terug naar zoeken

Das Ballenberger. Restaurant.

Gotthardtstraße 25/26, 99084 Erfurt

Nu gesloten · opent 09:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

STARTER
Soepvegetarian
10.00
Suppe: Ofentomate / Bohnenkraut / Olive — Oventomaat / bonenkruid / olijf
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Butternutpompoenvegetarian
10.00
Butternutkürbis / Rettich / Wasabi / Pumpernickel / Dill — Radijs / wasabi / pumpernickel / dille
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
Brood + Dipsvegetarian
10.00
Brot+Dips: Nussbutter, Artischocke-Petersilie, Zwiebel-Senfsaat — Noterboter, artisjok-peterselie, ui-mostzaad
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
GROEN
Tijger-Comté-knödelvegetarian
12.00
Thymian-Comté-Knödel / Seitlinge / Madeira / Rote Zwiebel — Oesterzwammen / Madeira / rode ui
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Flageoletbonenvegetarian
12.00
Flageolet-Bohne / Lauch / Majoran / Apfel / Pistazie — Prei / marjolein / appel / pistache
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Geroosterde auberginevegan
12.00
Geröstete Aubergine / Agrodolce / Kapern / Granatapfel / Sesam — Agrodolce / kappertjes / granaatappel / sesam
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Bloemkoolvegetarian
14.00
Blumenkohl / Safran-Beurre-Blanc / Fenchel / Eingelegter Pfirsich / Gerösteter Buchweizen — Saffraan-beurre-blanc / venkel / ingelegde perzik / geroosterde boekweit
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Drie soorten bleekselderijvegetarian
14.00
Dreierlei Sellerie / Traube / Verjus / Haselnuss — Druif / verjus / hazelnoot
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
VLEES en VIS
Runderfilet
26.00
Rinderfilet / Grünpfeffer-Jus — Groene peperjus
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenborst
24.00
Entenbrust / Holunderbeer-Jus — Vlierbessenjus
schatting≈ 610 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeeforelfiletpescatarian
24.00
Seesaiblingsfilet / Wermut-Schnittlauch-Forellenkaviar — Vermout-bieslook-forelkaviaar
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Black Tiger garnalenpescatarian
24.00
Black Tiger Garnelen / Staudensellerie-GrünePaprika-Estragon — Bleekselderij-groene paprika-estragon
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERT
Kleine kaasselectievegetarian
10.00
Kleine Käseauswahl
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kweepeervegetarian
10.00
Quitte / Nugat / Sauerrahm / Mohn — Nog Nougat / zure room / maanzaad
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Sorbetvegan
10.00
Sorbet: Brombeere / Kaffee / Kardamom — Brambes / koffie / kardemom
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Lunchmenu
Voorgerecht + Groen of Groen + Dessert
20.00
Vor + Grünes oder Grünes + Dessert
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 66
Voorgerecht + Groente + Dessert
26.00
Vor + Gemüse + Dessert
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Voorgerecht + Vlees/Vis met groenten of Vlees/Vis met groenten + Dessert
30.00
Vor + Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse oder Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse + Dessert
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht + Vlees/Vis met groenten + Dessert
36.00
Vor + Fleisch/Fisch mit Pfannengemüse + Dessert
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

86veggie
scoreschatting

Veel vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals bloemkool met saffraan-beurre-blanc of geroosterde aubergine. Er zijn ook veganistische opties zoals het brambes-koffie sorbet. Vleesgerechten zoals runderfilet maken het menu compleet voor gemengde gezelschappen.

11 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 19

84dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Ballenberger

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke en groentegebaseerde hoofdgerechten. De koolhydraatwaarden zijn over het algemeen laag.

10 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gotthardtstraße 25/26, 99084 Erfurt
Uren
ma09:00–22:00
di09:00–22:00
wo09:00–22:00
do09:00–22:00
vr09:00–22:00
za09:00–22:00
zogesloten
Sonn- und feiertags geschlossen
Contact
+4936164456088
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-ballenberger.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Das Ballenberger. Restaurant.? Claim je zaak.