terug naar zoeken

Gasthof Güthlein zur Einkehr

Dorfstraße 14, 91056 Erlangen

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Frankische runderbouillon
6.50
Fränkische Rinderkraftbrühe mit Leberkloß & Omeletten — met leverknödel & omeletten
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pfifferlings Cordon Bleu
20.00
Pfifferlings Cordon Bleu mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Cantharellen met ei
16.50
Pfifferlinge mit Ei & Salzkartoffeln, Salatteller — met gekookte aardappelen & salade
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cantharellen in kruidenroom
17.50
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel & Salatteller — met semmelknödel & salade
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Zomerse saladeschotel
16.50
Sommerliche Salatplatte mit marinierten Pfiffern & Serviettknödel — met gemarineerde cantharellen & serviettknödel
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Bratwurst-trilogie
16.00
Bratwurst-Trilogie – Nürbergerle mit Kartoffelsalat, Keck & als Salat — Nürbergerle met aardappelsalade, Keck & als salade
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte Tafelspitz-gelei
15.50
Hausgemachte Tafelspitz-Sülze mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Oma's varkensbraden
16.00
Oma’s Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Vers uit de oven Schäufele
19.00
ofenfrische Schäufele mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Varkensbraden
14.50
Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalfsvlees / Runderbraden / Sauerbraten
18.00
Kalbsbraten/Rinderbraten/Sauerbraten, dazu Kloß & Salatteller — met knödel & salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalfsvleesbraden
19.00
Kalbsbraten mit Waldpilzsoße, dazu Semmelkloß & Salatteller — met bospaddenstoelensaus, semmelknödel & salade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Varkenshaas van de grill
20.50
Schweinelendchen vom Grill mit Waldpilzsoße, Rösti & Salatteller — met bospaddenstoelensaus, rösti & salade
schatting≈ 740 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
3 Güthlein’s Bratwürste
10.50
3 Güthlein’s Bratwürste mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Currywurst
9.50
Currywurst mit hausgemachter Soße & Pommes — met huisgemaakte saus & frietjes
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Schnitzel „Wiener Art“
16.00
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Snoeksnoekfilet „Müllerin Art“
19.50
Zanderfilet „Müllerinart“ mit Salzkartoffeln & Salatteller — met gekookte aardappelen & salade
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
14.00
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — met gekookte aardappelen
schatting≈ 510 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljaufilet
14.50
Seelachsfilet mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegan zoete aardappel-talervegan, vegetarian
13.00
Vegane Süßkartoffel-Taler mit Salat & Kräuterdip — met salade & kruidendip
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Güthlein’s Caesar Salad
16.50
Güthlein’s Ceasar Salad mit Hähnchenbrust & Parmesan — met kipfilet & Parmezaan
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Voorgerechten
Leberkloßsuppe
6.80
Die Leberkloßsuppe — Runderbouillon met huisgemaakte leverdumplings & omelet
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bouillon met ei
5.80
Bouillon mit Ei — Runderbouillon met eigeel
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookt forelfilet op bladsla
11.20
Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten — met roommierik en witbrood
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Gebakken Camembertvegetarian
9.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot — met veenbessen & witbrood
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
Güthlein’s Braadkeuken
Varkensbraden
15.20
Schweinebraten mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße — met aardappelknödel & donkere jus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Schäuferle
19.50
Der Klassiker - Ofenfrisches Schäuferle — Vers uit de oven, met aardappelknödel & donkere jus. Mals varkensschouder
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Oma’s Schweinebraten
16.50
met aardappelknödel & donkere jus. Een creatie van chef Heinz Güthlein
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Sauerbraten
18.50
Der Sauerbraten — Gesmoord runderbraden met zuurhoudende saus en aardappelknödel
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Runderbraden
18.50
Rinderbraten mit Rahmsoße & Kartoffelkloß — met roomsaus & aardappelknödel
