Restaurant Franz - Achern, Boehringer Str
Boehringer Str. 1, 77855 Achern
Abierto ahora · hasta 20:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Caliente y Sustancioso
Cremosa sopa de rebozuelosvegetarian
4.90
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingen
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de pollo
6.90
Hähnchen Spießle — con marinado de miel, asadas tiernas, ligeramente dulces
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dip de Aioli casero à la Franzvegetarian
4.80
Hausgemachter Aioli-Dip à la Franz — con baguette
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ciruelas y albaricoques asados
4.90
Backpflaumen & -aprikosen — envueltos en beicon de la Selva Negra, dulce y salado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Ensalada templada de rúcula y mangovegetarian
6.50
Lauwarmer Rucola-Mango-Salat — con tomates cherry, piñones y aceite de nuez
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rebozuelos con Serviettenknödelvegetarian
7.00
Pfifferlinge an Serviettenknödel
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Trancha de solomillo de cerdo
8.50
Tranche vom Schweinefilet — con rebozuelos
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Queso de cabra gratinado con miel y tomillo
6.20
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse — servido con chip de beicon y baguette
estimación≈ 390 kcal32 g de carbohidratos
Fino y Fresco
Gambas salteadas
8.00
Gebratene Gambas — en aceite de oliva con ajo y hierbas frescas, con baguette
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Tentaciones Dulces
Mini Crème Brûléevegetarian
4.00
Mini Creme Brulée — de vainilla Bourbon
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Parfait de Limoncellovegetarian
4.00
Limoncello-Parfait
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mini brownievegetarian
5.50
Mini-Brownie — con una bola de helado de vainilla y nata
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Especial Noche de Chicas
Pasta de rueda de Parmesano
19.90
Pasta aus dem Parmesanleib — preparada en mesa, con 3 salsas a elegir (espárragos, pesto, Noilly Prat Sabay)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
6 gambas salteadas en aceite de ajo y hierbas
12.90
6 Garnelen in Kräuter–Knoblauchöl gebraten — topping
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiras de roastbeef salteadas
12.90
Gebratene Roastbeefstreifen — topping
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiras de pollo salteadas
9.50
Gebratene Hähnchenstreifen — topping
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especial Spareribs
Spareribs Clásicas y Ahumadas
16.50
Spareribs Klassisch & Rauchig in BBQ Style — estilo BBQ
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos
Spareribs con glaseado de miel y mostaza
16.90
Spareribs an Honig-Senf Glasur — dulce y especiado
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Spareribs Mediterráneas
16.50
Mediterranen Spareribs — con hierbas frescas y aceite de oliva
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spareribs Estilo Asia
16.90
Spareribs Asia Style — con salsa de soja, miel, chile, jengibre y sésamo
estimación≈ 760 kcal38 g de carbohidratos
Cole Slaw caseravegetarian
3.00
Hausgemachten Cole Slaw — Guarnición
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gajos de patatavegetarian
4.50
Kartoffel Wedges — Guarnición
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Croquetas de patata caserasvegetarian
5.50
Hausgemachten Kartoffelkrapfen — Guarnición
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegetarian
4.50
Pommes Frites — Guarnición
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bratkartoffelnvegetarian
4.50
Guarnición
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Día de la Familia
Plato familiar
39.90
Familienplatte — 6 Schnitzel con patatas fritas o Spätzle y salsa
estimación≈ 3800 kcal350 g de carbohidratospesado 34
Recomendaciones de Temporada
Ensalada Césarvegetarian
17.00
Caesar-Salat — Lechuga romana crujiente con tres tipos de ensalada de verduras y croutons, con aliño de parmesano casero
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiras de pollo salteadas
7.00
gebratenen Hähnchenstreifen — Extra para ensalada César
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas salteadas
9.50
gebratenen Garnelen — Extra para ensalada César
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Plato de ensalada variada con queso de cabravegetarian
18.90
Bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler — Sobre crouton crujiente, gratinado con miel y tomillo, con aliño de frambuesa
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada Red de Pescadorpescatarian
24.50
Fischernetz-Salat — Con gambas salteadas y dados de salmón sobre cama de lechuga, con aliño de frambuesa
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de ensalada Franz con rebozados de setasvegetarian
18.90
Salatplatte Franz mit gebratenen Pfifferlingen — Con aliño frutal de frambuesa
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de ensalada Franz con Maultaschen
18.90
Salatplatte Franz mit gebackenen Maultaschen — Con aliño de mostaza, salsa Sweet-Teriyaki y baguette
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Desayuno
Pequeño comienzo del díavegetarian
9.10
Kleiner Tagesstart — 2x croissant de mantequilla, mermelada casera, 1x bebida caliente
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Desayuno del lector
14.50
Zeitungsleserfrühstück — Selección de panecillos, mantequilla, mermelada casera, embutidos y quesos, 1x bebida caliente
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tortitas caserasvegetarian
15.20
Hausgemachte Pancakes — Con ragú tibio de frutos del bosque, azúcar glas, 1x bebida caliente
estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratos
Fit para el díavegetarian
19.80
Fit in den Tag — Selección de panecillos, mantequilla, mermelada casera, selección de quesos, huevo cocido, yogur Aspichhof con frutas
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Desayuno veganovegan
19.80
Veganes Frühstück — Selección de panecillos, mantequilla vegana, mermelada casera, tres tipos de untables, fruta fresca, aguacate, 1x bebida caliente
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratos
Desayuno Glashütten
19.80
Glashütten-Frühstück — Selección de panecillos, mantequilla, mermelada casera, huevos revueltos, embutidos y quesos, fruta fresca, yogur Aspichhof
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 44
Desayuno del vidriero
13.90
Glasmacher-Frühstück — Fleischkäse con huevo frito y Bratkartoffeln
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Watt-Frühstückpescatarian
20.80
Surtido de panecillos, mantequilla, huevos revueltos, gambas del Mar del Norte y salmón con dip de miel y mostaza
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Franz Festtagsfrühstück
27.90
Surtido de panecillos, pan trenzado, mantequilla, mermelada casera, miel, crema de avellana, embutidos y quesos, huevo frito
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Ración de huevos revueltosvegetarian
4.50
Portion Rührei
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de huevos revueltos con bacon de la Selva Negra
5.50
Portion Rührei mit Schwarzwälder Speck
estimación≈ 340 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
1x huevo fritovegetarian
3.00
1x Spiegelei
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo frito con bacon de la Selva Negra
3.50
Spiegelei mit Schwarzwälder Speck
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes y Ensaladas
Crema cremosa de rebozuelosvegetarian
7.50
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingen
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Franz' Dreierleivegetarian
14.90
Pequeña crema de rebozuelos, pequeño bouquet de ensalada y medallón de queso de cabra
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de acompañamientovegetarian
4.00
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pequeña ensalada variada à la Franzvegetarian
6.90
Kleine bunte Salatschale à la Franz
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón ahumado con mango
14.50
Räucherlachs trifft Mango — Salmón ahumado caramelizado sobre ensalada de mango y rúcula con salsa de mostaza dulce
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Melocotón a la parrilla con burratavegetarian
16.90
Gegrillter Pfirsich mit Burrata — Sobre hojas de ensalada con nueces caramelizadas y aliño de granada y balsámico
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos
Pfifferlinge à la crèmevegetarian
18.90
Con tortita estilo Baden
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Rebozuelos en salsa cremosavegetarian
19.50
Pfifferlinge in cremiger Sahnesauce — Con un pequeño semmelknödel
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Wiener Schnitzel de ternera
26.30
Wienerschnitzel vom Kalb — Con arándanos rojos y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
2 Schnitzel "Jäger Art"
18.50
2 Schnitzel „Jäger Art“ — Salsa cremosa de setas con spätzle caseros
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Medallones de cerdo
29.50
Medaillons vom Landschwein — Con rebozuelos y spätzle de huevo
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tiras de pollo finas
22.90
Feine Hähnchenstreifen — En salsa cremosa con spätzle caseros y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak argentino
33.90
Argentinisches Rumpsteak — 250 g, con mantequilla de hierbas y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Filete de salmón noruego
25.90
Norwegisches Lachssteak — Con salsa bearnesa, rebozuelos salteados y tortitas de patata caseras
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliatelle con tiras de salmón salvaje
24.90
Tagliatelle mit Wildlachsstreifen — con velouté de Riesling
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pechuga de pollo alimentado con maíz
28.50
Maispoulardenbrust — rellena de farsa de espinacas baby, con jugo de tomillo y tagliatelle
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Sin Carne
Wok de verduras veganasvegan
18.50
Vegane Gemüse Wok Pfanne — con salsa soja sweet chili y arroz con hierbas (ligeramente picante)
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratos
Franz Käse-Spätzlevegetarian
14.90
spätzle caseros, mezcla de tres quesos, cebolla frita y bouquet de ensalada
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliatelle con pesto de albahaca caserovegetarian
18.50
Tagliatelle mit hausgemachtem Basilikumpesto — con tomates cherry estofados y lascas de parmesano
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Para Pequeños Apetitos
Ensalada de salchichas alsaciana
14.90
Straßburger Wurstsalat — con patatas salteadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas
13.90
Wurstsalat — con pan rústico
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Badischer Bibeles Käsevegetarian
14.90
con cebollino, acompañado de Brägele (patatas salteadas)
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratos
Fleischkäse
13.90
con patatas salteadas y huevo frito
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratos
Fleischküchle
14.90
con patatas salteadas
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratos
Schnitzel
13.20
1x Schnitzel — con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Menú Infantil
Spätzlevegetarian
5.50
con salsa de nata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Schnitzel
6.90
con patatas fritas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Palitos de pescado
6.90
Fischstäbchen — con patatas fritas
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
Algo Dulce para Finalizar
Affogato
5.40
1 bola de helado de vainilla con espresso caliente
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Trilogía
9.90
Trilogie — Mini crème brûlée, parfait de limoncello y espresso
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Brownie de chocolate casero
8.90
Hausgemachter Schokoladen-Brownie — con nueces de macadamia, helado de vainilla y nata
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Copa de helado pequeña
6.90
Kleine Eisbowl — fresa, vainilla, chocolate
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Copa de helado pequeña con nata
7.80
Kleine Eisbowl mit Sahne — fresa, vainilla, chocolate
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Schwarzwaldbecher
9.40
helado de chocolate y vainilla, cerezas, kirsch, nata
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
8.70
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Eiskaffee
5.80
Café, helado de vainilla, nata
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 37
Eisschokolade
5.80
Chocolate, helado de chocolate, nata
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Dos tipos de sorbetevegan
7.20
Zweierlei Sorbet — con frutas frescas
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Schwarzwälder Kirschtorte
5.80
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Pasteles
4.80
Torten
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Tarta de frutas o de quesovegetarian
4.80
Obst-/Käsekuchen
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
En el Buffet de Desayuno
Cruasanes de mantequillavegetarian
Buttercroissants
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variada selección de pan y panecillosvegan
Vielfältige Auswahl an Brot und Brötchen
estimación≈ 210 kcal40 g de carbohidratos
Deliciosas untables con embutidos y queso
Köstliche Aufstriche mit Wurst und Käse
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido generoso de embutidos y queso
Deftige Wurst- und Käseauswahl
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Variedad de mermeladas, crema de avellana y mantequillavegetarian
Bunte Auswahl an Marmeladen, Nuss-Nougat-Creme und Butter
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Nürnberger Rostbratwürstchen
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Weißwurst con pretzel y mostaza dulce
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Obazda caserovegetarian
Hausgemachter Obazda
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
En la Estación de Huevos
Huevo cocido y huevos revueltosvegetarian
Gekochtes Ei und Rührei — con y sin jamón
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Como Entrante del Buffet
Sopa de Leberspatzen
Deftige Leberspatzen-Suppe
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de rabanitos bávaravegan
Bayerischer Radisalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patatasvegetarian
Kartoffelsalat
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de salchichas bávara
Bayerischer Wurstsalat
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas crujientes de hoja y verdurasvegetarian
Knackige Blatt- und Rohkostsalate mit zwei hausgemachten Dressings — con dos aliños caseros
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Como Plato Principal del Buffet
Pecho de buey bávaro
Bayerische Mastochsenbrust an Meerrettichsauce — con salsa de rábano picante
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paleta de cerdo
Keule vom Landschwein in Knusperkruste — con costra crujiente
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rahmschwammerlvegetarian
Rahmschwammerl mit Semmelknödel — con semmelknödel
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Filete de trucha salmónpescatarian
Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüsestreifen — con tiras de hortalizas de raíz
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Guarniciones
Col bávaravegan
Bayrisch Kraut
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Knödel de patatavegetarian
Kartoffelknödel
estimación≈ 240 kcal45 g de carbohidratos
Käsespatzenvegetarian
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Semmelknödelvegetarian
estimación≈ 280 kcal48 g de carbohidratos
Para Terminar
Marillenknödelvegetarian
estimación≈ 380 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Crema bávaravegetarian
Bayerische Creme
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Kaiserschmarrenvegetarian
Kaiserschmarren mit Vanillesauce — con salsa de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Strudel de manzanavegetarian
Apfelstrudel mit Vanillesauce — con salsa de vainilla
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratos
Precios
Brunch bávaro (16+ años)
45.90
Bayerischer Brunch (ab 16 Jahren) — incluye una copa de sekt 0,1l y especialidades de café
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratospesado 27
Brunch bávaro (Niños > 1,20 m o 12+ años)
23.00
Bayerischer Brunch (Kinder > 1,20 m oder ab 12 Jahren)
estimación≈ 1200 kcal150 g de carbohidratospesado 43
Brunch bávaro (Niños < 1,20 m)
0.00
Bayerischer Brunch (Kinder < 1,20)
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
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Muchas opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección dedicada sin carne ofrece platos como Käse-Spätzle y Tagliatelle con pesto de albahaca. Los veganos pueden elegir el wok de verduras o el desayuno vegano.
52 platos vegetarianos y 6 veganos de 116
73dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y opciones de buffet. Las costillas mediterráneas y el solomillo de cerdo con setas son buenas opciones.
44 aptos para diabéticos · 114 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boehringer Str. 1, 77855 Achern
- Horario
- lun08:30–20:30mar08:30–20:30mié08:30–20:30jue08:30–20:30vie08:30–20:30sáb08:30–20:30dom08:30–20:30Getränke bewirten wir bis 21:30 Uhr. Heilig Abend (24.12.2026) von 9:00 bis 14:00 Uhr geöffnet
- Contacto
- +4978418373400 info@restaurantfranz.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfranz.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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