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Le Nostradamus

RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús y carta
Menu du Marché
25.00
Mediodía entre semana. Solo disponible al mediodía, excepto sábados y festivos. Se renueva semanalmente.
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu du Petit Gastronome
15.00
Menú infantil hasta los 12 años, adaptado a la edad. Incluye plato principal y postre.
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Los menús
Menu Astre
37.00
Entrante, Plato principal
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menu Révélation
44.00
Entrante, Plato principal, Queso o Postre
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Menu Prédiction
56.00
Menú del chef para toda la mesa (Entrante, pescado, carne y postre).
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Gambas a la llama
Gambas juste grillées à la flamme — Coulis de pescado amarillo asado al kamado y ensalada de verduras marinadas en vinagre de saúco
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Terrine de Foie gras mi cuit
Mermelada de albaricoque casera y pan brioche con craquelin
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada templada de pulpo
Salade tiède de poulpe au parfum de merguez de la maison Djahou — Sabor a merguez casera Djahou, hummus de garbanzos, mesclun y sacristain
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos principales
Sashimi de atún grillado
Pavé de thon grillé — Caviar de berenjena con anchoïade, tomates asados, tempura de calabacín y salsa vierge gourmet
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panceta de cerdo confitada a baja temperatura
Poitrine de cochon confite basse température — Jugo de caramelo y citronela, rollito de primavera de verduras, flores y hierbas del jardín, croquetas de patata
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Silla de cordero enrollada con albahaca y tomates confitados
Selle d'agneau roulée au basilic et tomates confites — Labneh de dátil, espiral de patata, zanahorias glaseadas y jugo de moras silvestres
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Moelleux de chocolat
Moelleux de chocolat grand cru et glace maison — Bizcocho de chocolate grand cru y helado casero
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Banoffee pie
Ma version du Banoffee pie — Espuma dulce, plátano asado con lima y vainilla, nueces pecán y almendras infladas, helado de ron con pasas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Sablé breton
Ganache montada de chocolate blanco y estragón, bolitas de melón, frambuesas de Lot-et Garonne y sorbete
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

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67dia
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Platos franceses y carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos a moderados. El Menu Astre contiene 40 g de carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN
Horario
luncerrado
mar12:00–13:00
mié12:00–13:00, 19:30–20:45
jue12:00–13:00, 19:30–20:45
vie12:00–13:00, 19:30–20:45
sáb12:00–13:00, 19:30–20:45
domcerrado
Fermé le mardi soir
Contacto
+33553470102
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenostradamus.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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