Gasthof Güthlein zur Einkehr
Dorfstraße 14, 91056 Erlangen
openingsuren nog niet bekend
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
Frankische runderbouillon
6.50
Fränkische Rinderkraftbrühe mit Leberkloß & Omeletten — met leverknödel & omeletten
Pfifferlings Cordon Bleu
20.00
Pfifferlings Cordon Bleu mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
Cantharellen met ei
16.50
Pfifferlinge mit Ei & Salzkartoffeln, Salatteller — met gekookte aardappelen & salade
Cantharellen in kruidenroom
17.50
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel & Salatteller — met semmelknödel & salade
Zomerse saladeschotel
16.50
Sommerliche Salatplatte mit marinierten Pfiffern & Serviettknödel — met gemarineerde cantharellen & serviettknödel
Bratwurst-trilogie
16.00
Bratwurst-Trilogie – Nürbergerle mit Kartoffelsalat, Keck & als Salat — Nürbergerle met aardappelsalade, Keck & als salade
Huisgemaakte Tafelspitz-gelei
15.50
Hausgemachte Tafelspitz-Sülze mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
Oma's varkensbraden
16.00
Oma’s Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
Vers uit de oven Schäufele
19.00
ofenfrische Schäufele mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
Varkensbraden
14.50
Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — met knödel & salade
Kalfsvlees / Runderbraden / Sauerbraten
18.00
Kalbsbraten/Rinderbraten/Sauerbraten, dazu Kloß & Salatteller — met knödel & salade
Kalfsvleesbraden
19.00
Kalbsbraten mit Waldpilzsoße, dazu Semmelkloß & Salatteller — met bospaddenstoelensaus, semmelknödel & salade
Varkenshaas van de grill
20.50
Schweinelendchen vom Grill mit Waldpilzsoße, Rösti & Salatteller — met bospaddenstoelensaus, rösti & salade
3 Güthlein’s Bratwürste
10.50
3 Güthlein’s Bratwürste mit Kartoffelsalat — met aardappelsalade
Currywurst
9.50
Currywurst mit hausgemachter Soße & Pommes — met huisgemaakte saus & frietjes
Schnitzel „Wiener Art“
16.00
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
Snoeksnoekfilet „Müllerin Art“
19.50
Zanderfilet „Müllerinart“ mit Salzkartoffeln & Salatteller — met gekookte aardappelen & salade
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
14.00
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — met gekookte aardappelen
Kabeljaufilet
14.50
Seelachsfilet mit Kartoffelsalat & Salatteller — met aardappelsalade & salade
Vegan zoete aardappel-talervegan, vegetarian
13.00
Vegane Süßkartoffel-Taler mit Salat & Kräuterdip — met salade & kruidendip
Güthlein’s Caesar Salad
16.50
Güthlein’s Ceasar Salad mit Hähnchenbrust & Parmesan — met kipfilet & Parmezaan
Voorgerechten
Leberkloßsuppe
6.80
Die Leberkloßsuppe — Runderbouillon met huisgemaakte leverdumplings & omelet
Bouillon met ei
5.80
Bouillon mit Ei — Runderbouillon met eigeel
Gerookt forelfilet op bladsla
11.20
Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten — met roommierik en witbrood
Gebakken Camembertvegetarian
9.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot — met veenbessen & witbrood
Güthlein’s Braadkeuken
Varkensbraden
15.20
Schweinebraten mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße — met aardappelknödel & donkere jus
Schäuferle
19.50
Der Klassiker - Ofenfrisches Schäuferle — Vers uit de oven, met aardappelknödel & donkere jus. Mals varkensschouder
Oma’s Schweinebraten
16.50
met aardappelknödel & donkere jus. Een creatie van chef Heinz Güthlein
Sauerbraten
18.50
Der Sauerbraten — Gesmoord runderbraden met zuurhoudende saus en aardappelknödel
Runderbraden
18.50
Rinderbraten mit Rahmsoße & Kartoffelkloß — met roomsaus & aardappelknödel
Kalfsbraad
18.50
Kalbsbraten mit Rahmsoße & dazu Kartoffelkloß — met roomsaus & aardappelknödel
Kalfsbraad met wilde paddenstoelen
19.50
Zarter Kalbsbraten mit Waldpilzen in Kräuterrahm & Semmelkloß — in kruidenroom & Semmelknödel
Fijnste steaks uit de eigen slagerij
Filetsteak
33.50
Zartes Filetsteak vom fränkischen Rind — Mals rundvlees uit Franken
Rumpsteak
26.50
Gut abgehangenes Rumpsteak — Goed gerijpt
Frankensteak
26.50
Frankensteak – leicht durchwachen – auch bekannt als Entrecote — Entrecote
Portie frietjesvegetarian
3.50
Portion Pommes
Portie aardappelschijfjesvegetarian
3.50
Portion Kartoffelspalten
Portie spekbonen
3.80
Portion Speckbohnen
Klein saladetellervegetarian
3.80
Kleiner Salatteller
Van de grill en uit de pan
Varkenshaas met wilde paddenstoelen
21.80
Schweinelendchen mit Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti & Salatteller — in kruidenroom, met aardappelrösti & saladeteller
Schnitzel „Wienerart“
16.80
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — met aardappelsalade en een saladebord
Cordon Bleu
18.80
Cordon Bleu mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — met aardappelsalade en een saladebord
3 Güthlein’s Frankische bratworstjes
11.20
