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Jacquou le Croquant

2 Rue Aumone Vieille 2, 13100 Aix-en-Provence

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Fraîcheur
18.90
solo en verano
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Croquante
18.90
Ensalada verde, foie gras de pato semicocido, chutney de higos y pan tostado.
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Gastronome
18.90
Ensalada de mollejas y corazones de pato confitados, hígado de pato semicocido, magret ahumado.
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Calanquepescatarian
18.90
Ensalada verde, Salmón Gravlax orgánico, pulpo, tostadas de tapenade, aceitunas negras y limón orgánico. Solo en verano
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato Principal
Captura del díapescatarian
22.90
La pêche du jour — Según llegada del Mediterráneo o Atlántico salvaje o cría orgánica
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cassoulet de Castelnaudary
26.90
Pato y Cerdo
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Lomo alto
24.90
Faux filet — Carne de calidad. Salsa de boletus o morillas.
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslo de pato confitado
23.90
Cuisse de canard confite — Confitado en grasa de pato a baja temperatura y asado al horno, servido con salsa de ciruelas o morillas.
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Conejo confitado
22.90
Lapin confit
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Luberon Sacré
24.90
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trío festivo
25.90
Trio festif — Foie gras de pato fresco salteado, solomillo de pato a la parrilla, filete de oca a la parrilla con salsa de ciruelas y verduras de temporada.
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Solomillo de pato
23.90
Aiguillette de canard — Salsa a elegir: crema de ajo, boletus, morillas, frutos rojos, naranjas.
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solo festif
25.90
Foie gras a la parrilla con salsa de higos
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69
Magret de canard
24.90
Carne a la parrilla
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Queso
Quesosvegetarian
7.90
Le Fromage — Surtido de quesos de leche cruda y su mermelada.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Helados Tarantina
7.00
Les Glaces Tarantina Artisan Marseillais — Helados artesanales de Marsella
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú
7.00
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta de frutas de temporadavegetarian
7.00
Tarte aux fruits de saison
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Charlotte de frutas de temporadavegetarian
7.00
Charlotte aux fruits de saison
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Dulce de chocolatevegetarian
7.00
Douceur au chocolat
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Nuestro salón en invierno
7.00
notre salle en hiver
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Foie gras de pato y chutney de higos
15.90
foie gras de canard et chutney de figues
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pequeña Charcutería
15.90
Petite Charcuterie
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Confit de canard
19.90
Confit de canard cuisse de canard cuit au four, sauce aux cèpes — Muslo de pato al horno con salsa de boletus
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado del díapescatarian
19.90
Poisson du jour sauce à la crème d'ail et legumes de saison — Con salsa de crema de ajo y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de pollo campero
19.90
Suprême de poulet fermier sauce aux morilles et legumes de saison — Con salsa de morillas y verduras de temporada
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de canard
19.90
Confit de canard et legumes de saison — Con verduras de temporada
estimación≈ 700 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Conejo confitado
19.90
Lapin confit sauce aux pruneaux et legumes de saison — Con salsa de ciruelas y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Cassoulet de Castelnaudary
23.90
Cassoulet de Castelnaudary (fait maison) — Casero
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72

¿Esta carta sigue siendo correcta?

33veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir Le Fromage, una tarta de frutas, una charlotte de frutas o el postre de chocolate.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

77dia
scoreestimación

Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú tiene muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El pato, el conejo y el pescado son buenas opciones.

17 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
2 Rue Aumone Vieille 2, 13100 Aix-en-Provence
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
domcerrado
Contacto
+33442273719 jacquoulecroquant@wanadoo.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jacquoulecroquant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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