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El Primo - Bar à tapas & bar à vin

Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence

Cerrado ahora · abre 16:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas
Sepia a la plancha con persillade
13.50
SEICHE À LA PLANCHA EN PERSILLADE — Aïoli de ajo negro
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares Rebozados
11.50
Calmars Panés
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de Salmón Gravlaxpescatarian
14.00
SASHIMI DE SAUMON GRAVLAX — Crema de hierbas cítricas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas Crujientes
15.00
GAMBAS Croustillantes — Con su bisque cremosa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de Atúnpescatarian
15.00
Dos de thon en tataki — Sésamo tostado al wasabi, kimchi y gel de limón
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rolls de Jamón Trufado
11.00
LE ROLLS JAMBON TRUFFÉ — Jamón cocido al hueso, salsa de trufa de verano
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Mi-Cuit casero
14.00
FOIE GRAS MI-CUIT maison — Rhum boucan d'enfer, chutney, piña, jengibre y pan brioche
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Burger de Pollo Rebozado
13.00
BURGER POULET PANÉ — Mayo tailandesa, cheddar, lechuga
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Burger de Ternera Desmechada
15.00
BURGER AU BOEUF EFFILOCHÉ — Salsa barbacoa casera, lechuga, cheddar, cebollas fritas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Carpaccio de Bresaola
10.50
Lascas de parmesano y pesto
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de Pollo Crujiente
10.50
FILET DE POULET CROUSTILLANT — Mayonesa tailandesa ligeramente picante
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Empanadas
13.00
Ternera desmechada, pimientos asados, cheddar, jugo de tomillo
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pinsa Romana
15.00
Base de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, crema balsámica
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Bavette a la Parrilla
13.50
BAVETTE GRILLÉE — Con su mousse de mantequilla ahumada
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tostada de Queso de Cabra Frescovegetarian
11.00
TOAST DE CHÈVRE FRAIS — Frutos secos y nectarinas caramelizadas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Camembert Asadovegetarian
9.50
CAMEMBERT RÔTI — Caramelo de sidra con especias
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels de Menta y Cilantrovegan
9.50
Falafels menthe et coriandre — Hummus cítrico
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Guacamolevegan
11.00
Tartar de verduras, encurtidos
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panissesvegan
8.50
Aïoli de ajo negro
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Bravas El Primovegan
7.00
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Embutidos y Quesos
Surtido para compartir
18.50
ASSORTIMENT À PARTAGER
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano Solo
13.00
JAMBON CRU SERRANO SOLO — Gran Reserva 18 meses
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pata Negra
14.00
Cebo de campo 36 meses de curación
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coppa y Lomo Ibérico
11.00
COPPA ET LOMO IBÉRIQUE
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón cocido con hueso / con trufa de verano
9.50
JAMBON CUIT À L’OS /À LA TRUFFE d'été
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de quesos curadosvegetarian
11.00
Assortiment de fromage affinés
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
5 Tapas para compartir
29.00
5 TAPAS À PARTAGER pour 2 personnes — para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 44
8 Tapas para compartir
29.00
8 TAPAS À PARTAGER pour 3 personnes — para 3 personas
estimación≈ 2400 kcal150 g de carbohidratospesado 36
11 Tapas para compartir
29.00
11 TAPAS À PARTAGER pour 4 personnes — para 4 personas
estimación≈ 3200 kcal200 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Tapas españolas con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir patatas bravas, panisses y falafels con hummus de limón. También hay tostada de queso de cabra y camembert asado.

7 platos vegetarianos y 4 veganos de 29

78dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los embutidos y las carnes a la parrilla tienen pocos carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence
Horario
lun16:00–02:00
mar16:00–02:00
mié16:00–02:00
jue16:00–02:00
vie16:00–02:00
sáb16:00–02:00
dom16:00–02:00
Happy hour 18:00 - 19:30
Contacto
+33442297844 contact@elprimo.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elprimo.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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