3 Güthlein’s fränkische Bratwürste mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
Visgerechten
Snoeksfilet „Müllerinart“
20.50
Zanderfilet „Müllerinart“ in Butter gebraten mit Salzkartoffeln & Salatteller — in boter gebakken met zoute aardappelen & saladebord
Gebakken kabeljauwfilet
14.50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Kartoffelsalat & Salatteller — met remouladesaus, aardappelsalade & saladebord
Matjesfilet „Hausfrauenart“
13.80
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — met zoute aardappelen
Gebakken Aischgründer karper
18.50
Gebackener Aischgründer Karpfen mit Kartoffel- & Endiviensalat — met aardappel- & endiviesalade (seizoen: sept. t/m Goede Vrijdag)
Filet van Aischgründer karper
22.50
Filet vom Aischgründer Karpfen, dazu Kartoffel- & Endiviensalat — met aardappel- & endiviesalade (seizoen: sept. t/m Goede Vrijdag)
Salades & vegetarische | vegane gerechten
Güthlein’s Caesar Salad
15.80
Güthlein’s Cesars Salad — Kropsla met gebakken kipfilet, komkommer, tomaat, Caesar-dressing & croutons
Gemengde saladeplateauvegetarian
13.60
Gemischte Salatplatte mit Emmentaler & gekochtem Ei, dazu Weißbrot — met Emmentaler & gekookt ei, met witbrood
Klein saladebordvegetarian
3.80
Kleiner Salatteller – gemischt nach Saison — gemengd volgens het seizoen
Gebakken Camembertvegetarian
12.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot, dazu Salatteller — met veenbessen & witbrood, met saladebord
Vegan zoete aardappel-amaranth koekjesvegan
13.80
Vegane Süsskartoffel-Amaranth-Taler mit gemischter Salatschüssel, dazu Currydip — met gemengde salade en currydip
Brotzeiten vers uit onze eigen slagerij
Kassler ribbetjes
9.50
Portion Kassler Rippchen mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
Warme huisgemaakte Stadtwurst
9.50
Portion warme Hausmacher Stadtwurst mit Sauerkraut & Bauernbrot — met zuurkool & boerenbrood
Rode of witte Presssack
9.50
Portion Roter oder Weißer Presssack mit Essiggurke & Bauernbrot — met augurk & boerenbrood
Huisgemaakte Stadtwurst
9.50
Portion Hausmacher Stadtwurst mit Essiggurke & Bauernbrot — met augurk & boerenbrood
Huisgemaakte sülze
9.50
Portion Hausmacher Sülze mit Musik & Bauernbrot — met Musik & boerenbrood
Hamplateau (rauw of gekookt)
14.50
Schinkenplatte (roh oder gekocht) mit Essiggurke, Butter & Bauernbrot — met augurk, boter & boerenbrood
Gemengd vleeswarenplateau
14.50
Gemischte Aufschnitt Platte, garniert mit Tomate & Gurke, dazu Bauernbrot & Butter — garnituur van tomaat & komkommer, met boerenbrood & boter
Gemengde kaasplankvegetarian
14.50
Gemischte Käseplatte mit Bauernbrot & Butter — met boerenbrood & boter
Ham-broodje
5.20
Schinkenbrot (roh oder gekocht) mit Essiggurke — rauw of gekookt, met augurk
Worst- of kaasbroodje
5.20
Wurstbrot oder Käsebrot
Bratwurstgehäck-broodje
5.20
Bratwurstgehäck-Brot mit Zwiebeln garniert — garnituur van uien — van maandag tot vrijdag
Voor onze jonge gasten
Klein schnitzel
8.80
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites & Ketchup — met Pommes Frites & ketchup
Klein stuk varkensbrase
8.80
Kleiner Schweinebraten mit Kloß & Soße — met kneddel & jus
Currywurst
8.80
Currywurst mit Pommes Frites & hausgemachter Soße — met Pommes Frites & huisgemaakte saus
Bratwurst
5.50
1 Bratwurst mit Pommes Frites & Ketchup — 1 stuk met Pommes Frites & ketchup
Wienerle
5.20
1 Wienerle mit Pommes Frites & Ketchup — 1 stuk met Pommes Frites & ketchup
Aardappelkneddel of Spätzlevegetarian
4.00
1 Kartoffelkloß mit Soße oder Spätzle mit Soße — met jus
Portie Pommes Fritesvegan
4.00
Portion Pommes Frites mit Ketchup — met ketchup
En daarna iets zoets
Huisgemaakt aardbeien-tiramisu
6.50
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout — met aardbeien-rabarber-ragout
Mövenpick vanille-ijsvegetarian
8.80
Mövenpick Vanilleeis mit marinierten fränkischen Erdbeeren & Sahne — met gemarineerde Frankische aardbeien & slagroom
Zomertijd is cantharellen-tijd …
Cordon Bleu van de grill
20.50
Unser beliebtes Cordon Bleu – in sommerlicher Variation — gevuld met verse cantharellen, met aardappelsalade & salade
Verse cantharellen met eivegetarian
16.80
Frische Pfifferlinge mit Ei — met peterselie-aardappelen & salade
Cantharellen in kruidenroomvegetarian
17.80
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — met Semmelknödel & salade
Zomerse saladevegetarian
16.80
Sommerlicher Salatteller mit marinierten Pfifferlingen — met gemarineerde cantharellen & geroosterde Serviettknödel
Zomertijd is Brotzeit-tijd …
Bratwurst-trilogie
16.50
Güthlein’s Bratwurst in drie variaties, met huisgemaakte aardappelsalade
Huisgemaakte Tafelspitz-gelei
15.80
Hausgemachte Tafelspitzsülze — met gebakken aardappelen & remouladesaus
Huisgemaakt aardbeien-tiramisu
6.50
Hausgemachte Erdbeer-Tiramisu mit fränkischen Erdbeeren — met Frankische aardbeien
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