Restaurant Schlotfeger

Name: Restaurant Schlotfeger
Address: Goethestraße 38 38, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +49913123155

Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen

openingsuren nog niet bekend

steakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen

Uiensoep „Franse stijl”

Zwiebelsuppe „französische Art“ — Gratineer met kaas

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kruidenroomsoep

Kräutercremesuppe — Met verse kruiden en garnalenstukjes

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Eekhoorntjesbroodroomsoep

Steinpilzrahmsuppe — Met een toefje room

schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Runderbouillon

Rinderkraftbrühe — Met grieselballetjes

schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Knieperlookroomsoep

Bärlauchcremesuppe — Met een toefje room

schatting≈ 290 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tomatensoep

Tomatensuppe — Met een toefje room en croutons

schatting≈ 260 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Voorgerechten

Slakken „Madridse stijl”

Schnecken „Madrider Art“ — Gratineer met een fijne saus van spek, champignons, uien en tomaten

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mosselen

Muscheln — Gratineer met kruidenwitte wijnsaus

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gebakken champignons

Gebackene Champignons — In huisgemaakte panade, met tartaresaus

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Maïskolven

Maiskolben — Met kruidenboter en selderijzout

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Knoflookbrood

Knoblauchbrot — Vers uit de oven gebakken

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten

Gebakken Camembert

Gebackener Camembert — Met veenbessen, broodmandje en boter

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Gebakken Barbarie eendenborst

Gebratene Barbarie Entenbrust — Op diverse bladsalades, croutons, zure roomdressing en witbrood

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaten Mozzarellavegetarian

Geserveerd op een bedje van verse salade, oregano, balsamico dressing en witbrood

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Gebakken geitenkaasvegetarian

Gebackener Ziegenkäse — Met seizoenssalade, balsamico dressing, zoetzure saus of kwarkdip en witbrood

schatting≈ 460 kcal32 g koolhydraten

Gebakken avocado'svegetarian

Gebackene Avocados — Met seizoenssalade, balsamico dressing, zoetzure saus of kwarkdip en witbrood

schatting≈ 490 kcal30 g koolhydraten

Sausen voor steak

Saus „Diabolo”

Sauce „Diabolo“ — Pittige tomaat-chilisaus met paprika, uien en maïs

schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus „a la crème”

Sauce „a la crème” — Champignonroomsaus

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus „Schlotfeger”

Sauce „Schlotfeger“ — Bruine saus met spek, uien en champignons

schatting≈ 180 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus „Diane”

Sauce „Diane“ — Fijne saus met diverse paddenstoelen en cantharellen

schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus "provençal"

Sauce „provençal“ — Delicate saus van spek, uien, champignons, tomaten en verse kruiden

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus "Madagaskar"

Sauce „Madagaskar“ — Kruidige saus met groene peper

schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus "Hollandaise"

Sauce „Hollandaise“ — Hollandse botersaus

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Saus "Béarnaise"

Sauce „Béarnaise“ — Klopbotersaus met kruiden uit de Franse keuken

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Steak & Hummer

Hüftsteak

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rib-Eye-Steak

Sappige rundersteak met vetoog

schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalfsteak

Kalbsteak

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filetsteak

schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rumpsteak el Grande

schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Farmersteak

schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filetsteak & Hummerkrabben

150 g filetsteak en 4 Black Tiger garnalen zonder kop en staart

schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hummerkrabben

8 Black Tiger garnalen zonder kop en staart

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Grillspecialiteiten

Schlotfeger-spies

Schlotfeger-Spieß — 250 g runderfilet, varkenslende en grillspek in een bruine saus met spek, uien en champignons

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filet-spies "Diabolo"

Filet-Spieß „Diabolo“ — 250 g runderfilet en varkenslende in pittige tomaat-chilisaus met paprika, uien en maïs

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Filet-spies "a la crème"

Filet-Spieß „a la crème” — 250 g runderfilet en varkenslende in champignonsroomsaus

schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Varkenshaas "Diane"

Schweinelendchen „Diane“ — 200 g in fijne saus met diverse paddenstoelen en cannellejes

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Varkenshaas "Provençal"

Schweinelendchen „Provençal“ — 200 g in delicate saus van spek, uien, champignons, tomaten en verse kruiden

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Grillbord

Grillteller — 300 g: roastbeef, varkenslende, kalfslende en grillspek (elk 100 g)

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Minigrill

200 g: roastbeef, varkenslende en grillspek (elk 100 g)

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Tournedos „Béarner Art”

200 g runderfilet op toast met béarnaisesaus

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydraten

Pfeffersteak „Schlotfeger”

Pfeffersteak „Schlotfeger“ — 200 g lendenbiefstuk met grof gemalen zwarte peper

schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial”

Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“ — 200 g roastbeef met grof gemalen zwarte peper

schatting≈ 410 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Filetsteak „Madagaskar”

Filetsteak „Madagaskar“ — 200 g runderfilet met pittige groene pepersaus

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Toast „a la crème”

200 g varkenshaas op toast met champignonsroomsaus

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten

Schotels, Lamsvlees & Kalkoen

Schlotfegerplatte

250 g spies van runderfilet, varkenshaas en gegrild spek met groenteschotel, 2 sauzen en duchessekartoffels

