terug naar zoeken

Gasthof Ritter Sankt Georg

Herzogenauracher Damm 11, 91058 Erlangen

Nu gesloten · opent do 11:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten & soepen
Koude komkommersoep
5.50
Cold Cucumber Soup — Verfrissende koude komkommersoep verfijnd met yoghurt, verse kruiden en een vleugje knoflook
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gazpacho
6.50
Koude Spaanse tomatensoep met lokale tomaten, komkommer, paprika, knoflook en uien
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Klare bouillon
6.20
Clear broth — Rijke klare bouillon met leverdumplings, kruidenpannenkoekreepjes en bieslook
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soljanka
5.50
Hartige Oost-Europese soep met paprika, tomaten, augurken en malse stukjes vlees
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vis
Snoekbaarsfilet
22.00
Pike perch fillet — Gebakken snoekbaarsfilet (met huid), geserveerd met gegrilde groenten en peterselieaardappelen
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Forel
18.50
Trout — Forel goudbruin gebakken in boter, meunière stijl, met citroen, peterselie en aardappelen
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Matjes haring
13.20
Matjes herring — Matjes haring in romige zure roomsaus met appel, augurken en uien, geserveerd met aardappelen
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken karper
0.04
Baked carp — Half gebakken karper met aardappelsalade en andijviesalade
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Karperfilet
22.50
Carp fillet — Gebakken karperfilet met aardappelsalade en andijviesalade
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarisch & vegan
Brooddumplingvegetarian
15.80
Bread dumpling — Zachte brooddumpling met cantharellen in romige kruidensaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Griekse Flammkuchenvegetarian
12.50
Greek-Style Flammkuchen (flatbread) — Krokante flatbread met crème fraîche, feta-stijl kaas en milde peperoncini
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Veggie burgervegetarian
18.80
Briochebroodje met groentepattie, BBQ-saus, tomaat, augurk, ui en sla; geserveerd met frietjes
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Geitenkaasvegetarian
18.80
Goat cheese — Met honing, gegrilde mediterrane groenten en gekarameliseerde noten, warm geserveerd
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydraten
Groentecurryvegan, vegetarian
18.80
Vegetable Curry — Kleurrijke curry met pompoen, wortel, bloemkool, paprika, courgette en broccoli in kokossaus
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Vlees
Uien roast beef (Dry-Aged Steak)
24.30
Onion roast beef (Dry-Aged Steak) — Malse dry-aged beefsteak met krokant gebakken uien en gebakken aardappelen
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Big Burger
17.80
Briochebroodje met rundvleespatty, cheddar, sla, tomaat, augurk, ui en huisgemaakte burgersaus
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Wiener schnitzel van kalkoen
17.70
Viennese-style schnitzel of turkey — Gepaneerde kalkoenborst, krokant gebakken en geserveerd met frietjes, ketchup en mayonaise
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Varkensescalope
15.90
Pork escalope — Gepaneerde varkenslende, krokant gebakken en geserveerd met frietjes, ketchup en mayonaise
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Elzas Flammkuchen
12.50
Alsatian Flammkuchen (German-style flatbread) — Dunne, krokante flatbread met crème fraîche, spekjes en prei
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydraten
Gesmoorde runderscheek
18.80
Braised Beef Cheek — Malse gesmoorde runderscheek in rode wijnsaus, geserveerd met rode kool en brooddumplings
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78
Rundvleesroulade
20.50
Beef Roulade — Zelfgemaakte rundvleesroulade, langzaam gestoofd en traditioneel gevuld. Met fruitige appelsrodekool.
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Varkenshaas met Romige Cantharellensaus en Spaetzle
21.30
Pork Tenderloin with Creamy Chanterelle Sauce and Spaetzle — Mals varkensfilet in een romige cantharellensaus, geserveerd met traditionele Duitse spaetzle.
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Cordon bleu met schapenkaas en paprika
18.80
Cordon bleu with sheep’s cheese and peppers — Krokante cordon bleu gevuld met schapenkaas en paprika, geserveerd met frietjes, ketchup en mayonaise.
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Salades
Krokante Schnitzel Salade
14.60
Crispy Schnitzel Salad — Verse tuinsla met huisdressing, getopt met krokante geschnitzelde reepjes en croutons.
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Kalkoen Salade
14.60
Grilled Turkey Salad — Verse tuinsla met gegrilde kalkoenreepjes, tomaten, komkommer en olijven.
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kleine tuinsaladevegetarian
3.50
Small garden salad — Kleine gemengde tuinsalade met huisdressing.
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sla Niçoise-stijlpescatarian
10.90
Niçoise-style salad — Gemengde salade met huisdressing, tonijn, olijven, aardappelen en ei.
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemengde Bladsalade met Cantharellenvegetarian
14.80
Mixed Leaf Salad with Sautéed Chanterelles — Krokante bladsalade met komkommer, zaadmengsel en huisdressing, getopt met gebakken cantharellen.
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lichte maaltijden & snacks
Frankische worstjes
7.00
Franconian sausages — Frankische worstjes geserveerd met zuurkool of aardappelsalade en brood.
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beierse Gehaktbal
9.80
Bavarian Meatball — Zelfgemaakte Beierse gehaktbal, geserveerd met verse aardappelsalade en krokante gebakken uitjes.
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tafelspitz Aspic
9.80
Verfijnde aspik van gekookt rundvlees (tafelspitz), met kruidenvinaigrette en gebakken aardappelen.
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Obazda – Beierse Kaasspreadvegetarian