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Kalfsbraad
18.50
Kalbsbraten mit Rahmsoße & dazu Kartoffelkloß — met roomsaus & aardappelknödel
schatting≈ 790 kcal52 g koolhydraten
Kalfsbraad met wilde paddenstoelen
19.50
Zarter Kalbsbraten mit Waldpilzen in Kräuterrahm & Semmelkloß — in kruidenroom & Semmelknödel
schatting≈ 840 kcal50 g koolhydraten
Fijnste steaks uit de eigen slagerij
Filetsteak
33.50
Zartes Filetsteak vom fränkischen Rind — Mals rundvlees uit Franken
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
26.50
Gut abgehangenes Rumpsteak — Goed gerijpt
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Frankensteak
26.50
Frankensteak – leicht durchwachen – auch bekannt als Entrecote — Entrecote
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Portie frietjesvegetarian
3.50
Portion Pommes
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Portie aardappelschijfjesvegetarian
3.50
Portion Kartoffelspalten
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Portie spekbonen
3.80
Portion Speckbohnen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klein saladetellervegetarian
3.80
Kleiner Salatteller
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Van de grill en uit de pan
Varkenshaas met wilde paddenstoelen
21.80
Schweinelendchen mit Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti & Salatteller — in kruidenroom, met aardappelrösti & saladeteller
schatting≈ 880 kcal42 g koolhydraten
Schnitzel „Wienerart“
16.80
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — met aardappelsalade en een saladebord
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Cordon Bleu
18.80
Cordon Bleu mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — met aardappelsalade en een saladebord
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
3 Güthlein’s Frankische bratworstjes
11.20
3 Güthlein’s fränkische Bratwürste mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Visgerechten
Snoeksfilet „Müllerinart“
20.50
Zanderfilet „Müllerinart“ in Butter gebraten mit Salzkartoffeln & Salatteller — in boter gebakken met zoute aardappelen & saladebord
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken kabeljauwfilet
14.50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Kartoffelsalat & Salatteller — met remouladesaus, aardappelsalade & saladebord
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Matjesfilet „Hausfrauenart“
13.80
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — met zoute aardappelen
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken Aischgründer karper
18.50
Gebackener Aischgründer Karpfen mit Kartoffel- & Endiviensalat — met aardappel- & endiviesalade (seizoen: sept. t/m Goede Vrijdag)
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet van Aischgründer karper
22.50
Filet vom Aischgründer Karpfen, dazu Kartoffel- & Endiviensalat — met aardappel- & endiviesalade (seizoen: sept. t/m Goede Vrijdag)
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salades & vegetarische | vegane gerechten
Güthlein’s Caesar Salad
15.80
Güthlein’s Cesars Salad — Kropsla met gebakken kipfilet, komkommer, tomaat, Caesar-dressing & croutons
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gemengde saladeplateauvegetarian
13.60
Gemischte Salatplatte mit Emmentaler & gekochtem Ei, dazu Weißbrot — met Emmentaler & gekookt ei, met witbrood
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klein saladebordvegetarian
3.80
Kleiner Salatteller – gemischt nach Saison — gemengd volgens het seizoen
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken Camembertvegetarian
12.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot, dazu Salatteller — met veenbessen & witbrood, met saladebord
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Vegan zoete aardappel-amaranth koekjesvegan
13.80
Vegane Süsskartoffel-Amaranth-Taler mit gemischter Salatschüssel, dazu Currydip — met gemengde salade en currydip
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Brotzeiten vers uit onze eigen slagerij
Kassler ribbetjes
9.50
Portion Kassler Rippchen mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Warme huisgemaakte Stadtwurst
9.50
Portion warme Hausmacher Stadtwurst mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rode of witte Presssack
9.50
Portion Roter oder Weißer Presssack mit Essiggurke & Bauernbrot — met augurk & boerenbrood
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte Stadtwurst
9.50
Portion Hausmacher Stadtwurst mit Essiggurke & Bauernbrot — met augurk & boerenbrood
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte sülze
9.50
Portion Hausmacher Sülze mit Musik & Bauernbrot — met Musik & boerenbrood
