El Primo - Bar à tapas & bar à vin
Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence
Cerrado ahora · abre 16:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas
SEICHE À LA PLANCHA EN PERSILLADE
13.50
Seared Sea Bass with Persillade — Aïoli à l'ail noir
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calmars Panés
11.50
Breaded Calamari
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI DE SAUMON GRAVLAXpescatarian
14.00
Salmon Gravlax Sashimi — Crème aux herbes citronnées
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GAMBAS Croustillantes
15.00
Crispy Prawns with Bisque — & sa bisque crémée
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dos de thon en tatakipescatarian
15.00
Tuna Tataki — Sésame torréfié au wasabi et kimchi et gel au citron
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LE ROLLS JAMBON TRUFFÉ
11.00
Truffle Ham Rolls — Jambon cuit à l’os,sauce à la truffée d'été
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
FOIE GRAS MI-CUIT maison
14.00
Foie Gras Mi-Cuit — Rhum boucan d'enfer (marseillais), chutney, ananas, gingembre & son pain brioché
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratospesado 42
BURGER POULET PANÉ
13.00
Breaded Chicken Burger — Sauce mayo thaï, cheddar, salade
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
BURGER AU BOEUF EFFILOCHÉ
15.00
Pulled Beef Burger — Sauce barbecue maison, salade, cheddar, oignons frits
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
CARPACCIO DE BRESAOLA
10.50
Bresaola Carpaccio — Copeaux de parmesan et pesto
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FILET DE POULET CROUSTILLANT
10.50
Crispy Chicken Fillet — Mayonnaise thaï légèrement épicée
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
EMPANADAS
13.00
Beef Empanadas — Éffiloché de boeuf, poivrons grillés, cheddar, jus à la fleur de thym
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PINSA ROMANA
15.00
Base tomate, mozzarella, jambon Sérrano, roquette, crème balsamique
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
BAVETTE GRILLÉE
13.50
Grilled Flank Steak — & sa mousse de beurre fumée
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TOAST DE CHÈVRE FRAISvegetarian
11.00
Fresh Goat Cheese Toast — Fruits secs & nectarines caramélisées
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
CAMEMBERT RÔTIvegetarian
9.50
Roasted Camembert — Caramel de cidre aux épices
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels menthe et coriandrevegan
9.50
Falafel and Hummus — Houmous citronné
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GUACAMOLEvegan
11.00
Tartare de légumes, pickels
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PANISSESvegan
8.50
Aïoli à l'ail noir
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
PATATAS BRAVAS EL PRIMOvegan
7.00
Patatas Bravas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Charcuteries et Fromages
ASSORTIMENT À PARTAGER
18.50
Charcuterie and Cheese Platter
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMBON CRU SERRANO SOLO
13.00
Serrano Ham — Gran Reserva 18 mois
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PATA NEGRA
14.00
Pata Negra Ham — Cebo de campo 36 mois d'affinage
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COPPA ET LOMO IBÉRIQUE
11.00
Coppa and Lomo Iberico
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JAMBON CUIT À L’OS /À LA TRUFFE d'été
9.50
Cooked Ham with Truffle
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Assortiment de fromage affinésvegetarian
11.00
Aged Cheese Selection
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Formules
5 TAPAS À PARTAGER pour 2 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 2
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 44
8 TAPAS À PARTAGER pour 3 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 3
estimación≈ 2400 kcal150 g de carbohidratospesado 36
11 TAPAS À PARTAGER pour 4 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 4
estimación≈ 3200 kcal200 g de carbohidratospesado 36
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Práctico
- Dirección
- Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence
- Horario
- lun16:00–02:00mar16:00–02:00mié16:00–02:00jue16:00–02:00vie16:00–02:00sáb16:00–02:00dom16:00–02:00Happy hour 18:00 - 19:30
- Contacto
- +33442297844 contact@elprimo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elprimo.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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