Brasserie de Haven - Aalsmeer, Uiterweg
Uiterweg 27A, 1431 AA Aalsmeer
Cerrado ahora · abre 11:30
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Almuerzo
Kroketten
11.50
croquetas de ternera | mayonesa de mostaza
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Uitsmijter
10.50
con queso, jamón o beicon
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Thai beef sandwich
16.50
trozos de solomillo | lechuga | aliño tailandés | cilantro | chile rojo
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Spicy chicken
14.50
mayonesa sriracha | col china | pimiento | cebolla | pan naan
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Bao bun pulled pork
16.50
ensalada de col | hoisin | verduras agridulces | cebollino
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Sandwich fish trio
19.50
salmón ahumado | atún | gambas tempura | verduras agridulces | aguacate | togarashi | umami
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sandwich burrata Vvegetarian
16.50
burrata | tomate | pesto | piñones
estimación≈ 590 kcal40 g de carbohidratos
Sandwich wagyu carpaccio
19.50
goma kewpie | crumble de wasabi | chalota
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos
Sunny side up Vvegetarian
16.50
espárragos | aguacate | huevos fritos | copos de chile
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Club sandwich chicken
16.50
pollo ahumado | huevo frito | beicon | tomate | lechuga | mayonesa de kimchi
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Poké bowl
24.50
salmón | atún | hamachi | unagi | edamame | mango | aguacate | furikake | aliño de wasabi
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 90
12 uurtje
16.50
sopa tom kha kai | croqueta de ternera sobre pan | sándwich a elegir: chicken katsu, burrata o salmón ahumado
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Haven plank
39.50
selección de platos calientes y fríos | a partir de 2 pers.
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Salade fish trio
24.50
salmón ahumado | atún | gambas tempura | verduras agridulces | aguacate | togarashi | umami
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade burratavegetarian
19.50
burrata | tomate | pesto | piñones
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade spicy chicken
22.50
mayonesa madame jeannette | verduras agridulces
estimación≈ 510 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bento Box
23.50
arroz frito | huevo frito | pollo coreano | nigiri (2 uds.) | kimchi
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Sashimi Aperitivos
Irish oyster
4.50
aliño de ponzu y sésamo | togarashi | cebollino
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Signature sashimi (9 pcs)
24.50
salmón | atún | hamachi
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pata negra
21.00
jamón español crudo cortado finamente (80 g.)
estimación≈ 230 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmon tataki
16.50
mayonesa de yuzu | salsa teriyaki | cebollino | sésamo | pimiento rojo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuna wafu
17.50
aliño wafu japonés | chalota | granada | piñones | wasabi | furikake
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Edamame Vvegetarian
7.50
vainas de soja con sal marina o picantes
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Cheesy Garlic bread Vvegetarian
9.50
pan de masa madre con mantequilla de hierbas y queso al horno
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Yellowtail kingfish ceviche
18.50
yuzu kosho | ponzu | misoa | fruta de la pasión | chalota
estimación≈ 180 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Naan Vvegetarian
6.50
pan naan con alioli picante y dip de yogur
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrantes calientes
Crispy coconut Lemon prawn
16.50
mayonesa de yuzu | pimiento rojo | cebollino
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba pil pil
16.50
ajo | pimiento rojo | cebollino
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tom kha kai
10.50
coco | pollo picante | brotes de soja | limón | cilantro | aceite de chile
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bang bang chicken skewer
14.50
kewpie | sriracha | lima | chile | cebollino
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crispy duck
18.50
cebolla agridulce | pepino | hoisin | panqueques asiáticos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Coquilles miso garlic
21.00
mantequilla de miso y ajo | holandesa japonesa | aceite picante | furikake
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sticky korean chicken
14.50
contramuslo de pollo | chin-su | jengibre | miel | sésamo
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
Beef tataki
18.50
ponzu de trufa | ajo crujiente | cebollino | chalota
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crispy chili burrata Vvegetarian
15.00
aceite de chile crujiente | tomate asado | chalota | lechuga little gem | crumble de anacardos | glaseado balsámico
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Torched wagyu carpaccio
18.50
goma kewpie | crumble de wasabi y nori | chalota
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Korean style tartare
15.50
crostini | cebolla agridulce | cebolla crujiente | pera yuzu
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki watermelon Vvegetarian
12.50
ponzu | teriyaki | feta | menta | pimiento rojo | cebollino
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Spicy tuna tartare
16.00
aguacate | salsa umami picante | furikake | caviar
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tacos Dim sum
Salmon taco (2 pcs)
16.50
mayonesa de kimchi | ikura | sésamo | cebollino | berros
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taco de atún (2 pzs)
17.50
Tuna taco (2 pcs) — ponzu | umami picante | furikake | tobiko
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Taco de ternera (2 pzs)
16.50
Beef taco (2 pcs) — steak tartar coreano | gochujang | cebollino | pimiento rojo | sésamo | jengibre
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollito de primavera veggie Vvegetarian
14.50
Veggie springroll V — salsa de chile | limón
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Gyoza de pollo
16.50
Chicken gyoza — soja | ajo | jengibre
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nice to sea you
Bacalao miso estilo Nobu
26.50
Miso cod Nobu style — miso rojo | mirin | sake | pak choi | bimi
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Langostinos al curry de coco
24.50
Coconut curry prawns — langostino | curry amarillo | hoja de lima | pak choi | col china | chile
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina tailandesa entera
