Brasserie De Swaene
De Plaats 4, 9910 Aalter
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Para compartir
Patatas dulces fritas
8.00
Zoete patat friet
Burratavegetarian
12.00
Burrata | groene snack — snack verde
Ensalada de queso de cabravegetarian
23.00
Salade geitenkaas | rode vruchten — frutos rojos
Tomate con gambas New Style
35.00
Tomaat garnaal New Style
Bouillabaisse
38.00
Bouillabaise (kreeft) — bogavante
Mejillones al natural
28.00
Mosselen natuur (Goudmerk) — Goudmerk
Mejillones Thai
30.00
Mosselen Thai (gember | kokos | curry) — jengibre, coco, curry
APERITIVOS Y TAPAS
Bolitas de queso y gambas
1.50
Kaas en garnaalballetjes
Tostas fritas
1.60
Frituurtoastjes (loempia, butterfly, kippenboutjes,...) — rollito de primavera, butterfly, muslos de pollo, etc.
Tostas frías
1.80
Koude toastjes
Brochetavegetarian
2.00
Spie met mozzarella, zongedroogde tomaten en basilicum — mozzarella, tomates secos y albahaca
Pan de especias
3.50
Peperkoek met terrine van ganzenlever en ajuinconfituur — con terrina de foie gras y confit de cebolla
Bocadillo de ciabatta
2.70
Ciabatta broodje met gerookte zalm en zijn garnituur — con salmón ahumado y guarnición
Vasitos de Vitello Tonnato
2.20
Glaasjes Vitello Tonnato
Scampi preparados de diversas formas
2.50
Scampi op diverse wijzen (diabolique, curry, look,...) — diabolique, curry, ajo, etc.
Tosta de queso de cabravegetarian
2.50
Toastje geitenkaas met stroop en vijgen — con sirope e higos
Tosta de brievegetarian
2.50
Toastje brie/honing/noten — miel y nueces
Mini vasitos de cóctel de gambas
2.70
Mini garnaalcocktail glaasjes/sla/komkommer/cocktailsaus — lechuga, pepino, salsa cóctel
Vaso de salsa
2.50
Glaasje salsa met gebakken scampi en chorizo — con scampi fritos y chorizo
Bocadillo de pesto
2.20
Broodje pesto/gandaham/zongedroogde tomaat — jamón de Gante, tomate seco
Tabla de embutidos italianos y tapenade
4.00
Bordje met Italiaanse charcuterie/tapenade
Mejillón gratinado con mantequilla de hierbas
2.40
Gegratineerde mossel met kruidenboter (seizoen) — de temporada
Mejillones al natural
2.70
Mosselen natuur (seizoen) — de temporada
Sopa del día
2.20
Soepje diverse wijzen
Carpaccio de ternera
2.70
Carpaccio van rundvlees met truffelvinaigrette, notensla — con vinagreta de trufa y ensalada de frutos secos
Mini cocktail de tartar de salmón
3.00
Mini cocktail met een tartaar van zalm met appeltjes — con manzana
Patatas fritas con salsa y mini fricandelle
3.50
Zakje friet met saus en mini frikadel
Trío de aceitunas, salami y queso
4.00
Drieluikje met olijven, salami en kaas
Menú del día
Menú del día (lun, mar, jue)
21.00
Dagmenu maandag, dinsdag en donderdag — sopa, plato principal, postre o café
Menú del día (vie, sáb)
24.00
Dagmenu vrijdag en zaterdag — sopa, plato principal, postre o café
Desayuno
Desayuno
25.00
Ontbijt — Zumo natural, café, té o chocolate caliente, surtido de bollería, huevo a elegir
Desayuno con burbujas
30.00
Ontbijt met bubbels — Zumo natural, café, té o chocolate caliente, surtido de bollería, huevo a elegir
ENTRANTES Y BITES
Dúo de croquetas de queso y gambas
Duo van kaas- en garnaalkroket
Croquetas de quesovegetarian
Kaaskroketten
Croquetas de gambas
Garnaalkroketten
Torre de carpaccio
Torentje van carpaccio met truffelvinaigrette en versnipperde ganzenlever — con vinagreta de trufa e hígado de ganso picado
Surtido de salmón
Bundeltje van zalm met appeltjes en honingdressing — con manzana y aliño de miel
ENSALADAS FRESCAS Y TEMPLADAS
Salade maisonpescatarian
Salade maison (garnaal/gerookte zalm/scampi) — gambas, salmón ahumado o escampis
Ensalada con escampis salteados y bacon
Salade met gebakken scampi en spek
Ensalada con queso de cabra y bacon
Salade met geitenkaas en spek
Ensalada con pollo, jamón de Gante y aliño de yogur
Salade met kip, gandaham en yoghurtdressing
Ensalada con escampi saltados y queso de cabra
Salade met gebakken scampi en geitenkaas
SCAMPI
Scampi diabolique
Escampi en salsa de ajo
Scampi in looksaus
PLATOS PRINCIPALES
Anguila frita con champiñones y beicon
Gebakken paling met champignon en spek
Paling De Swaene
Paling De Swaene (getomateerde vissaus) — con salsa de pescado al tomate
Anguila en salsa de nata con puerros
Paling in roomsaus met prei
Lenguado con ensalada/salsa tártara
Slibtong met slaatje/tartaarsaus
Estofado de carrilleras de cerdo
Stoofpotje van varkenswang/witloofsalade/frietjes — con ensalada de endivias y patatas fritas
Filet Pure (filete)
Filet Pure (steak)/seizoensslaatje/sausje naar keuze — con ensalada de temporada y salsa a elegir
Rib-eye irlandés
Ierse rib-eye met saus naar keuze — con salsa a elegir
Onglet (entraña)
Onglet (kraaibiefstuk) met witloofsalade/sjalotsaus — con ensalada de endivias y salsa de chalotas
Bocadillo de carne picada tradicional
Traditioneel gehaktbroodje met graanmosterdsaus en aardappelpuree — con salsa de mostaza en grano y puré de patatas
Americain casero
Huisgemaakte americain — con salsa a elegir
Filete
Steak — con salsa a elegir
Onglet (entraña)
Onglet (kraaibiefstuk) met een sjalotsaus op basis van kasteelbier en zijn garnituur — con salsa de chalotas a base de cerveza de castillo y guarnición
Fondue
Bourguignonne
solo ternera, ensaladas, 4 salsas y patatas fritas
Variée
ternera, cordero, solomillo de cerdo, pollo, salchichas y albóndigas con ensaladas, 4 salsas y patatas fritas
POSTRES
Mousse de chocolate
Chocolade mousse
Postre del día
dessert van de dag
Tarta de manzana caliente
warme appeltaart met vanille ijs en slagroom — con helado de vainilla y nata montada
Crème brûlée
crème brulée
Tiramisú
tiramisu
Platos de postres
verwenborden
Helado infantil
Kinderijsje
Coupe de vainilla
Coupe vanille
Dame Blanche
Dame Blanche met warme chocolade — con chocolate caliente
Coupe brésilienne
Coupe advokaat
Coupe de fresas
Coupe aardbeiden (seizoen) — de temporada
Banana split
Coupe De Swaene
Coupe De Swaene (vers fruit) — fruta fresca
Sorbet variéevegan
Batidos
Milkshakes Vanille, banaan en aardbei — Vainilla, plátano y fresa
Tortitas
Mantequilla, azúcar y mermelada
Boter, suiker en confituur
Mantequilla, azúcar y nata montada
Boter, suiker en slagroom
Mikado
De Swaene
De Swaene (ijs en vers fruit) — helado y fruta fresca
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- De Plaats 4, 9910 Aalter
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3293740975
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), swaene.be/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 40 %
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