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Le Bouchon - Aiguèze, 13 Pl. du Jeu de Paume

Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas
Foie gras francés casero 80g
18.00
Foie gras français maison 80g — aromatizado con coñac, brioche tostado, mermelada artesanal
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Mollejas de ternera
16.00
Ris de Veau — pan rallado panko, crema de mostaza wasabi, ralladura de lima
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera caramelizada al ajo
14.00
Bœuf caramélisé à l'ail — ajo confitado, mesclun, chips de ajo
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sepias a la plancha
13.00
Seiches à la plancha — con persillade, habas, aceite virgen citronado
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Mille feuilles de berenjena (frío)vegetarian
12.00
Mille feuilles ’aubergines (servi froid) — berenjenas, salsa de tomate casera, ajo, polvo de oliva, chips de albahaca
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verduras marinadas en vinagre de arrozvegan
9.50
Légumes marinés au vinaigre de riz — servidas frías, aceite de sésamo, tostadas grilladas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles Persillés
10.00
Escargots Persillés — 1/2 docena
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
12.00
OS à moelle — tostada grillada, mesclun de brotes tiernos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de patatas fritas caseras
7.00
Portion de frites maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas / Tablas
Tabla de degustación del bouchon
27.00
Planche de dégustation du bouchon — chorizo dulce, caillette de patata, saucisson, saucisson al ajo, terrina de Saint-Paulet-de-Caisson, surtido
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada César
20.00
Salade César — filete de pollo empanado, rábano, lechuga, tomate, cebollas rojas, remolacha Chioggia, huevo duro, croutons, parmesano, salsa César
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de pulpo con chorizo
22.00
Salade de poulpe au chorizo — lechuga, pulpo con perejil y ajo, chorizo, chips de chorizo, remolacha Chioggia, rábanos, cebollas rojas, pimientos, Espelette
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada verdevegan
9.00
Salade verte
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiraspescatarian
18.00
Noix de Saint-Jacques — tartar de mango, salsa de vainilla
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Gazpacho de tomate andaluzvegetarian
15.00
Gaspacho de tomate à l’andalouse — burrata, tomate, remolacha, chips de jamón curado, aceite de albahaca
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos
Lomo de cerdo ibérico
27.00
Carré de cochon ibérique — crema de chorizo, patatas baby y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suprema de pollo
22.00
Suprême de poulet — salsa de limón confitado, puré de patatas con olivas, verduras de temporada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de salmón asadopescatarian
28.00
Pavé de saumon rôti — salsa vierge, arroz basmati, verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Magret de pato
29.00
Magret de canard — salsa agridulce de vinagre de frambuesa, patatas fritas, verduras de temporada
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Filete de San Pedropescatarian
29.00
Filet de Saint-Pierre — crema de vino blanco con tomillo, pimiento confitado, arroz basmati, verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de Boeuf Charolais al estilo italiano
28.00
Tartare de Boeuf Charolais préparé à l'italienne (viande crue) — Carne cruda, cortada a cuchillo, parmesano, pesto, tomates confitados, brotes de ensalada, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Sugerencia Veganavegan
24.00
Suggestion Vegan — Tortita de garbanzos, falafels, verduras de temporada, arroz, patatas baby, puré de zanahorias
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 80
Menú Infantil
13.00
Menu des loulous — 1 sirope o zumo de fruta, solomillo de pollo empanado o Fish and Chips con patatas fritas caseras
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Helados
Forêt Noire
9.50
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, brownie casero, cerezas amarena, nata montada
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Estilo Nougat Glacé
9.50
Façon nougat glacé — 1 bola de nougat, 1 bola de albaricoque, 1 bola de pistacho, pistachos tostados
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Mont Ventoux
11.00
2 bolas de castaña, 1 bola de vainilla, merengue, crema de castañas, nata montada
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratospesado 23
Dame Blanche
9.50
3 bolas de vainilla, coulis de chocolate, nata montada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Banoffee
9.50
1 bola de vainilla, 1 bola de caramelo, 1 bola de plátano, salsa de caramelo, crumble
estimación≈ 710 kcal75 g de carbohidratospesado 24
Pirate
11.00
1 bola de ron con pasas, 1 bola de plátano, 1 bola de vainilla, ron
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Estivalevegan
9.50
1 bola de melocotón, 1 bola de frambuesa, 1 bola de albaricoque, coulis de fresa, frutas frescas
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Rouge Pistache
9.50
2 bolas de fresa, 1 bola de pistacho, coulis de fresa, crumble, pistachos tostados
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Helado 1 bola
3.50
Glaces 1 boule — Sabores: café expreso, caramelo salado, chocolate crujiente, vainilla, castaña, ron con pasas, menta chocolate, speculoos
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Helado 2 bolas
6.00
Glaces 2 boules — Sabores: café expreso, caramelo salado, chocolate crujiente, vainilla, castaña, ron con pasas, menta chocolate, speculoos
estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Helado 3 bolas
7.50
Glaces 3 boules — Sabores: café expreso, caramelo salado, chocolate crujiente, vainilla, castaña, ron con pasas, menta chocolate, speculoos
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Extra
2.50
Supplément chantilly, chocolat ou caramel — Nata montada, chocolate o caramelo
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un plato principal vegano con tortita de garbanzos y falafel. Entre las tapas vegetarianas hay mille feuilles de berenjena y verduras encurtidas.

6 platos vegetarianos y 4 veganos de 35

65dia
scoreestimación

Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece diversos tapas y platos principales ricos en proteínas. Hay muchas opciones para quienes cuidan los carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
Horario
aún desconocido
Contacto
+33466394770
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebouchon.com/fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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