Monsieur Sushi
avenue Victor Hugo 38, 13100 Aix-en-Provence
Abierto ahora · hasta 22:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
California rolls
Incontournable
5.90
Clásico y equilibrado
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Frais et savoureux
6.10
Fresco y sabroso
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Exotique
5.80
Exótico
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratos
Frais et original
6.70
Fresco y original
estimación≈ 340 kcal37 g de carbohidratos
Frais et crémeux
6.20
Fresco y cremoso
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Savoureux et gourmand
5.30
Sabroso y glotón
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratos
Gourmand
6.90
Glotón
estimación≈ 360 kcal37 g de carbohidratos
Généreux et croustillant
6.80
Generoso y crujiente
estimación≈ 390 kcal39 g de carbohidratos
Relevé et fondant
7.20
Intenso y fundente
estimación≈ 360 kcal37 g de carbohidratos
Non spécifié
6.30
Intenso y fundente
estimación≈ 350 kcal36 g de carbohidratos
Rollitos de primavera
frais et raffiné
6.90
fresco y refinado
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
croustillant et épicé
7.30
crujiente y especiado
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
fresco y aromático
5.80
frais et parfumé
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
100 % vegetalvegan
5.90
100 % végétal
estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
fresco y equilibrado
6.20
frais et équilibré
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki
puro y refinado
4.90
pur et raffiné
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
simple y sabroso
5.10
simple et savoureux
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
fresco y delicado
5.00
frais et délicat
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
fresco y cremoso
4.60
frais et onctueux
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ice rolls
Un dúo fundente y refinado
4.90
Un duo fondant et raffiné
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corazón de cream cheese
6.90
Un cœur fondant de cream cheese, enrobé de riz vinaigré et délicatement entouré de saumon — Envuelto en arroz avinagrado y delicadamente rodeado de salmón
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazón de cream cheese y aguacate
7.00
Un cœur onctueux de cream cheese et avocat, enveloppé de riz vinaigré et de saumon fondant — Envuelto en arroz avinagrado y salmón fundente
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazón cremoso de cream cheese
7.00
Un cœur onctueux de cream cheese, enveloppé de riz vinaigré et de saumon braisé fondant — Envuelto en arroz avinagrado y salmón braseado fundente
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Signature rolls
Roll signature
10.90
Un roll signature généreux et gourmand — Salmón fundente, aguacate, tempura de gambas crujiente, cream cheese y salsa de mango dulce
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Roll signature de carácter fuerte
10.90
Un roll signature au caractère affirmé — Atún crudo, aguacate, pepino, tobiko, sésamo, salmón braseado, mayonesa spicy y cebolla frita
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Roll crujiente y picante
10.50
Un roll croustillant et relevé — Tempura de gambas, aguacate, pepino, mayo spicy, sésamo y tobiko
estimación≈ 390 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roll vegetariano frescovegetarian
8.50
Un roll végétarien plein de fraîcheur — Col blanca marinada, tomate, pepino, aguacate, sésamo, cebolla frita y salsa teriyaki
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos
Roll caliente
9.00
Un roll chaud et fondant — Arroz frito crujiente, tartar de salmón, cebollino, mayonesa picante y salsa teriyaki
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Roll gourmet
10.90
Un roll ultra gourmand — Pollo tempura, aguacate fundente, lascas de parmesano, empanado crujiente y mayonesa japonesa
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
California rolls
California salmón aguacate
5.90
California saumon avocat — Imprescindible
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
California aguacate cheese
5.30
California avocat cheese — Fresco y cremoso
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticos
California pollo aguacate
5.90
California poulet avocat — Gourmet
estimación≈ 390 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
California atún cocido
5.90
California thon cuit — Sabroso y gourmet
estimación≈ 370 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
California gambas tempura
6.70
California crevettes tempura — Exótico
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
California gambas
5.80
California crevettes — Fresco y sabroso
estimación≈ 350 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
California atún spicy
6.30
California thon spicy — Picante y fundente
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
California fresh salmon
6.20
Fresco y original
estimación≈ 370 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
California dorada
6.90
California daurade — Fresco y refinado
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
California atún aguacate
6.10
California thon avocat — Clásico y equilibrado
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
California pollo cheese
5.80
California poulet cheese — Crujiente y fundente
estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rollitos de primavera
Spring salmón aguacate
6.90
Spring saumon avocat — Fresco y refinado
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spring gamba tempura
7.30
Spring crevette tempura — Crujiente y picante
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spring pollo mango
6.90
Spring poulet mango — Gourmet y soleado
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Spring gamba aguacate
6.90
Spring crevette avocat — Fresco y exótico
estimación≈ 210 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spring atún aguacate
6.90
Spring thon avocat — Ligero y sabroso
estimación≈ 210 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spring aguacate cheesevegetarian
5.80
Spring avocat cheese — Fresco y aromático
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spring veggievegan, vegetarian
5.90
100 % vegetal
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spring atún cocido
6.20
Spring thon cuit — fresco y equilibrado
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nigiris & Sashimis
Nigiri Salmón
2.10
NIGIRI SAUMON
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Nigiri Atún
2.30
NIGIRI THON
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Nigiri Gamba
2.20
NIGIRI CREVETTE
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Nigiri Dorada
2.30
NIGIRI DAURADE
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Sashimi Salmón
8.00
SASHIMI SAUMON
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi Atún
8.50
SASHIMI THON
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi Dorada
8.50
SASHIMI DAURADE
estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi Mixto
16.00
SASHIMI MIXTE
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maki
Maki aguacate quesovegetarian
4.60
Maki avocat cheese — fresco y cremoso
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Maki pepino quesovegetarian
4.60
Maki concombre cheese — fresco y crujiente
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Maki atún
5.10
Maki thon — simple y sabroso
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Maki gamba aguacate
5.00
Maki crevette avocat — fresco y delicado
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Maki salmón aguacate
5.00
Maki saumon avocat — refinado y sabroso
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Maki salmón queso
5.10
Maki saumon cheese — cremoso y equilibrado
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Maki salmón
4.90
Maki saumon — puro y refinado
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Postres
Perle de Coco
3.00
2 piezas. Delicioso bocado dulce de arroz glutinoso con corazón fundente y coco.
