7) — Aardappelen, spekjes, Gorgonzola, kaas
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte Zalm Eieren uit de Ovenpescatarian
15.00
Ƭufs au Four au Saumon Fumé (Saumon Fumé, légumes Grillés, Crème, Fromage) (4-7-5) — Gerookte zalm, gegrilde groenten, room, kaas
schatting≈ 460 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Truffel Eieren uit de Ovenvegetarian
17.00
Ƭufs au Four Truffé (Crème Fraîche, Pommes de Terre, Truffes et Fromage) (4-7) — Zure room, aardappelen, truffels en kaas
schatting≈ 510 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme Salades / Afhaal
Campagnarde
18.50
Campagnarde (Pommes de Terre Sautées, Tomate, Poulet, Ƭuf au Plat, Maïs, Croûtons) (1-4-11) — Gebakken aardappelen, tomaat, kip, gebakken ei, maïs, croutons
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Salade met Ardennes-spek
19.50
Salade au Lard Ardennaide (Pommes de Terre , Lardons, Oignon, Vinaigre de Vin)(1-4-7-11) — Aardappelen, spekjes, ui, wijnazijn
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Périgourdine
24.00
Périgourdine (Gésiers, Lardons, Champignons, Haricots verts, Magret Fumé, Foie Gras)(1-4-11) — Kroppenvlees, spekjes, champignons, sperziebonen, gerookte eendenborst, foie gras
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Risotto's / Afhaal
Risotto Tomate séchée
20.00
Risotto Tomate séchée - Mozzarella et Speck (Attente 10 mn) (1-5-7) — Met mozzarella en speck (10 min wachttijd)
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Risotto Gorgonzolavegetarian
20.00
Risotto Gorgonzola, Noix, Parmesan (Attente 10 mn) — Met walnoten en Parmezaanse kaas (10 min wachttijd)
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
Risotto Truffévegetarian
25.00
Risotto Truffé (Attente 10 mn) (1-7) — Truffelrisotto (10 min wachttijd)
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Risotto met coquilles en langoustinespescatarian
25.00
Risotto aux Pétoncles, Langoustines et Asperges Vertes (Attente 10 mn)(1-5-7-8-9) — Met groene asperges (10 min wachttijd)
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Pasta's
Linguine Carbonara
18.50
Linguine Carbonara (1-4-7) — Linguini Carbonara (1-4-7)
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
Tortelloni Ricotta-Spinazievegetarian
17.50
Tortelloni Ricotta-Epinards (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Keuze uit room- of tomatensaus
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Spigazzuoli Gorgonzolavegetarian
17.50
Spigazzuoli au Gorgonzola et Pleurotes (1-7) — Met oesterzwammen
schatting≈ 740 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Fagottini Parmaham
17.00
Fagottini au Jambon de Parme (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Keuze uit room- of tomatensaus
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Huisgemaakte Lasagne Bolognese
18.00
Lasagnes Bolognaises Maison au four (1-7) — Uit de oven
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Huisgemaakte Spaghetti Bolognese
18.00
Spaghetti Bolognaises Maison — Bolognaise Spaghetti home made
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Huisgemaakte Lasagne met twee zalmenpescatarian
20.50
Lasagnes aux Deux Saumons Maison au four (Saumons, Epinards et Chèvre) (1-5-7) — Met zalm, spinazie en geitenkaas
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelles met twee zalmenpescatarian
20.50
Tagliatelles aux Deux Saumons (1-5-7) — Tagliatelles with Two Salmons (1-5-7)
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Tagliatelles met coquillespescatarian
22.50
Tagliatelles aux noix de Pétoncles et Fondue de Poireaux (1-5-7-8-9) — Met prei-fondue
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Linguines al Vongolepescatarian
24.00
Linguines al Vongole (Palourdes, Ail, Piment frais, Grosse Gambas) (1-5-7-8-9) — Met palourdes, knoflook, verse peper en grote gamba's
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Spigazzuoli Paris – Rome
26.00
Spigazzuoli Paris – Rome (Sauce Foie Gras/Marsala, Jambon San Daniele et Foie Gras) (1-7) — Foie gras/Marsala saus, San Daniele ham en foie gras
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Visgerechten
Zalmfilet Champagne sauspescatarian
25.00
Pavé de Saumon Sauce Champagne et ses Tagliatelles (1-5-7) — Geserveerd met tagliatelles
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Gegrilde Zeebaarsfiletpescatarian
25.00
Filet de Bar Grillé sur Carpaccio de Fenouil Garniture au choix (5-10) — Op venkelcarpaccio met garnituur naar keuze
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalm Tartarepescatarian
27.00
Tartare de Saumon Garniture au choix (3-5) — Met garnituur naar keuze
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijn Tartare met Pestopescatarian
28.00
Tartare de Thon au Pesto Garniture au choix (3-5) — Met garnituur naar keuze
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kikkerbillenpescatarian
27.00
Cuisses de grenouilles au Beurre d’Escargots (Attente 10 mn) — Met slakkenboter (10 min wachttijd)
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde Gamba's uit de oven met groentenpescatarian
29.00
Gambas Grillées au Four et ses Légumes (Attente 10 mn) (non décortiquées) (5-8) — Niet gepeld (5-8 stuks). Wachttijd 10 min.
