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La Flamme d'Aix

Rue Aumône Vieille 9, 13100 Aix-en-Provence

horario aún desconocido

Frenchsteakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTE
Ravioli de gambas y shiitake
39.00
RAVIOLE DE GAMBAS ET SHIITAKE — Con caldo de coco y jengibre
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATO PRINCIPAL
Filete de ave de Bresse AOP
39.00
FILET DE VOLAILLE DE BRESSE AOP — Puré de calabaza butternut y gnocchi soufflés, jugo de ave con estragón
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRE
Entremet Mont Blanc
39.00
Castaña, grosella negra, vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
APERITIVO
Tarta de ave trufada
TARTELETTE DE VOLAILLE TRUFFÉE — Acompañada de una copa de champán
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTE
Vieiras estilo Grenoble
SAINT-JACQUES FAÇON GRENOBLOISE — Con batatas confitadas y rouille de coral
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
PESCADO
Conchiglioni de bogavante y butternut
CONCHIGLIONI DE HOMARD ET BUTTERNUT — Con bisque de gambas
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
CARNE
Filete de ternera francesa estilo Rossini
FILET DE BOEUF FRANÇAIS FAÇON ROSSINI — Con gnocchi soufflés y jugo de ternera
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
QUESO
Brie de Meaux trufadovegetarian
6.00
BRIE DE MEAUX TRUFFÉ
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Entremet Mont Blanc
Castaña, grosella negra, vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

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22veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano en el menú. Puedes pedir el Brie de Meaux Truffé.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

60dia
scoreestimación

Filetes y carnes francesas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La selección es adecuada para quienes cuidan los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Aumône Vieille 9, 13100 Aix-en-Provence
Horario
aún desconocido
Contacto
+33659599588 laflamme_daix@icloud.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laflamme-aix.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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