Restaurant Vital
Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
Cerrado ahora · abre jue 11:30
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Almuerzo
Morcilla
19.00
Zwarte pens met gebakken appeltjes in Calvados en puree — con manzanas salteadas en Calvados y puré
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tostada
18.00
Toast met gerookte zalm, avocado, een gepocheerd ei en Hollandaise saus — con salmón ahumado, aguacate, huevo poché y salsa holandesa
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Focaccia
16.00
Focaccia met geitenkaas, spek, honing, appel, pijnboompitten en rucola — con queso de cabra, beicon, miel, manzana, piñones y rúcula
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
18.50
Spaghetti bolognaise
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fish & Chips
18.00
Fish & Chips met tartaar en frietjes — con salsa tártara y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Sándwich Club
16.00
Sandwich Club style — pan grueso con aguacate, pollo, beicon, tomate, lechuga, huevo y chilimayo
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
ENTRANTES
Espárragos a la flamenca
18.50
Asperges op z'n Vlaams — salsa de mantequilla, huevo, perejil
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos con salmón ahumado
19.00
Asperges met gerookte zalm — y mousseline
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS PRINCIPALES
Entrecôte
37.50
Entreçote — Aubrac "Francia" madurado mín. 21 días, con salsa a elegir y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Pasta
32.50
chorizo y cordero picado, pimiento y salsa de tomate y mascarpone
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Para compartir
Tabla de tapas
17.00
Tapasplank — para 2 personas o más
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mejillones gratinados
18.00
Gegratineerde mosselen lookboter — mantequilla de ajo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert al horno
15.00
Camenbert uit de oven
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Goujonettes
15.00
Filete de plati rebozado con remoulade
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrantes
Croquetas de queso
18.00
Kaaskroketten — Caseras con Emmental, Parmesano, Gruyère y Pecorino
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas
18.50
Duo van kroketten — 1 croqueta de queso y 1 de gambas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
19.00
Vitello tonato — Ternera cocinada a baja temperatura con salsa de atún
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de gambas
19.00
Garnaalkroketten — Caseras a base de fumet de gambas y gambas frescas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
19.00
Ternera Holstein, con rúcula, parmesano y salsa de trufa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi
18.00
Salsa de tomate, calabacín, feta, ligeramente picante
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ostras
Umami — Irlanda
26.00
Umami — Ierland
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Creuses de Normandie — Francia
20.00
Creuses de Normandie — Frankrijk
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillones 1 kilogramo
Bonne femme
33.50
Preparado con cebolla, champiñones, perifollo, whisky, azafrán y nata
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Provenzal
34.50
Provençaals — Preparado con cebolla, tomate, pimiento y salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Look
32.50
Preparado con cebolla, apio, perejil y ajo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Abuelo
33.50
Grootvader — Preparado con cebolla, zanahoria, hinojo y Pastis
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Vital
33.50
Preparado con cebolla, perejil, queso roquefort y nata
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mostaza
33.50
Mosterd — Preparado con cebolla, apio, perejil, mostaza antigua y nata
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Durbuy
33.50
Preparado con cebolla, beicon, champiñones, perejil, queso Reblochon y nata
estimación≈ 850 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tailandés
33.50
Thais — Preparado con cebolla, lima, citronela, cilantro, leche de coco y especias picantes
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Natural
31.50
Natuur — Preparado con cebolla, apio y perejil
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Vino blanco
32.50
Witte wijn — Preparado con cebolla, perejil y vino blanco
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Mexicano
34.50
Mexicaans — Preparado con cebolla, pimiento, chile y salsa de tomate (picante)
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Crema de ajo
33.50
Lookroom — Preparado con cebolla, apio, perejil, ajo y nata
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Abuela
33.50
Grootmoeder — Preparado con cebolla, apio, perejil, zanahoria y Westmalle dubbel
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 90
Italiano
33.50
Italiaans — Preparado con cebolla, pimiento, tomates secos y pesto
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Curry
33.50
Preparado con cebolla, manzana y salsa curry
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Stroganoff
34.50
Preparado con cebolla, pimiento, tomate, champiñones, pepinillo, salsa de tomate y vodka
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Español
33.50
Spaans — Preparado con cebolla, chorizo, aceitunas, salsa de tomate y pimentón tostado
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos de pescado
Lenguado del Mar del Norte
42.00
Noordzeetong — Lenguado de 500 g frito en salsa de mantequilla. Servido con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Salmón
32.00
Zalm — con hinojo, judías, espárragos verdes, salsa de mostaza y eneldo y puré
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paling in't groen
35.00
Salsa a base de fumet de pescado y hierbas verdes. Servido con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tomate con Gambas
35.00
Tomaat garnaal — Ensalada con huevo, salsa cocktail, tomate pelado y gambas grises. Servido con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Aleta de Rape (fin de semana)
34.00
Rogvleugel (weekend) — Clásico con salsa de mantequilla y alcaparras (vie-sab-dom). Servido con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Sartén de Pescado
