Cay Tam
rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras Entradas
Nems Caseros
12.00
Nems maison — Nems de cerdo fritos servidos con ensalada y menta
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tom Cuon
13.50
Rollitos de primavera de gambas servidos fríos
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Samosas de Ternera Caseras
12.00
Samossas au boeuf maison — Buñuelos de masa de trigo rellenos de carne de ternera y verduras
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bo Bun
14.50
Ternera salteada con vermicelli de arroz, ensalada, soja, menta, zanahoria y cacahuete
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Nem Bun
14.50
Nems de cerdo fritos con vermicelli de arroz, ensalada, soja, menta, zanahoria y cacahuete
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada Cay Tam
13.50
Salade Cay Tam — Col, zanahoria, corazones de palma, soja, menta, pollo, cangrejo y cacahuete
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Royale
15.00
Salade Royale — Piña fresca, soja, zanahorias, gambas, cangrejo y cacahuete
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Dim Sum
14.50
Surtido al vapor con Ha Kao, Siu Mai y panecillos de cerdo
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Ha Kao
11.00
Raviolis de gambas al vapor
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Siu Mai
11.00
Raviolis de cerdo al vapor
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa Pho
14.50
Soupe Pho — Sopa de ternera con vermicelli de arroz
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Sopa Won Ton
15.00
Soupe Won Ton — Sopa de raviolis de gambas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Buñuelos de Gambas
15.50
Beignets de crevettes — Servidos con salsa agridulce
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Plato de las 4 Delicias
20.50
Assiette des 4 délices — Surtido de nems, buñuelos de gambas, samosas de verduras y ensalada vietnamita
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Nuestros Platos Vegetarianos
Samosa de Verdurasvegetarian
11.00
Samossa légumes
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wok de Verduras y Tofuvegetarian
17.50
Wok de légumes et tofu — Verduras frescas salteadas con tofu y arroz blanco
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Tofu al Curryvegetarian
17.50
Tofu au curry — Tofu, champiñones, cebollas, guisantes en salsa de curry picante con arroz blanco
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 82
Fondue Sukiyaki Veggievegetarian
19.50
Tofu, col china, puerro, champiñones, bambú, soja, zanahoria y vermicelli de arroz
estimación≈ 610 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Nuestras Barbacoas
Bulgoki - Barbacoa Coreana
24.50
Bulgoki - Barbecue coréen — Ternera marinada con ensalada, arroz blanco, espinacas, soja, huevo, sésamo y Kim Chee
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82
Yaki Niku Picante
24.50
Yaki Niku piquant — Ternera en salsa picante con ensalada, arroz blanco, espinacas, soja, huevo, sésamo y Kim Chee
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74
Barbacoa Vietnamita
24.50
Barbecue vietnamien — Ternera marinada con vermicelli de arroz, zanahoria, soja, lechuga, menta y obleas de arroz (para enrollar)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Barbacoa Tailandesa
29.50
Barbecue thaïlandais — Ternera, gambas y sepia marinados en salsa satay, con vermicelli de arroz, zanahoria, soja y lechuga
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Barbacoa de Mariscos
31.50
Barbecue de fruits de mer — Gambas, sepia, bolas de gambas y pescado marinados en salsa satay con vermicelli de arroz
estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 76
Nuestras Fondues
Fondue Satay de Ternera y Gambas
27.50
Fondue saté boeuf et crevettes — Entrecot y gambas en un caldo satay ligeramente picante, con vermicelli de arroz, zanahoria y soja
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Fondue Satay de Mariscos
31.50
Fondue saté aux fruits de mer — Gambas, sepia, dorada, bolas de gambas y pescado en un caldo satay ligeramente picante
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Fondue Vietnamita
24.50
Fondue vietnamienne — Entrecot en un caldo satay ligeramente ácido, con vermicelli de arroz, zanahoria, soja, lechuga y menta
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Sukiyaki - Fondue Japonesa
27.50
Sukiyaki - Fondue japonaise — Entrecot, verduras frescas, fideos transparentes, tofu y bambú en un caldo japonés
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 90
Dúo de Fondues
34.00
Duo de fondues — Combinación de fondue Sukiyaki de ternera y fondue satay de mariscos
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Platos Signature
Pato a las Cinco Especias
18.50
Canard aux cinq parfums — Tiras de magret de pato asadas con cinco especias
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ternera Satay
17.50
Boeuf au saté — Tiras de ternera, salsa satay ligeramente picante, pimientos, cebollas y cacahuetes sobre plancha caliente
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mi Xao de Ternera o Pollo
17.00
Mi Xao au boeuf ou au poulet — Wok de verduras frescas salteadas con ternera o pollo sobre cama de fideos crujientes
