Madame Tam
Schildstraße 2, 52062 Aachen
Cerrado ahora · abre 17:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SOPAS
Miến Gà
5.90
MIẾN GÀ Glass noodle soup — Sopa de fideos de cristal con pollo y setas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Súp Cải Tôm
6.90
Súp Cải Tôm Shrimp soup — Sopa de gambas y pak choi
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
ENSALADAS
Gỏi Bò
9.50
Gỏi Bò Beef salad — Ensalada de ternera con citronela y cacahuetes
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gỏi Tôm
9.90
Gỏi Tôm Shrimps salad — Ensalada de gambas con menta y cacahuetes
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gỏi Vịt
10.50
Gỏi Vịt Mango duck salad — Ensalada de mango y pato con cacahuetes, picante
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
ENTRANTES
Chả Giò Thịt
6.50
CHẢ GIÒ THỊT Springroll — Rollitos de primavera crujientes con carne picada
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Gỏi Cuốn
7.50
Gỏi CUỐN Summerrolls shrimps, chickens, duck or beef — Rollitos de verano con gambas, pollo, pato o ternera
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Bò Lá Lốt
8.90
BÒ LÁ LỐT Beef betel leaf — Ternera en hoja de betel con cacahuetes
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tôm Lăn Bột
6.50
TÔM LĂN BỘT Fried shrimp — Gambas fritas con salsa agridulce
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Chim Quay
9.50
CHIM Quay Roasted quails — Codornices asadas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gà Saté
6.90
GÀ SATÉ Chicken sate — Pollo saté con salsa de cacahuete
estimación≈ 330 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chả Giò Tôm
7.50
CHẢ GIÒ TÔM Springroll shrimp — Rollitos de primavera crujientes con gambas
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES (Platos de fideos de arroz)
Phở Bò
15.50
Phở Bò Beef noodle soup — Sopa de fideos de arroz con ternera
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún Tôm
18.50
Bún Tôm Shrimp noodle bowl — Bol de fideos de arroz con gambas, citronela, ensalada, hierbas y cacahuetes
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Bún Thịt Bò
16.50
Bún Thịt Bò Beef noodle bowl — Bol de fideos de arroz con ternera, citronela, ensalada, hierbas y cacahuetes
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Bún Thịt Gà
14.90
Bún Thịt GÀ Chicken noodle bowl — Bol de fideos de arroz con pollo, citronela, ensalada, hierbas y cacahuetes
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
PLATOS PRINCIPALES (Platos de arroz)
Gà Nướng
16.90
GÀ NƯỚNG Crunchy chicken — Pollo crujiente con verduras
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Gà Nướng Cari
17.90
GÀ NƯỚNG Cari Crunchy chicken curry — Pollo crujiente al curry con verduras y leche de coco, picante
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Cari Gà
16.90
CARI GÀ Curry chicken — Curry de pollo con verduras y leche de coco, picante
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Vịt Xảo Rau
20.90
VỊT XẢO RAU Roasted duck — Pato asado con verduras
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Vịt Cari
21.90
VỊT CARI Roasted duck curry — Curry de pato asado con verduras y leche de coco, picante
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Bò Xảo Lăn
18.50
BÒ XẢO LĂN Beef lemon grass — Ternera con citronela, apio y cacahuetes, picante
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gà Xảo Xả Ớt
17.50
GÀ XẢO XẢ ỚT Chicken bamboo shoot — Pollo con citronela, brotes de bambú y chile, muy picante
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tôm Xảo Rau
20.90
TÔM XẢO RAU Shrimps vegetables — Gambas salteadas con verduras
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tôm Cari
21.90
TÔM CARI Shrimps curry — Curry de gambas con verduras y leche de coco, picante
estimación≈ 690 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cà Chiên
22.90
CÀ CHIÊN Pike perch — Lucio con jengibre, hierbas y pak choi
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SOPAS VEGANAS
Canh Miếnvegan
5.90
CANH MIẾN Glass noodles soup — Sopa de fideos de cristal con tofu y setas
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Súp Quảnh Thánhvegan
6.50
SÚP QUẢNH THÁNH Wonton soup — Sopa de wonton con pasta de soja
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
ENSALADAS VEGANAS