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hamplateau (rauw of gekookt)
14.50
Schinkenplatte (roh oder gekocht) mit Essiggurke, Butter & Bauernbrot — met augurk, boter & boerenbrood
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemengd vleeswarenplateau
14.50
Gemischte Aufschnitt Platte, garniert mit Tomate & Gurke, dazu Bauernbrot & Butter — garnituur van tomaat & komkommer, met boerenbrood & boter
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gemengde kaasplankvegetarian
14.50
Gemischte Käseplatte mit Bauernbrot & Butter — met boerenbrood & boter
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ham-broodje
5.20
Schinkenbrot (roh oder gekocht) mit Essiggurke — rauw of gekookt, met augurk
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Worst- of kaasbroodje
5.20
Wurstbrot oder Käsebrot
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Bratwurstgehäck-broodje
5.20
Bratwurstgehäck-Brot mit Zwiebeln garniert — garnituur van uien — van maandag tot vrijdag
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Voor onze jonge gasten
Klein schnitzel
8.80
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites & Ketchup — met Pommes Frites & ketchup
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Klein stuk varkensbrase
8.80
Kleiner Schweinebraten mit Kloß & Soße — met kneddel & jus
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Currywurst
8.80
Currywurst mit Pommes Frites & hausgemachter Soße — met Pommes Frites & huisgemaakte saus
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
Bratwurst
5.50
1 Bratwurst mit Pommes Frites & Ketchup — 1 stuk met Pommes Frites & ketchup
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Wienerle
5.20
1 Wienerle mit Pommes Frites & Ketchup — 1 stuk met Pommes Frites & ketchup
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydraten
Aardappelkneddel of Spätzlevegetarian
4.00
1 Kartoffelkloß mit Soße oder Spätzle mit Soße — met jus
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Portie Pommes Fritesvegan
4.00
Portion Pommes Frites mit Ketchup — met ketchup
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
En daarna iets zoets
Huisgemaakt aardbeien-tiramisu
6.50
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout — met aardbeien-rabarber-ragout
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Mövenpick vanille-ijsvegetarian
8.80
Mövenpick Vanilleeis mit marinierten fränkischen Erdbeeren & Sahne — met gemarineerde Frankische aardbeien & slagroom
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 36
Zomertijd is cantharellen-tijd …
Cordon Bleu van de grill
20.50
Unser beliebtes Cordon Bleu – in sommerlicher Variation — gevuld met verse cantharellen, met aardappelsalade & salade
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Verse cantharellen met eivegetarian
16.80
Frische Pfifferlinge mit Ei — met peterselie-aardappelen & salade
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cantharellen in kruidenroomvegetarian
17.80
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — met Semmelknödel & salade
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zomerse saladevegetarian
16.80
Sommerlicher Salatteller mit marinierten Pfifferlingen — met gemarineerde cantharellen & geroosterde Serviettknödel
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zomertijd is Brotzeit-tijd …
Bratwurst-trilogie
16.50
Güthlein’s Bratwurst in drie variaties, met huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakte Tafelspitz-gelei
15.80
Hausgemachte Tafelspitzsülze — met gebakken aardappelen & remouladesaus
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakt aardbeien-tiramisu
6.50
Hausgemachte Erdbeer-Tiramisu mit fränkischen Erdbeeren — met Frankische aardbeien
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Hartige vegetarische en vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor Pfifferlinge in Kräuterrahm met Semmelknödel of gebakken Camembert. Voor veganisten zijn er vegane Süßkartoffel-Amaranth-Taler en frietjes. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals Schweinebraten.

16 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 80

74dia
scoreschatting

Vleesgerechten en steaks

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De steaks en salades zijn zeer koolhydraatarm.

45 diabetesvriendelijk · 80 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Dorfstraße 14, 91056 Erlangen
Uren
nog niet bekend
Contact
+4991317920 info@gasthof-guethlein.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-guethlein.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gasthof Güthlein zur Einkehr? Claim je zaak.