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Pollo al Curry
17.00
Poulet au curry — Salsa picante
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas Imperiales
18.50
Crevettes impériales — Salsa caramelizada ligeramente picante sobre plancha caliente
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Gambas Tonkinesas
18.50
Crevettes tonkinoises — Salsa agridulce ligeramente picante con pimientos, bambú y champiñones
estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Mi Xao de Gambas
18.50
Mi Xao aux crevettes — Wok de verduras frescas salteadas con gambas sobre cama de fideos de trigo crujientes
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Sepia Satay
18.50
Blancs de seiche au saté — Salsa satay ligeramente picante, pimientos, cebollas y cacahuetes sobre plancha caliente
estimación≈ 500 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Acompañamientos
Arroz Blanco Aromático
3.00
Riz nature parfumé
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Arroz Cantonés
8.00
Riz cantonais — Salchicha de cerdo, cerdo glaseado, huevo, guisantes y salsa de soja
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Arroz Coreano
5.00
Riz coréen — Arroz blanco, espinacas, soja, huevo y semillas de sésamo
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Kim Chee Casero
5.00
Kim Chee maison — Col encurtida y picante
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soja con semillas de sésamo
4.00
Soja aux graines de sésame — Servido frío
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espinacas con semillas de sésamo
4.00
Epinards aux graines de sésame — Servido frío
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Ginger
3.00
Salade Ginger — Lechuga, zanahoria, rábano, tomate, vinagreta de jengibre
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Guarnición para barbacoa o fondue
2.00
Garniture pour barbecue ou fondue — Lechuga, menta, soja, zanahoria y vermicelli de arroz
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros Postres
Mochi Glacé (2 sabores)
8.00
Mochi Glacé (2 parfums) — Vainilla, té verde, mango/pasión, sésamo, chocolate/coco, frambuesa
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Perlas de coco (2 piezas)
8.00
Perles coco (2 pièces) — Bocados tibios rellenos de crema de judía mungo dulce, masa de arroz y coco
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Coupe Cay Tam
9.00
Helado de vainilla, coco, ensalada de frutas frescas, alcohol de arroz, caramelo y nata
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Sorbete exótico
9.00
Sorbet exotique — Sorbete de mango, fruta de la pasión y mango fresco
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Lychees Melba
9.00
Helado de vainilla, coco, lychees y nata
estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratos
Copa de helado
8.00
Coupe de glace — Vainilla, chocolate, fresa, café, coco, menta/chocolate, ron/pasa, pistacho, mango, pasión, limón, frambuesa
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Café gourmand
9.50
Ensalada de frutas frescas, surtido de dulces, helado de vainilla y café expreso
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Mystère flambeado al Grand Marnier
12.00
Mystère flambé au grand Marnier — Helado de vainilla con corazón de merengue cubierto de praliné
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Buñuelos de frutas flambeados
11.00
Beignets de fruits flambés — Manzana, plátano y piña
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Plátanos caramelizados flambeados
11.00
Bananes caramélisées flambées — Plátanos caramelizados
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Plátanos caramelizados helados flambeados
14.00
Bananes caramél. glacées flambées
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Surtido de dulces
8.00
Panaché de confits — Turrones vietnamitas de cacahuete y sésamo, jengibre, kumquat
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de frutas caseravegan
8.00
Salade de fruits maison — Frutas frescas de temporada y lychees en almíbar
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Mango frescovegan
11.50
Mangue fraîche
estimación≈ 130 kcal30 g de carbohidratos
Piña frescavegan
10.00
Ananas frais
estimación≈ 100 kcal25 g de carbohidratos
Fresas con nata
10.00
Fraises chantilly
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Copa de litchisvegan
8.00
Coupe de lychees
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Menú Junior
Plato Menú Junior
11.00
Assiette junior Menu — Nems de cerdo, buñuelos de pollo caseros con salsa agridulce y arroz blanco. 1 bola de helado o litchis
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Platos asiáticos con tofu
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con curry de tofu y un wok de tofu y verduras. La fondue sukiyaki vegetariana contiene tofu, bambú y fideos de cristal.
8 platos vegetarianos y 4 veganos de 62
58dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchos platos principales se sirven con arroz o fideos. Hay varios platos estrella a base de proteínas bajos en carbohidratos.
16 aptos para diabéticos · 62 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33442272811
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caytam.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %