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Le Petit Verdot - Aix-en-Provence, 7 Rue d'Entrecasteaux

Rue d'Entrecasteaux 7, 13100 Aix-en-Provence

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para Empezar
Barigoule de alcachofasvegetarian
13.00
Barigoule d'artichauts au citron confit — con limón confitado
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras casero
19.00
Foie gras "maison", parfumé à la Vanille — aromatizado con vainilla
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hueso de tuétano a la parrilla
11.00
Os à moëlle grillé, fleur de sel et ses croûtons aillés — con fleur de sel y crotones de ajo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de embutidos corsos
17.00
Assiette de charcuterie Corse
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato Principal
Pierna de cordero braseada
27.00
Gigotin d'agneau braisé au thym — con tomillo
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pluma de Pata Negra
29.00
Pluma de Pata negra snacké sauce miel moutarde cacahuetes — con salsa de miel y mostaza y cacahuetes
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado del díapescatarian
27.00
Pêche du jour sur sa sauce huile d'olive vanillée et graines de pavots — con salsa de aceite de oliva y vainilla y semillas de amapola
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estofado de toro a la provenzal
29.00
Daube de taureau à Provencale
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Para Terminar
Tabla de quesosvegetarian
6.00
Assiette de Fromage
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Banoffeevegetarian
8.00
Banofee
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Tarte Tatinvegetarian
8.00
tarte tatin caramelisée — caramelizada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brulée à la lavande — con lavanda
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Café gourmand
9.50
Café gourmand et ses miniardises — con mini dulces
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas principales limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede empezar con la barigoule de alcachofas. Las demás opciones vegetarianas son el plato de queso y postres como la banofee o la tarte tatin. El resto del menú consiste en carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue d'Entrecasteaux 7, 13100 Aix-en-Provence
Horario
lun19:00–00:00
mar19:00–00:00
mié19:00–00:00
jue19:00–00:00
vie19:00–00:00
sáb19:00–00:00
dom—
Possibilité d'ouverture tous les midis et le dimanche soir sur réservation 48h à l'avance à partir de 15 personnes.
Contacto
+33442273012 contact@lepetitverdot.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitverdot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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