7.50
Obazda – Bavarian Cheese Spread — Traditionele Beierse specialiteit van gekruide Camembert, met rode ui, pretzels en brood.
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Zwitserse Worstsalade
11.00
Swiss Sausage Salad — Dunne plakjes Lyoner worst in azijn-olie dressing met kaas, augurken en uien.
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rote Zipfel – Frankische Worstjes in Bessenwijnbouillon
9.45
Rote Zipfel – Franconian Sausages in Berry Wine Broth — Frankische bratwursts in fruitige bessenwijnbouillon, met rode uien en landbrood.
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Strammer Max – Hartige Duitse Open Sandwich
9.90
Strammer Max – Hearty German Open-Faced Sandwich — Roggebrood met boter, jeneverbes-gerookte ham en een spiegelei.
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Landbrood met Emmentaler Kaasvegetarian
6.45
Farmhouse Bread with Emmental Cheese — Rustiek landbrood met boter en milde, nootachtige Emmentaler kaas.
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Donker Roggebrood met Gerookte Ham
6.90
Dark rye bread with cured ham — Hartig donker roggebrood met fijne gerookte ham.
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Frankische klassiekers
Geroosterde Varkensschouder
18.00
Roast pork shoulder — Krokante varkensschouder uit de oven met zelfgemaakte zuurkool, jus en aardappelknödel.
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekookt Rundvleesfilet
18.80
Boiled fillet of beef — Zachtjes gekookt rundvlees met romige mierikwortelsaus en peterslieaardappelen.
schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkensworst
15.50
Roast pork — sappig gebraden varkensvlees met zuurkool, rijke bierjus en aardappelknödel.
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Beef Sauerbraten
19.50
Mals gemarineerd stoofvlees met gingerbreadsaus, rode kool en aardappelknödel
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kindergerechten
Hansel and Gretel
8.20
Kleine gepaneerde schnitzel met frietjes, geserveerd met ketchup en mayonaise
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Kippenuggets
8.80
Chicken nuggets — Krokante kipnuggets met frietjes, geserveerd met ketchup en mayonaise
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Frieten met ketchup en mayonaisevegan, vegetarian
4.60
French fries with ketchup and mayonnaise — Krokante frietjes geserveerd met ketchup en mayonaise
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
Aardappelknödel met sausvegetarian
4.60
Potato Dumpling with sauce — Grote aardappelknödel met jus
schatting≈ 320 kcal48 g koolhydraten
Kinderbraden met aardappelknödel
8.10
Children’s Roast with Potato Dumpling — Kleine portie malse braden met milde saus en een zachte aardappelknödel
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Mix ijsvegetarian
5.40
Mixed ice cream — Drie bollen ijs: vanille, aardbei en chocolade
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 38
Mix ijs met slagroomvegetarian
6.30
Mixed ice cream with whipped cream — Drie bollen ijs: vanille, aardbei en chocolade, gegarneerd met slagroom
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
Aardbeientiramisuvegetarian
8.00
Strawberry tiramisu — Lichte mascarpone- en kwarkcrème in laagjes met aardbeien en lange vingers
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Ijskoffievegetarian
6.90
Iced coffee — Gekoelde koffie met een bolletje vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Chiliccino
6.40
Vanille-ijs met pompoenpitolie en chilidraden, geserveerd met een espresso
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Amarccino
6.60
Walnootijs met walnootsaus, geserveerd met een vers gezette espresso
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Appelfritters
8.00
Apple fritters — Warme appelfritters geserveerd met vanille-ijs en vers geslagen slagroom
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Ijs
Ice cream — Een selectie van romige ijssmaken – als tussendoortje of als zoet dessert
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydraten
Crème Brûlée
7.80
Zachte vanillecustard met gekaramelliseerde suiker en fruitige pruimenragout
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Hete kersen
6.70
Hot cherries — Warme kersen geserveerd met twee bollen vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Affogato
6.40
Een bolletje vanille-ijs met hete espresso – een klassieke Italiaanse traktatie
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Ontbijt
Ontbijt voor hotelgasten
9.80
Hotel guests breakfast — Verse bakkerijproducten, huisgemaakte jam, granola en yoghurtbar, eieren, kaas en koude vleeswaren
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76
Ontbijt voor externe gasten
12.00
Guests not staying at the hotel breakfast — Verse bakkerijproducten, huisgemaakte jam, granola en yoghurtbar, eieren, kaas en koude vleeswaren
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 76

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Hartige vegetarische Duitse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals de vegetarische burger, geitenkaas met honing of een Griekse flammkuchen. Er is ook een veganistische groentecurry. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals schnitzel en varkensschouder.

15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 59

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Duitse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan salades en vis is breed.

24 diabetesvriendelijk · 59 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Herzogenauracher Damm 11, 91058 Erlangen
Uren
ma11:00–23:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
za11:00–23:00
zo11:00–22:00
Hot meals daily: 11:00-21:00. Breakfast: Mon 07:00-10:00, Tue-Fri 06:30-10:00, Sat-Sun 08:00-10:00
Contact
+49913176650 ritter@birnbaum-hotels.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-ritter-st-georg.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gasthof Ritter Sankt Georg? Claim je zaak.