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Litchis en almíbarvegan, vegetarian
3.00
LITCHIS AU SIROP — 5 piezas. Frutas exóticas dulces, servidas frescas en almíbar.
estimación≈ 110 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Frutas exóticasvegan, vegetarian
4.50
FRUITS EXOTIQUE — Piña y mango: dados frescos para un toque dulce al final de la comida.
estimación≈ 90 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mochi ganache de chocolatevegetarian
4.90
MOCHI GANACHE CHOCO — 2 piezas. Mochi fundente con corazón de ganache de chocolate rico e intenso.
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Mochi Cheesecake Fresa — 2 piezasvegetarian
4.90
MOCHI CHEESECAKE FRAISE — Un delicioso postre japonés de masa de arroz suave con un corazón cremoso de cheesecake.
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Moelleux Choco Avellana — 90gvegetarian
4.90
MOELLEUX CHOCO NOISETTES — Un bizcocho de chocolate y avellana fundente e intenso.
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Fondant au Chocolatvegetarian
4.90
Un bizcocho de chocolate con corazón fundente, intenso y reconfortante.
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Cheesecake Yuzu Jengibre — 90gvegetarian
4.90
CHEESECAKE YUZU GINGEMBRE — Crumble de masa quebrada, mousse ligera de cream cheese y corazón de pasión.
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu Kōī — 100gvegetarian
4.90
Tiramisu Kōī — Bizcochos savoiardi empapados en café-Marsala con una mousse ligera de mascarpone.
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Flamme Nashi — 90gvegetarian
5.90
FLAMME NASHI — Bizcocho financier de avellana, crujiente de caramelo salado, mousse y corazón de pera William.
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Mochi Choco-Coco — 2 piezasvegetarian
4.50
MOCHI CHOCO-COCO — Un corazón helado de coco envuelto en una fina masa de arroz sabor chocolate.
estimación≈ 280 kcal34 g de carbohidratos
Mochi Frambuesa — 2 piezasvegan, vegetarian
4.50
MOCHI FRAMBOISE — Sorbete de frambuesa envuelto en una fina masa de arroz sabor frambuesa.
estimación≈ 210 kcal44 g de carbohidratospesado 32
Mochi Mango-Pasión — 2 piezasvegan, vegetarian
4.50
MOCHI MANGUE-PASSION — Sorbete frutal de mango y pasión, envuelto en una fina masa de arroz.
estimación≈ 220 kcal46 g de carbohidratospesado 32
Mochi Sakura — 2 piezasvegetarian
4.50
MOCHI SAKURA — Helado de té delicado envuelto en una fina masa de arroz de flor de cerezo.
estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Mochi Matcha — 2 piezasvegetarian
4.50
MOCHI MATCHA — Helado de té matcha orgánico envuelto en una fina masa de arroz al matcha.
estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
59veggie
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Sushi japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el roll signature vegetariano con col blanca y aguacate. También hay maki de aguacate con queso y maki de pepino con queso. El menú tiene muchos platos de pescado para mesas mixtas.
20 platos vegetarianos y 6 veganos de 91
76dia
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Sushi fresco y spring rolls
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y los spring rolls son buenas opciones bajas en carbohidratos. La mayoría del sushi contiene arroz blanco con un índice glucémico alto.
45 aptos para diabéticos · 91 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue Victor Hugo 38, 13100 Aix-en-Provence
- Horario
- lun10:00–22:00mar10:00–22:00mié10:00–22:00jue10:00–22:00vie10:00–22:00sáb10:00–22:00dom16:00–22:00
- Contacto
- +33442612188 contact@monsieur-sushi.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monsieur-sushi.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %