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La Table de Michel Dussau

Avenue du Midi 1350, 47000 Agen

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra carta
Huevos mimosa de tres maneras
10.00
Les oeufs mimosa en trois façons — rúcula, fritons, costrones
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
16.00
Le carpaccio de boeuf — parmesano, rúcula, alcaparras
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caballa al vino blanco
12.00
Le maquereau au vin blanc, moutarde, pommes de terre — mostaza, patatas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de espelta orgánicavegetarian
14.00
Le petit épeautre bio façon risotto — wok de verduras de temporada, aceite de oliva
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 91
Huevos revueltos con trufa negravegetarian
29.00
La brouillade aux truffes noires — tuber melanosporum sin aromas artificiales, mín. 15 g
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de tomates localesvegetarian
10.00
Les belles tomates du pays en salade, pesto au basilic — pesto de albahaca
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vol-au-vent tradicional
28.00
Le vol-au-vent traditionnel — mollejas de gallo, mollejas de ternera, quenelles de ave, cigalas, champiñones, trufas, vieiras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Entrecot madurado (800 g para compartir)
80.00
La belle entrecôte rassie (800 g à partager) — de nuestra cava de maduración, chalotas, gratin dauphinois
estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Cabeza de ternera clásica
16.00
La tête de veau classique — verduras y salsa ravigote
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de merluza basca
21.00
Le dos de merlu basquaise — piperada, jamón, ajo frito
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de pato a la parrilla
19.00
Le magret de canard grillé — salsa de pimienta verde, caviar de berenjena
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de sorbetes caseros de frutas de temporadavegan
7.00
L'assiette de sorbets maison aux fruits du moment
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Clafoutis de chasselas de Moissac
7.00
Le clafoutis au chasselas de Moissac — helado de miel, polen
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta fina minute
8.00
La fine tarte minute : prunes, figues, noisettes — ciruelas, higos, avellanas, helado de ciruela y armagnac
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Ternera de Prayssas Rossini
35.00
Le veau de Prayssas Rossini, pommes Pont-Neuf — patatas Pont-Neuf
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parfait helado de chocolate y frambuesa
9.00
Le parfait glacé chocolat-framboises pépins
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Crêpes Suzette
8.00
Les crêpes Suzette — ensalada de naranjas y ralladura
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Tabla de quesos curados de Karinevegetarian
11.00
L'assiette de fromages affinés de chez Karine
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE NAVIDAD
MENÚ DE NAVIDAD
60.00
MENU DE NOEL — Menú completo para 1 persona, para el 24/12 noche o 25/12 mediodía
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Foie gras de pato de Tonton Michel
Le foie gras de canard de Tonton Michel — confitado natural, mermelada de tomates, pan de masa madre tostado
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rulada de rape meunière
Roulade de lotte meunière — puerros estofados con panceta ahumada, jugo de mejillones al azafrán
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Capón deshuesado y relleno
Chapon fermier désossé et farci gourmand — fricassée de verduras de invierno, salsa périgourdine
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Sorpresa de Navidad con cítricos locales
Surprise de Noël aux agrumes du pays — corazón de mandarina, pieles confitadas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
MENÚ DE AÑO NUEVO
MENÚ DE AÑO NUEVO
60.00
MENU DU NOUVEL AN — Menú completo para 1 persona, para Nochevieja o Año Nuevo
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Ravioles de cigalas a las hierbas
Ravioles de langoustines aux herbes — guarnición festiva, salsa bisque
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras
Noix de coquilles Saint-Jacques — sobre cama de risotto de apio nabo, jugo al azafrán
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Tournedos de ternera y foie gras de pato a la parrilla
Tournedos de veau fermier et foie gras de canard grillés — fricassée de verduras olvidadas, jugo trufado
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Delicia de choco-praliné
Délice choco-praliné — avellanas, salsa arabica
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un risotto de espelta con verduras de temporada o huevos revueltos con trufa negra. Hay una ensalada de tomates locales con pesto de albahaca. Los veganos solo pueden comer los sorbetes de frutas.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La selección de carnes y pescados es amplia.

15 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue du Midi 1350, 47000 Agen
Horario
aún desconocido
Contacto
+33553961515
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-agen.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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