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sint-Jakobsschelpen met saffraanrisotto en beurre blancpescatarian
33.00
Saint-Jacques et Son Risotto Safrané au Beurre Blanc (5 Noix) (5-7-8-9) — 5 stuks
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Wok van gepelde gamba's geflambeerd in cognac met tagliatellepescatarian
30.00
Wok de Gambas décortiquées flambées au Cognac et ses Tagliatelles (5)
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Vleesgerechten
Eend Parmentier
19.50
Parmentier de Canard (Puré Maison et Effiloché de Canard) — Huisgemaakte puree en geplukte eend
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Andouillette met sjalot of Chaource-saus
20.50
Andouillette à l’échalote ou Sauce Chaource(5 A) — Sausage (Intestine) with shallots or Chaource Sauce (5 A)
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Boeuf Bourguignon
20.50
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Klassieke of Pesto rundertartaar
22.50
Steak Tartare de Bëf Classique ou Pesto, préparé ou Non — Bereid of onbereid
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippensupreme met champagnesaus en truffelpuree
25.00
Suprême de Volaille Sauce Champagne et sa Puré Maison Truffée — Chicken Supreme with Champagne Sauce and Mashed Truffle Home made
schatting≈ 610 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsscaloppine Milanese met Napolitaanse tagliatelle
25.50
Escalope de Veau à la Milanaise avec Tagliatelles Napolitaines — Veal
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Eendenborst met honing en gekarameliseerde noten
25.50
Magret de Canard au Miel et ses Noix caramélisées — Duck breast with Honey Sauce and Caramelised Nuts
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydraten
GCONFITE lammeschouder met pruimen, gekarameliseerde uien en couscous
24.50
Souris d’Agneau confite aux pruneaux et oignons caramélisés - semoule — Braised Lamb Shank with semolina
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Lamskotelet met knoflookroom en huisgemaakte puree
26.50
Côte d’Agneau et sa Crème d’Ail - Puré Maison — Lamb Ribs and Garlic Cream Sauce - Mashed potatoes Home made
schatting≈ 640 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfskotelet met Marsala en morilles
28.50
Côte de Veau au Marsala et Morilles — Veal Rib with Marsala Sauce and Morels
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde runderruggenbief (Faux Filet)
25.50
Faux Filet de Bëf Grillé — Sirloin (Faux Filet) of Beef just raosted in the oven with wood fire (250 g)
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken runderruggenbief met saus
28.50
Faux Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Sirloin (Faux Filet) of Beef with Sauce
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde entrecôte op houtvuur
27.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Grillée au feu de bois — Entrecote of Beef just roasted in the oven with wood fire
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken entrecôte met saus
30.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Poêlée en Sauce — Entrecote with Sauce
schatting≈ 710 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken bavette met sjalotten
24.50
Bavette d’Aloyau Poêlé à l’Echalote — Beef Bavette with Shallots Sauce
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde ossenhaas (Filet) op houtvuur
29.50
Filet de Bëf Grillé — Tenderloin of Beef (Filet) just roasted in the oven with wood fire
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken ossenhaas met saus
33.00
Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Tenderloin of Beef (Filet) with Sauce
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de Bœuf Rossini
37.00
Filet de Bëf Rossini — Ossenhaas Rossini
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Côte de Bœuf voor twee personen
58.50
Côte de Bëf pour deux personnes au feu de bois — Prime Rib voor twee personen, geroosterd op houtvuur
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Houtoven Pizza's / Afhaal
Margheritavegetarian
14.50
Margherita (Tomate, Mozzarella di Buffala, Olives, Huile d’Olive et Basilic) — Tomaat, Mozzarella di Bufala, olijven, olijfolie en basilicum
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Peperonni
14.50
Peperonni (Tomate, Fromage, Poivrons, Chorizo) — Tomaat, kaas, paprika, chorizo
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Royale
14.50
Royale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Ƭuf) — Tomaat, kaas, ham, champignons, ei
schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten
Provençale
15.50
Provençale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Artichauts) — Tomaat, kaas, ham, champignons, artisjokken
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Savoyarde
16.00
Savoyarde (Tomate, Fromage, Pommes de Terre, Lardons et Reblochon) — Tomaat, kaas, aardappelen, spekjes en Reblochon
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Sarda
16.50
Sarda (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Oignons, Chorizo, Olives, Ƭuf) — Tomaat, kaas, ham, champignons, uien, chorizo, olijven, ei
schatting≈ 1000 kcal85 g koolhydraten
Cinq Fromagesvegetarian
17.00
Cinq Fromages (Tomate, Fromage à Pizza, Chèvre, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon) — Tomaat, pizzakaas, geitenkaas, mozzarella, gorgonzola, reblochon
schatting≈ 1150 kcal80 g koolhydraten
Campione
17.00
Campione (Tomate, Fromage, Bëf Haché cuisiné, poivrons, Ƭuf) — Tomaat, kaas, bereid gehakt, paprika, ei
schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten
Chaourcine
17.50
Chaourcine (Tomate, Fromage, Poulet Fumé, Chaource, Olives) — Tomaat, kaas, gerookte kip, Chaource, olijven
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Végétariennevegetarian
17.50
Végétarienne (Tomate, Fromage, Assortiment de Légumes, champignons, Ƭuf) — Tomaat, kaas, assortiment groenten, champignons, ei
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 71
Piccante
17.50
Piccante (Tomate, Fromage, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata) — Tomaat, kaas, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Landaise
17.50
Landaise (Tomate, Fromage, Fromage de Chèvre, Miel, Magret de Canard et Roquette) — Tomaat, kaas, geitenkaas, honing, eendenborst en rucola
schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten
Pizza met gerookte zalmpescatarian
17.50
Pizza au Saumon Fumé (Tomate, Fromage, Saumon fumé, ƭufs de lompe) — Tomaat, kaas, gerookte zalm, lumpfishkaviaar
schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten
Pizza met slakken
17.50
Pizza aux Escargots (Tomate, Fromage, champignons, escargots, beurre maître d’hôtel) — Tomaat, kaas, champignons, slakken, maître d'hôtel boter
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
Taleggio
18.00
Taleggio (Tomate, Fromage, Taleggio, Coppa di Parma) — Tomaat, kaas, Taleggio, Coppa di Parma
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
Brie Comtoise
18.00
Brie Comtoise (Tomate, Fromage, Véritable Brie de Meaux, Filetto) — Tomaat, kaas, echte Brie de Meaux, gerookt varkensfilet
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Pizza met cantharellen
19.50
Pizza aux Girolles (Tomate, Fromage, Girolles, Lard Fumé) — Tomaat, kaas, cantharellen, gerookt spek
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Terre et Mer
20.50
Terre et Mer (Base Crème et Poireaux, Noix de St Jacques, fines Tranches de Poitrine Fumée) — Basis van room en prei, sint-jakobsschelpen, dunne plakjes gerookt spek
schatting≈ 900 kcal75 g koolhydraten
Kindermenu
Kindermenu
14.50
Menu Enfant — Frisdrank, Pizza Margherita, gehaktsteak met friet, ham met friet of Linguine Carbonara, Panna Cotta of een ijsje
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten
Extra's
Extra bijgerecht
6.50
Supplément Garniture — Extra garnering
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra saus
4.50
Supplément sauce (faites maison, hormis la béarnaise) — Huisgemaakt (behalve béarnaise): Gorgonzola, groene peper, Chaource, Béarnaise, sjalot
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kazen
Assortiment Franse Kazenvegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Français - 3 Fromages Français selon arrivage — 3 Franse kazen afhankelijk van beschikbaarheid
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assortiment Italiaanse Kazenvegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Italiens - 3 Fromages Italiens selon arrivage — 3 Italiaanse kazen afhankelijk van beschikbaarheid
schatting≈ 380 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groot assortiment Frans en Italiaansvegetarian
17.50
Grand Assortiment Français et Italiens — Assortiment van Franse en Italiaanse kazen
schatting≈ 550 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties. De gegrilde steaks en visgerechten zijn zeer geschikt.
43 diabetesvriendelijk · 86 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33326555695
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sardaigne-restaurant-epernay.fr/