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Chateaubriand

200 g runderfilet met groenteschotel, frietjes en béarnaisesaus

schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten

Entrecôte Double

200 g roastbeef met groenteschotel en frietjes

schatting≈ 810 kcal50 g koolhydraten

Hüftsteakplatte

200 g lendenbiefstuk met groenteschotel en kroketten

schatting≈ 830 kcal52 g koolhydraten

Grillplatte

300 g roastbeef, varkenshaas, kalfslende, gegrild spek, met groenteschotel en gebakken aardappelen

schatting≈ 880 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73

Lammlachse

Mals rugsteek van Nieuw-Zeelands lam

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Putensteak

Sappige kalkoensteak, gegrild of gepaneerd

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Putenschnitzel

Sappige gepaneerde kalkoenschnitzel

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Putenspieß „Mexican”

Putenspieß „Mexican“ — Kalkoenspies in pittige saus van tomaten, paprika, uien en maïs

schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Vegetarisch

Gemüseschnitzelvegetarian

Met seizoenssalade, balsamico dressing, zoetzuursaus of kruidenkwark en witbrood

schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72

Gemüseplattevegetarian

Broccoli, spinazie, maïs en erwten met wortelen

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73

Bijgerechten

Ofenkartoffelvegetarian

Kumpir met kruidenboter of kruidenkwark

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Pommes fritesvegetarian

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten

Bratkartoffeln

Gebakken aardappelen met uien en spek

schatting≈ 410 kcal30 g koolhydraten

Krokettenvegetarian

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Herzoginkartoffelnvegetarian

Ronde aardappelpuree-cakejes

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Kartoffelröstinchenvegetarian

Schijfjes van geraspte aardappelen

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten

Rijstvegan, vegetarian

Reis

schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten

Prinsessenbonen

Prinzessbohnen — Fijne groene bonen met spekjes

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Broccolivegetarian

Brokkoli — Met sauce hollandaise

schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Sla-spinazievegetarian

Blattspinat

schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Maïsvegetarian

Gemüsemais — Met kruidenboter

schatting≈ 190 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Erwten en miniworteltjesvegetarian

Erbsen und Minikarotten — Met kruidenboter

schatting≈ 170 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Saladebuffet

Kleine saladevegetarian

Kleiner Salatteller — Verse seizoenssalade naar keuze met zure room-, kruiden-, balsamico- of french dressing

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Grote saladevegetarian

Großer Salatteller — Verse seizoenssalade naar keuze met zure room-, kruiden-, balsamico- of french dressing

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Voor onze kinderen

Krokante kalkoensteak

Knusper-Putensteak — Met cornflakes-panade en frietjes

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Nagerechten

Ijskoffie

Eiskaffee

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Crêpes Choco

Crêpes Schoko — Met 2 bollen vanille-ijs, geraspte noten, chocoladesaus en slagroom

schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 24

Crêpes Kaneel & Suiker

Crêpes Zimt & Zucker — Met 2 bollen vanille-ijs, kaneel en suiker

schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenzwaar 30

Lente-cupvegetarian

Frühlingsbecher — Vanille-, chocolade- en aardbeien-ijs met slagroom

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Choco Brownievegetarian

Schoko Brownie — Met 1 bol vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Heiße Liebevegetarian

3 bollen vanille-ijs met warme frambozen

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydraten

Warme Williamsperenvegetarian

Heiße Williamsbirnen — Met 2 bollen vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34

Schlotfegerbechervegetarian

Walnoot-, vanille-, chocolade- en aardbeien-ijs, Irish Cream, chocoladesaus, noten en slagroom

schatting≈ 900 kcal75 g koolhydratenzwaar 20

Dessertteller "A la Chef"vegetarian

Choco-, rode wijn- en witte wijnmousse met verse vruchten, aardbeienijs en slagroom

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Apfelstrudelvegetarian

Met 2 bollen vanille-ijs

schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenzwaar 35

Gebakken bananenvegetarian

Gebackene Bananen — Met 2 bollen vanille-ijs, whiskylikeur (Drambuie) en slagroom

schatting≈ 780 kcal70 g koolhydratenzwaar 25

Bananensplitvegetarian

Met 2 bollen vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 35

Apfelküchlevegetarian

Met 2 bollen vanille-ijs en slagroom

schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Steakhouse met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor een Gemüseschnitzel of een Gemüseplatte als hoofdgerecht. Er zijn diverse bijgerechten zoals broccoli met sauce hollandaise en gebakken camembert.

28 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 85

79dia
scoreschatting

Steaks en gegrild vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke steaks en gegrild vlees die van nature koolhydraatarm zijn. De keuze aan sauzen is groot en bevat veel opties met weinig koolhydraten.

50 diabetesvriendelijk · 85 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Goethestraße 38 38, 91054 Erlangen
Uren: nog niet bekend
Contact: +49913123155 kontakt@restaurant-schlotfeger.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-schlotfeger.de/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Schlotfeger? Claim je zaak.

Restaurant Schlotfeger

Menu

Steakhouse met vegetarische opties

Steaks en gegrild vlees

Reviews

Praktisch