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Le Moulin Des Ecrevisses - Ailly-sur-Noye, Route de Boves

Route de Boves, 80250 Ailly-sur-Noye

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros entrantes
Pez espadapescatarian
Espadon de ligne — mayonesa de menta, salsa de yogur con hierbas, limón y pomelo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofas confitadaspescatarian
Artichauts confits — aceite de acedera, jugo reducido, Caviar Kristal – Kaviari Paris
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Langostinos de la Criéepescatarian
Langoustines de la Criée — apio ahumado, caldo de manzana, caldo de tagetes
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nuestros platos principales
Rouget Barbet de Boulognepescatarian
patata rellena de verduras verdes, mayonesa rouille, salsa infusionada con azafrán
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pigeonneau de la Ferme Houet
remolacha en costra de sal y cremosa, mora fermentada, jugo concentrado
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera fundentes
Noix de ris de veau fondante — patatas, trufas de verano y rebozadas, jugo de carne
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Selección de quesos de L Artisan Fromager Planchonvegetarian
Sélection de Fromages l Artisan Fromager Planchon
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros postres
Pecanavegetarian
Pécan — chocolate gianduja, nueces pecanas caramelizadas, helado de yogur
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Frambuesas frescas y en compotavegetarian
Framboises fraiches et compotées — crumble de pistacho, bizcocho y gel de menta, helado de guisantes
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33
Albaricoques asados y en compotavegetarian
Abricots rôtis et compotés — financier de tomillo y limón, crema de vainilla de Madagascar
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Menús
Entrante / plato o plato / postre
37.00
Entrée / plat ou plat / dessert
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Entrante / plato / postre
49.00
Entrée / plat / dessert
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Menú Degustación
Amuse-Bouches
Amuses-Bouches
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostra de St-Vaast pochadapescatarian
Huître de St-Vaast pochée — pepino, manzana Granny-Smith, granizado de ginebra
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tomates en dos tiemposvegetarian
Tomates en deux services — a la parrilla y en carpaccio, condimento de albahaca
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
rape asado en mantequilla de verbenapescatarian
Lotte rôtie au beurre de verveine — guisantes, crema de Haddock
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costilla de cerdo confitada a la savory
Côte de cochon confite à la sarriette — puerros quemados, sabayón de hierbas, trigo sarraceno tostado
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta de queso fresco de cabravegetarian
Tartelette de chèvre frais — ruibarbo, encurtidos y compota, nieve de queso de cabra
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Trilogía de postresvegetarian
Trilogie de desserts
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la tartelette de chèvre frais o los tomates en dos servicios. Hay una selección de quesos y varios postres como los abricots rôtis.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas con un contenido moderado de carbohidratos. Las opciones de pescado y carne son adecuadas para una dieta consciente de los carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Boves, 80250 Ailly-sur-Noye
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–20:45
jue12:00–14:00, 19:00–20:45
vie12:00–14:00, 19:00–20:45
sáb19:00–20:45
dom12:00–14:00
Contacto
+33322902569 contact@lemde.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindesecrevisses.com/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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