terug naar zoeken

Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Nu gesloten · opent 17:30

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 21 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 21 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Carpaccio van Angus-filet, fijn gekruid
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Carpaccio van zalm, fijn gekruid
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella met tomaten en basilicum
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
gegrilde ansjovis
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bruschettavegan
6.90
geroosterd brood met tomaten en knoflookstukjes
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Soepen
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
tomaatensoep met room
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Minestronevegan
9.50
huisgemaakte groentesoep
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Salades
Insalata Speciale
12.90
Parmaham, ei, kaas, olijven, paprika, tomaten, komkommer, artisjokken
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Insalata Alfredo
12.90
tonijn, ei, kaas, olijven, tomaten, komkommer, uien, paprika, peperoni
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
lnsalata ltalia
12.90
tomaten, komkommer, olijven, ham, kaas, artisjokken
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
lnsalata Mistavegan
7.80
artisjokken, olijven, paprika, tomaten, komkommer, peperoni
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
lnsalata Pomodorovegan
7.80
tomaten, uien met olie-azijn dressing
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pasta
Napolivegan
10.90
Spaghetti of Rigatoni met tomatensaus
schatting≈ 650 kcal95 g koolhydraten
Bologna
12.80
Spaghetti of Rigatoni met gehakt saus
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Spaghetti met knoflook, olijfolie en peperoni (pikant)
schatting≈ 620 kcal88 g koolhydraten
Carbonara
15.50
Spaghetti met ei, Guanciale en Pecorino kaas
schatting≈ 820 kcal82 g koolhydraten
Pestovegetarian
10.90
Spaghetti met huisgemaakte basilicumroomsaus
schatting≈ 710 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Salmone
15.90
Tagliatelle met zalm in tomaat-roomsaus
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Tagliatelle of Tortellini met Gorgonzola-roomsaus
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Boscaiolavegetarian
13.90
Tagliatelle met verse champignons en tomaat-roomsaus
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Amatriciana
13.90
Rigatoni met uien en spek in tomatensaus
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67
Arrabiatavegan
12.90
Rigatoni met een pittige tomatensaus
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Panna
13.90
Tortellini met een ham-roomsaus
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
Pasta uit de oven
Lasagne
13.90
Huisgemaakt met ham, champignons, gehakt-/bechamelsaus, overbakken met mozzarellakaas
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
Cannelloni
13.90
Met gehaktvulling in tomaat-room-basilicumsaus, overbakken met Parmezaanse kaas
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Rigatoni al Forno
13.90
Met ham, champignons, gehakt-roomsaus, overbakken met mozzarellakaas
schatting≈ 910 kcal68 g koolhydraten
Tortellini al Forno
13.90
Met ham, champignons, gehakt-roomsaus, overbakken met mozzarellakaas
schatting≈ 940 kcal64 g koolhydraten
Vlees
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Varkensfiletmedaillons in witte wijnsaus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Varkensfiletmedaillons met verse champignons
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Gepaneerde varkensfiletmedaillon met ham en kaas met gehakt-roomsaus
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saltimbocca alla Romana
21.50
S altimbocca alla Romana — Varkensfiletmedaillons met Parmaham in een salie-witte wijnsaus
schatting≈ 460 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Varkensrolletjes gevuld met ham en gorgonzola in gorgonzola-roomsaus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto ai Ferri
28.50
Filetto ai Ferri (ca. 200g) — Runderfilet van de grill met kruidenboter (ca. 200g)
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto Gorgonzola
30.90
Filetto Gorgonzola (ca. 200g) — Runderfilet in een gorgonzola-roomsaus (ca. 200g)
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto Pepe
30.90
F iletto Pepe (ca. 200g) — Runderfilet in een groene peper-roomsaus (ca. 200g)
schatting≈ 610 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto ai Porcini
31.90
Filetto ai Porcini (ca. 200g) — Runderfilet met cèpes in roomsaus (ca. 200g)
schatting≈ 630 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto dello Chef
34.50
Filetto dello Chef (ca. 200g) — Runderfilet met gamba's, cèpes en groene peper (ca. 200g)
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vis
Calamari Frittipescatarian
17.50
Gebakken inktvis
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
Inktvis in pittige tomatensaus met olijven, ansjovis, kappertjes en knoflook
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
Inktvis met knoflook en uien in tomaat-kreeft-roomsaus
schatting≈ 460 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Gegrilde gamba's (3 stuks), met kop en schaal
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Scampi al Prosecco
32.90
Gamba's met Parmaham en salie in prosecco-saus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Houtoven Pizza's
Margheritavegetarian
9.90
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 69
Salame
10.70
Salami
schatting≈ 980 kcal110 g koolhydraten
Prosciutto
10.70
Ham
schatting≈ 920 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66
Funghivegetarian
10.70
Verse champignons
schatting≈ 880 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Tonijn, uien
schatting≈ 950 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 69
Diavola
11.70
Scharpe salami
schatting≈ 980 kcal110 g koolhydraten
Bosco
11.70
Verse champignons, salami
schatting≈ 1020 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 66
Regina
11.70
Verse champignons, ham
schatting≈ 960 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 69
Speciale
12.50
Verse champignons, salami, uien, paprika
schatting≈ 1050 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 65
Capricciosa
12.50
Verse champignons, ham, olijven, kappertjes
schatting≈ 980 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 68
Giardinieravegetarian
12.50
Artisjokken, aubergines, paprika, uien
schatting≈ 920 kcal115 g koolhydratenevenwichtig 75
Quattro Stagioni
12.50
Artisjokken, verse champignons, olijven, ham
schatting≈ 980 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Vier verschillende soorten kaas
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Frutti di Marepescatarian
13.10
Zeevruchten, kappertjes, ansjovis, knoflook
schatting≈ 950 kcal112 g koolhydratenevenwichtig 69
Estense
13.10
Verse champignons, salami, ham, artisjokken, aubergines, uien, knoflook
schatting≈ 1100 kcal118 g koolhydratenevenwichtig 68
Rustica
13.90
Rucola, verse tomaten, Parmezaanse kaas, Parmaham (zonder mozzarella, lauwwarm geserveerd)
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74
Calzone alla Romana
13.10
Gevulde pizza met ei, ham
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten
Calzone Marinellopescatarian
13.10
Gevulde pizza met ansjovis, tonijn en uien
schatting≈ 1050 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Italiaanse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart biedt vegetarische gerechten zoals pasta Boscaiola en pizza Giardiniera. Veganistische opties zijn onder andere minestrone en pasta aglio, olio e peperoncino.

16 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 60

80dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De vlees- en vissecties bevatten diverse opties met weinig koolhydraten.

25 diabetesvriendelijk · 60 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Uren
ma11:30–14:30, 17:30–23:00
di11:30–14:30, 17:30–23:00
wogesloten
do17:30–23:00
vr11:30–14:30, 17:30–23:00
za11:30–14:30, 17:30–23:00
zo11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Contact
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße? Claim je zaak.