28.50
Whole thai seabass — pimiento rojo | hoja de lima | cebollino | cilantro
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atún picante al ajo
34.50
Spicy garlic tuna — linguine | pimiento rojo | ajo | mantequilla | cebollino
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Lenguado à la Meunière
36.50
Zeetong à la Meunière — verduras de temporada | patatas fritas | salsa de mantequilla (550g)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Nice to meat you
Ti pan beef
29.50
solomillo de ternera | tausi | pimiento | pak choi | col china
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costillas Ibérico
25.50
Ibérico ribs — costillas Ibérico | hoisin teriyaki | pak choi | col china | pimiento rojo | cebollino
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Harbours burger
23.50
pan brioche con sésamo | cebolla caramelizada | bacon | cheddar | tomate | lechuga | salsa barbacoa picante
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Tournedos
34.50
verduras de temporada | salsa de pimienta
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chuletillas de cordero miel y ajo
32.50
Honey garlic lamb chops — pak choi | bimi | togarashi | cebollino
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo picante al lemongrass
22.50
spicy lemon grass chicken — curry amarillo | lemongrass | shiitake | pak choi
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Satay de pollo
22.50
Chicken satay — salsa satay | kimchi | krupuk | patatas fritas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Harbour house steak
variedad de platos de carne
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Amantes de lo veggie
Steak de remolacha y miso rojo Vvegetarian
24.50
Beetroot red miso steak V — miso rojo | espárragos verdes | shiitake | pimiento
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Curry veggie Vvegetarian
24.50
Veggie curry V — col lombarda | pimiento | col | judías verdes | cebolla | pan naan
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Guarniciones
Arroz frito con huevo
6.50
Egg fried rice - gebakken rijst — arroz frito
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Patatas fritas frescas
7.50
Fresh fries - verse friet — patatas fritas frescas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Loaded sweet potato fries
10.00
Loaded sweet potato fries - zoete aardappel friet — patatas dulces fritas con parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Sweet corn ribsvegetarian
6.50
Sweet corn ribs - maïsribs — costillas de maíz
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Espárragos a la planchavegetarian
7.50
Grilled asparagus - gegrilde asperges met zeezout — espárragos a la plancha con sal marina
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sushi uramaki
Classic roll
23.50
Langostino frito, aguacate, salmón flambeado, salsa kimchi, salsa teriyaki, sésamo, cebollino
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Spicy tuna roll
24.50
oshinko, pepino, tartar de atún, salsa umami picante, cebollino, pimiento rojo, tenkasu
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratos
Wagyu beef roll
24.50
espárragos, pepino, tenkasu, ternera wagyu flambeada, puerro frito, teriyaki, mayonesa de trufa
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Rainbow roll
25.50
cangrejo, salmón, atún, hamachi, gamba dulce, aguacate, pepino, tobiko, mayonesa japonesa
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Unagi roll
24.50
salmón, pepino, espárrago, unagi flambeado, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratos
Crunchy duck roll
23.50
Pato asado, piña, cebollino, cebolla crujiente, salsa teriyaki-hoisin
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratos
Vegetable lover roll Vvegetarian
20.50
varias verduras
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos
Elección del chef de sushi
32.50
Sushi chef’s choice — uramaki 8 uds, nigiri 2 uds, maki 6 uds, sashimi 2 uds
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Luxury Haven Sushi BOAT
89.50
uramaki 24 uds, nigiri 6 uds, sashimi 6 uds
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 33
Postres
Tarta de brownie de chocolate
12.50
Chocolate brownie pie — chocolate negro, mousse de chocolate blanco, crema de vainilla, helado de lima
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Matcha Panna cotta
11.50
crema de pandano
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Profiterol parisino
12.50
Parijse soes — helado de vainilla, nata montada, chocolate
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Crème brûlée de vainilla
11.50
Vanilla crème brûlée — helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Gelato casero con fresas frescas
11.50
homemade gelato with fresh strawberries — gelato fior di latte, fresas frescas, nata montada
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Gelato casero especial!
12.50
homemade gelato special! — gelato fior di latte, salsa de chocolate, fruta fresca, pecana caramelizada, palomitas dulces
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Menú infantil
Kroket, frikandel o nuggets de pollo
12.50
Kroket, frikandel of kipnuggets — servido con patatas fritas, puré de manzana y ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Burger
16.50
servido con patatas fritas, puré de manzana y ensalada
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Mini slider
16.50
servido con patatas fritas, puré de manzana y ensalada
estimación≈ 600 kcal58 g de carbohidratos
Sate de pollo
16.50
Kipsate — servido con patatas fritas, puré de manzana y ensalada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón
18.50
Zalm — servido con patatas fritas, puré de manzana y ensalada
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Mini Homemade Gelato
7.50
fresa, salsa de chocolate y palomitas dulces
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie francesa con influencias asiáticas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección vegetariana ofrece un filete de remolacha con miso rojo y un curry vegetal. Para el almuerzo hay un sándwich de burrata y una ensalada de burrata.
14 platos vegetarianos y 0 veganos de 85
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Uiterweg 27A, 1431 AA Aalsmeer
- Horario
- lun11:30–00:00mar11:30–00:00mié11:30–00:00jue11:30–00:00vie11:30–01:00sáb11:30–01:00dom11:30–00:00Keuken ma /zo van 11:30 tot 22:00 uur
- Contacto
- +31297324606 info@brasseriedehaven.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedehaven.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Brasserie de Haven - Aalsmeer, Uiterweg? Reclama tu local.