Gỏi Xoàivegan
7.90
GỎI XOÀI Mango soy meat salad — Ensalada de mango con carne de soja, cacahuetes y hierbas, picante
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Gỏi Thiên Đàng Soyvegan
7.90
GỎI THIÊN ĐÀNG SOY Sheets salad — Ensalada de hojas de soja tostadas, cacahuetes y hierbas
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTES VEGANOS
Chả Giò Chayvegan
6.50
CHẢ GIÒ CHAY Springroll — Rollitos de primavera crujientes con verduras
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Gỏi Cuốn Chayvegan
6.90
GỎI CUỐN CHAY Summerroll vegetables or tofu — Rollitos de verano con verduras o tofu
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Đậu Hủ Chiênvegan
5.90
ĐẬU HỦ CHIÊN Fried tofu — Tofu crujiente con citronela
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quảnh Thánh Chiênvegan
6.50
QUẢNH THÁNH CHIÊN Fried wanton — Wonton frito con pasta de soja
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Bánh Ướtvegan
6.90
Bánh Ướt Steamed rice roll — Rollos de arroz al vapor con brotes de soja y hierbas
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES VEGANOS
Phở Chayvegan
15.50
Phở Chay Soy meat noodle soup — Sopa de fideos de arroz con tofu y carne de soja
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún Chả Giò Chayvegan
14.90
BÚN CHẢ GIÒ CHAY Springrolls noodle bowl — Bol de fideos de arroz con rollitos de primavera, hierbas, ensalada y cacahuetes
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Bún Sương Chayvegan
14.90
BÚN SƯƠN CHAY Soy meat noodle bowl — Bol de fideos de arroz con schnitzel de soja, hierbas, ensalada y cacahuetes
estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún Bỏ Xào Chayvegan
15.90
BÚN BỎ XÀO CHAY Dark soy noodle bowl — Bol de fideos de arroz con carne de soja, hierbas, ensalada y cacahuetes
estimación≈ 630 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Rau Xàovegan
15.90
Rau XÀO Fried tofu vegetables — Tofu salteado con judías verdes y verduras
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cari Chayvegan
15.90
CARI CHAY Curry tofu — Curry de tofu con verduras y leche de coco, picante
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bún Cari Chayvegan
15.90
BÚN CARI CHAY Curry noodle tofu — Sopa de fideos de arroz con tofu, verduras, curry y leche de coco, picante
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Sườn Chay Xào Lănvegan
16.90
SƯƠN CHAY XÀO LĂN Soy meat lemon grass — Sojaschnitzel con citronela, apio y cacahuetes, picante
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bỏ Xào Chayvegan
16.90
BỎ XÀO CHAY Dark soy meat lemon grass — Carne de soja oscura con citronela, brotes de bambú y chile, ¡muy picante!
estimación≈ 390 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Chuối Chiên
7.50
CHUỐI CHIÊN Baked banana — Plátano frito con sirope de agave, sésamo, helado y nata
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 31
Dứa Chiên
7.50
DỨA CHIÊN Baked pineapple — Piña frita con sirope de agave, sésamo, helado y nata
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33
Bánh Răn
7.50
BÁNH RĂN - KEM Fried glutinous rice ball — Bolas de arroz glutinoso fritas con helado, nata y licor
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 26
Kem Xoài
7.50
KEM - XOÀI Ice cream with mango — Helado con mango fresco y nata
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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scoreestimación
Muchos platos vietnamitas veganos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú tiene una sección vegana dedicada. Puedes elegir platos como Phở Chay, Bún Chả Giò Chay y Cari Chay. Hay opciones con carne como Gỏi Bò para mesas mixtas.
18 platos vegetarianos y 18 veganos de 48
78dia
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scoreestimación
Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos a base de proteínas con un índice glucémico bajo. Las ensaladas y los entrantes suelen ser bajos en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schildstraße 2, 52062 Aachen
- Horario
- lun17:00–22:00mar17:00–22:00mié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–22:00sáb17:00–22:00dom17:00–22:00
- Contacto
- +4924139254 madametam.ac@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madametam.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %