O'père, Cuisine d'Amour Restaurant
Route de Berre 1840, 13090 Aix en provence
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús
Entrante + plato del día
23.00
Entrée + plat du jour — Solo mediodía, excepto fines de semana y festivos
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Entrantes
Charcutería del momento
14.00
charcuterie du moment coupée minute — Cortada al momento
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepino smashévegetarian
9.00
Salade de concombre smashé, crémeux au sésame, sauce sriracha maison — Con crema de sésamo y salsa sriracha casera
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillettes de atúnpescatarian
11.00
Rillettes de thon au gingembre et aux épices, salade de piquillos, cébettes et vinaigrette aux herbes — Con jengibre y especias, ensalada de piquillos, cebolletas y vinagreta de hierbas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dip de tzatzikivegetarian
9.00
Tzatziki dip, olives marinées et pain pita — Con aceitunas marinadas y pan pita
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tataki de buey Aubrac
14.00
Tataki de bœuf Aubrac, sauce pimentée à l’ananas fermenté, broccolini et huile de basilic — Con salsa picante de piña fermentada, broccolini y aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de buey Aubrac
16.00
Tartare de bœuf Aubrac, vinaigrette à l’eau de tomate, tomates confites et crémeux de parmesan — Con vinagreta de agua de tomate, tomates confitados y crema de parmesano
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Pescado del día asadopescatarian
28.00
Poisson du moment rôti, Sauce bouillabaisse — Con salsa bouillabaisse
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sashimi de atún rojopescatarian
30.00
Sashimi de thon rouge, vinaigrette balsamique au gingembre, huile de cébette — Con vinagreta balsámica de jengibre y aceite de cebolleta
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Remolachas ahumadas y grilladasvegetarian
26.00
Betteraves fumées et grillées, brousse au citron confit, salade à la vinaigrette — Con brousse de limón confitado y ensalada con vinagreta
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Chuletillas de cordero con hierbas de Provenza
32.00
Côtelettes d’agneau aux herbes de Provence, mayo bagna càuda — Con mayonesa bagna càuda
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de buey (onglet)
29.00
Onglet de bœuf, sauce chimichurri — Con salsa chimichurri
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de ave a la parrilla
26.00
Cuisses de volaille grillées, sauce chermoula — Con salsa chermoula
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costeleta de buey Aubrac
95.00
côte de Bœuf aubrac, mayonnaise moutardée et amandes grillées — Con mayonesa de mostaza y almendras tostadas
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado entero a la barbacoapescatarian
poisson entier au barbecue, sauce bouillabaisse — Con salsa bouillabaisse
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones
Puré grueso de patatasvegan
É crasé de pommes de terre aux olives noires et cébette — Con aceitunas negras y cebolleta
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Dúo de judíasvegan
Duo de haricots, pickles d’échalote et vinaigrette — Con encurtidos de chalota y vinagreta
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ratatouille provenzalvegan
Ratatouille provençale
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegan
Salade verte, graines, pickles et vinaigrette — Con semillas, encurtidos y vinagreta
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menú Infantil
Menú infantil
16.00
Haut de cuisse grillée ou pavé de saumon, Pommes de terre sautées ou ratatouille provençale/boule de glace au choix ou cookie — Muslo de ave o salmón, patatas salteadas o ratatouille, helado o cookie (menores de 14 años)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Saint-Marcellinvegetarian
9.00
Saint-Marcellin, miel, compotée de figues et pignons de pin — con miel, compota de higos y piñones
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Arroz con leche de vainillavegetarian
11.00
Riz au lait à la vanille, compotée et coulis de figues, graines de tournesol grillées — compota y coulis de higos, semillas de girasol tostadas
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Cookie de chocolate y cacahuetevegetarian
13.00
Cookie chocolat-cacahuète, praliné cacahuète, cacahuètes caramélisées et glace vanille — praliné de cacahuete, cacahuetes caramelizados y helado de vainilla
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratospesado 21
Sablé bretonvegetarian
12.00
Sablé breton, compotée de mirabelles, crème diplomate à la vanille et sauce mirabelle — compota de mirabelas, crema diplomata de vainilla y salsa de mirabelas
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Le Classique Colonelvegetarian
14.00
Le Classique Colonel, Sorbet citron, fleur de sel téquila reposado — sorbete de limón, flor de sal, tequila reposado
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Café gourmandvegetarian
11.00
solo al mediodía — 3 mini postres
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
LUNCH
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL
23.00
ENTREE + PLAT
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRANTE DEL DÍA
ENTRÉE DU JOUR — Pregunte a su camarero/a
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO DEL DÍA
PLAT DU JOUR — Pregunte a su camarero/a
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRANTES
CABEZA DE TERNERA
14.00
TÊTE DE VEAU — Cabeza de ternera crujiente, remoulade de apio, salsa ravigote
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PUEROSvegetarian
12.00
POIREAUX — Puerros vinaigrette, huevo bio, vinaigrette beurre blanc con vino amarillo, croutons
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VIEIRASpescatarian
16.00
SAINT-JACQUES — Tartar de vieiras, leche de almendras y coral, naranja sanguina y salicornia
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MOUSSE DE HÍGADO DE POLLO
12.00
MOUSSE FOIE DE VOLAILLE — Mousse de hígado de pollo con cognac, chutney de porto y encurtidos
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CECINA DE PICAÑA
12.00
Cecina de buey ibérico madurado
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS
TERNERA AUBRAC
26.00
PALERON DE BOEUF AUBRAC — Paleron confitado, puré de patata ahumada, salsifis y reducción de cerveza
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SÓLEA / RAJApescatarian
28.00
AILE DE RAIE — Ala de raya meunière, espinacas cremosas, patata ratte, ensalada de hierbas y croutons
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GNOCCHISvegetarian
24.00
Gnocchis de apio, salsifis asados, puré de apio, nueces y salsa parmesano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PATO DE PUNTOUN
33.00
CANARD de PUNTOUN — Pato de Puntoun IGP, magret asado y muslo confitado, puré de zanahorias con mantequilla noisette y jugo de pato al Calvados
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
POSTRES
TABLA DE QUESOSvegetarian
14.00
PLATEAU DE FROMAGE — Surtido de quesos madurados por Benoît Lemarié
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
LE CLASSIQUEvegan
14.00
"LE CLASSIQUE" — Sorbete de ciruela casero, Vieille Prune de Souillac de Louis Roque
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratospesado 39
BABA AU RHUMvegetarian
14.00
Baba au rhum, compotée Poire-Vanille, Chantilly Mascarpone, Rhum arrangé Poire et Vanille
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
PROFITEROLESvegetarian
12.00
Glace Café Maison et Sauce Chocolat Liqueur de Café
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
TARTE TATINvegetarian
12.00
Pommes Confites, Caramel Beurre Salé et Glace Vanille Maison
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los platos vegetarianos incluyen gnocchi de apio y remolachas ahumadas. Los veganos pueden elegir guarniciones como ratatouille y sorbete de ciruela.
20 platos vegetarianos y 5 veganos de 43
88dia
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scoreestimación
Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay varias guarniciones de verduras disponibles.
26 aptos para diabéticos · 43 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Route de Berre 1840, 13090 Aix en provence
- Horario
- lun12:00–15:30, 19:30–00:00mar12:00–15:30, 19:30–00:00mié12:00–15:30, 19:30–00:00jue12:00–15:30, 19:30–00:00vie12:00–15:30, 19:30–00:00sáb12:00–15:30, 19:30–00:00dom12:00–15:30, 19:30–00:00
- Contacto
- +33782836093 contact@opere.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opere.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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