28.00
Vispannetje — Variedad de pescados con salsa de pescado. Servido con puré
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún
32.00
Tonijn — Atún sellado con fideos, teriyaki y verduras salteadas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Bogavante fresco de nuestro homarium
Thermidor
66.00
Con mousseline de mostaza, ligeramente gratinado (sin queso). Servido con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Mantequilla de Hierbas
66.00
Kruidenboter — Con mantequilla de ajo. Servido con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Valencay
66.00
Con mousseline de tomate y curry, ligeramente gratinado (sin queso). Servido con patatas fritas
estimación≈ 910 kcal56 g de carbohidratos
Belle Vue
66.00
Templado, natural, con ensalada, salsa cocktail y tártara. Servido con patatas fritas
estimación≈ 840 kcal55 g de carbohidratos
Vegetariano
Vegiburgervegetarian
24.00
Burger de quinoa, andalouse, queso de las Ardenas, chutney de cebolla roja, tomate. Con maíz y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Quichevegetarian
21.00
De verduras mediterráneas y bechamel
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pasta Trufavegetarian
34.00
Pasta truffel — Trufa negra fresca, ricotta y nata agria
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Burratavegetarian
28.00
Con salsa de tomate, calabacín, albahaca
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Pasta
Vongole
33.00
Vongolé — Con almejas, vino blanco, tomate y ajo
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Langosta
39.00
Kreeft — Con carne de langosta, salsa bisque-tomate y estragón
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos de carne
Steak
32.00
Carne belga de calidad de Groep Bremberg. Servido con patatas fritas y salsa a elegir
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Surf & Turf
37.00
Gamba a la plancha + Black Angus con mantequilla de ajo, verduras verdes y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Cote à l'os
58.00
Corte de 1 kg madurado en casa. Sabor intenso, poca grasa, calidad superior belga.
estimación≈ 1650 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Steak Tartar
27.00
Steak Tartaar — Carne de ternera picada con cebolla, alcaparras, perejil, huevo y mayonesa. Servido con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa
24.00
Hamburger — Pan con beicon, queso de las Ardenas, chutney de cebolla roja, tomate y salsa andaluza. Con maíz y patatas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Verduras calientesvegetarian
5.00
Warme groenten
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filet Pur
40.00
Carne belga de calidad del Grupo Bremberg, servida con patatas fritas y salsa a elegir
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos
Costillas
30.00
Ribbetjes — Con una salsa glaseada dulce y ligeramente picante. Servido con maíz y patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
Chateaubriand
50.00
Pieza de 700g del centro del filet pur, tierna como la mantequilla, sin grasa. Calidad superior belga.
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Carrilleras de cerdo
27.00
Varkenswangen — Carrilleras tiernas en salsa a base de Westmalle, servidas con ensalada de endivias y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Menú infantil
Steak infantil
15.00
Kindersteak
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Salchicha curry (2 ud), patatas fritas
8.00
Curryworst (2st), frieten
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti Bolognese
10.00
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Mejillones al natural
18.00
Mosselen Natuur — 600 gramos de mejillones servidos en plato
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Palitos de pescado
9.00
Fishsticks — Palitos de pescado con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Cheeseburger
12.50
Pan con hamburguesa, ketchup, queso fundido y patatas fritas
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Tartaleta de limón
9.50
Citroentaartje — con merengue
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Moelleux
12.50
Pastel de chocolate con corazón fundido, servido con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Dame Blanche
12.00
Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Bresilliëne
12.00
Helado de vainilla y moka con salsa de caramelo y nueces del Brasil
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Noorderkrieken
12.00
Helado de vainilla con cerezas calientes
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Helado cohete-niños
3.00
Raketijsje-kids
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Tiramisu
9.50
Postre de mascarpone con bizcochos
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Cheesecake con base de speculaas
11.50
Cheesecake met speculaasbodem — Palitos de pescado con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Advocaat
12.00
Helado de vainilla con advocaat
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Café glacé
12.00
Helado de moca con un espresso
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fresas
14.00
Aardbeien — Helado de vainilla con fresas frescas
estimación≈ 350 kcal34 g de carbohidratospesado 38
Helado para niños
7.00
Kinderijsje — 2 bolas a elegir
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
39veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una vegiburger, quiche de verduras o pasta con trufa o burrata. El menú se centra principalmente en carnes y pescados.
5 platos vegetarianos y 0 veganos de 86
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchos pescados y mejillones ligeros
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece una amplia selección de platos principales bajos en carbohidratos. Las diversas preparaciones de mejillones y los entrantes son especialmente adecuados.
36 aptos para diabéticos · 86 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Leuvensesteenweg 525b, 3200 Aarschot
- Horario
- lun11:30–14:00, 17:30–21:00marcerradomiécerradojue11:30–14:00, 17:30–21:00vie11:30–14:00, 17:30–21:00sáb17:30–21:00dom11:30–14:00, 17:30–21:00Openingsuren van de keuken
- Contacto
- +3216224714 info@restaurantvital.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvital.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %