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Maison Sevegnac

14 Av. des Sergents, Rbla. du Soleil ICONIC, 34300 Agde

Cerrado ahora · abre vie 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fuera de carta
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato Principal + Postre
22.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29
Steak haché y puré de patatas
10.00
Steak haché & Écrasé de pomme de terre
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomito o Chorizo Ibérico
6.00
Lomito ou Chorizo Ibérique
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Cebo 18 meses
6.00
Jambon Cebo 18 mois
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
1 queso según disponibilidad
6.00
1 fromage selon arrivage
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumadopescatarian
8.00
Saumon fumé
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas al persillade (x13)pescatarian
15.00
Couteaux à la persillade (x13)
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras de pato del Suroeste
18.00
Foie gras de canard du Sud-Ouest
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas
La Grignotte
18.00
Casero sobre confit de cebollas con Jamón Cebo, Chorizo, Lomito, Manchego
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Sévegnac
34.00
Jamón Cebo, Chorizo, jamón trufado, Lomito, Manchego, St-Marcelin
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
3 ostras gratinadas o 6 ostras crudaspescatarian
9.50
3 huîtres gratinées ou 6 huîtres crues
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert AOPvegetarian
14.00
Ajos confitados, miel, trozos de nuez, patata al horno
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada fresca
14.00
Salade fraîche — Tomates, pollo, grana padano, huevo mollet, croutons dorados, salsa casera
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Velouté de calabaza
12.00
Velouté de potimarron — Trozos de castaña, chips de panceta campesina
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tataki de atún o de ternera
18.50
Tataki de thon ou de boeuf
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burger del pescadorpescatarian
24.00
Burger du pêcheur — Pan moelleux, salmón, aguacate, crema de cebollino, tomates, chaletas, beurre blanc al limón
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Lomo de salmónpescatarian
22.00
Pavé de saumon — Fondue de puerros cremosa
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras salteadaspescatarian
25.00
St Jacques snackées — Con jugo concentrado
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Col rellena estilo abuela
21.00
Chou farci façon grand-mère — Cocción a baja temperatura y jugo de carne
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleta de cerdo crujiente
22.00
Épaule de cochon croustillante — jugosa, salsa de miel y especias
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Magret de canard
26.00
salsa de chalotas aromática
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet de boeuf
22.00
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Tarta Tatin caseravegetarian
7.00
Tarte tatin maison
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 40
Nuage de marronsvegetarian
7.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Brioche perduevegetarian
7.00
Brioche perdue de mon enfance, petit pot de nutella — con un pequeño bote de Nutella
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée de pistachovegetarian
7.00
Crème brûlée à la pistache
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Panna cotta de caramelo de mantequilla saladavegetarian
6.00
Panna cotta caramel beurre salé
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato principal vegetariano es el Camembert AOP con ajo, miel y patata. De postre hay opciones como la Tarte tatin y la Panna cotta de caramelo salado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Se centra en carnes y pescados bajos en carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
14 Av. des Sergents, Rbla. du Soleil ICONIC, 34300 Agde
Horario
luncerrado
mar18:00–22:30
mié—
jue—
vie11:00–14:00, 18:00–22:30
sáb10:00–15:00, 18:00–22:30
dom11:00–16:00
Contacto
+32430410701
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sevegnac.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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