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Brasa Restaurant - Aix-en-Provence, Place Actimart, 1140 Rue André Ampère

Place Actimart, 1140 Rue André Ampère, 13290 Aix-en-Provence

Cerrado ahora · abre lun 09:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aubergine à la Flammevegetarian
16.00
Hummus, salsa Brasa, avellanas, granada, hierbas y croutons sobre quinoa y ensalada de col lombarda
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Pollo
17.00
POULET — Pollo especiado, salsa Brasa, avellanas, cilantro y encurtidos de chile
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burratavegetarian
16.50
Burrata, pesto, arándanos rojos, avellanas, batata
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Salmónpescatarian
17.50
SAUMON — Salmón a la brasa, Feta AOP, gel de bergamota/cúrcuma, semillas de calabaza
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Lubinapescatarian
22.00
FILET DE BAR — Verduras a la brasa, mantequilla de cítricos/verbena
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma de Cerdo
21.00
PLUMA DE COCHON — Verduras a la brasa, salsa Churrasco
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Serrano de Ternera
23.00
ONGLET DE BOEUF — Chimichurri, patatas baby estilo 'Bravas'
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa de Pollo
18.00
BURGER POULET — Salsa relish, encurtidos de chile, lechuga sucrine, pollo a la brasa, cheddar, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Brioche Braseada
22.00
BRIOCHE BRAISÉE — Morrillo de ternera braseado 12 horas, rúcula, alioli, encurtidos de shiitake, cebolletas, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos
Braseado del Momento
BRAISE DU MOMENT — Según el mercado
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta de limón merengadavegetarian
7.00
Tarte au citron meringuée — Frambuesa y albahaca
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Financier de cacahuetevegetarian
7.00
Financier aux cacahuètes — Diplomate de cacahuete y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Profiterol del momentovegetarian
7.00
Chou du moment
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Crema de mascarponevegetarian
7.00
Crème mascarpone — Frutas de temporada, crumble, merengue, coulis
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Postres del día
7.00
Desserts du jour — Nuestra vitrina de postres
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Platos a la brasa

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay berenjena à la flamme con quinoa o burrata con pesto y batata. La mayoría de las opciones vegetarianas son postres como la tarta de limón merengada.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

71dia
scoreestimación

Opciones a la brasa bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú se centra en carnes y pescados a la brasa.

6 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Place Actimart, 1140 Rue André Ampère, 13290 Aix-en-Provence
Horario
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mié09:00–16:00
jue09:00–16:00
vie09:00–16:00
sáb—
dom—
Contacto
+33981171238
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasa-aix.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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