terug naar zoeken

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vorspeisen
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikumvegetarian
13.90
Sourdough Bread with Burrata
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Sizilianische Caponatavegan, vegetarian
10.90
Sicilian Caponata — Auberginen, Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie und Pinienkerne, süß-sauer verfeinert
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hauptgerichte
Struncatura auf kalabresische Artvegetarian
13.90
Calabrian Struncatura — mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, dazu knusprige Brotbrösel
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Frische Raviolivegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Ravioli — mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in Salbeibutter geschwenkt
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydraten
Paccheri Rummo
18.90
Paccheri with Beef Rib — mit zart geschmorter Rinderrippe vom fränkischen Weide-Angus in einer fein Tomatensauce
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Frische Tagliatellevegetarian
21.90
Tagliatelle with Summer Truffle — mit Sommertrüffel, feinem Knoblauch und edlem Trüffelöl
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Frisches Doradenfiletpescatarian
31.90
Sea Bream Fillet with Black Risotto — gebraten in Semola-Panade mit gelben Confit-Tomaten mit Bergamotte und frischem Majoran auf schwarzem Vollkorn-Risotto(Riso Venere)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Desserts
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchenvegetarian
8.50
Pistachio or Chocolate Tartufo
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Geeiste Caffè Cremevegetarian
5.00
Iced Coffee Cream
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
9.00
Ricotta Panna Cotta with Plums
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Zusätzlich ab 18:00 Uhr
Tris di Pasta
27.00
Pasta Trio
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydraten
Kleines Menü
Small Tasting Menu — Zusammengestellt aus dem aktuellen Menü
schatting≈ 1500 kcal180 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Uren
nog niet bekend
Contact
+499131405225
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de

Eigenaar van Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße? Claim je zaak.